菠萝古老肉的做法

1 备好材料：猪里脊肉（或梅花肉）300克、菠萝100克、青椒1个、红甜椒1个、洋葱1个、葱1根、姜3克 2 猪肉切厚片，用刀背拍拍松，切小块，如有大块的油花要剔除。注：里脊肉特别嫩不拍也是可以的，但是其它的肉这一过程不能省。3 肉里加生抽5克、盐和糖各1克、米酒2茶匙、胡椒粉少许拌拌匀，然后打...

步骤/方法 1 先把肉切丁 2 菠萝，青红椒切小块吧如图 3 肉丁加少许盐巴，拌匀，加淀粉适量，拌匀待用 4 锅里倒入一些油把刚才拌好的肉下过炸，炸成金黄色出锅 5 锅里留少许油倒入青红椒，菠萝块，少许盐巴翻炒，6 倒入番茄酱 7 最后加入炸好的肉翻炒 8 最后就可以出锅了，酸甜的菠萝古老肉就做成了...

步骤/方法 1 肉切块，加鸡蛋，料酒和淀粉抓匀 2 锅内加油，将挂浆的肉块，炸制金黄色，备用 3 干吃也好吃哦，哈哈 4 青椒，菠萝切滚刀块 5 番茄酱，加一小勺糖，一小勺醋，料酒一小勺炒至浓稠 6 迅速降青椒，菠萝和炸的肉块倒进锅内大火翻炒 7 出锅之前加盐调味，很有食欲吧 ...

1 菠萝切块用盐水浸泡10分钟甜椒、圣女果切丁备用 2 里脊肉切成小正方形一茶勺盐一勺料酒腌制15分钟后巧一个鸡蛋四大勺生粉搅拌均匀让肉都裹上面糊也可以选用五花肉看个人口感喜欢 3 油热后放入炸至金黄放凉后再大火复炸1分钟把多余的油都逼出来口感也会更脆 4 接下来可以调制酱汁四大勺番茄...

1 肉切小块，胡萝卜，青椒，菠萝切块 2 准备葱姜蒜 3 肉加少许料酒，盐，蛋清抓匀，腌制十五分钟 4 准备一碗淀粉，均匀裹上淀粉 5 倒油，小火炸至淀粉不掉捞出，全部炸完后倒进去再炸一遍，半分钟即可 6 倒油，放入葱姜蒜煸炒出香味后倒入番茄酱 7 倒少许水，放入胡萝卜，青椒，大火烧开后小火焖煮 ...

1 里脊肉200克备好 2 里脊切薄片，加入料酒，胡椒粉，生抽，生粉，半个鸡蛋 3 抓匀了腌制20分钟 4 菠萝切片 5 红辣椒切成片 6 腌好的里脊肉片拍上淀粉 7 捏成小肉球 8 快点的把肉全部裹上生粉 9 捏成一个个肉球 10 放入热油锅里炸成金黄色捞出（外焦里嫩）11 碗里倒入番茄酱，醋，白糖，水调成...

菠萝古老肉的做法 简介 美美去酒店俺就爱吃菠萝古老肉，何不自己做一次呢，元旦假期就给家人露一手吧！食材 猪里脊 300克 胡萝卜 适量 胡椒粉 适量 盐 少许 醋 少许 料酒 少许 鸡蛋 1个 淀粉 适量 面粉 适量 油 适量 蒜苗 少许 生抽 适量 老抽 少许 步骤/方法 1 猪肉洗净切块。2 加入适量胡椒粉，少许盐...

1 菠萝去皮后，切块，用淡盐水浸泡20分钟，图片上的菠萝是一整个，我只用了半个；2 鸡胸肉洗净后，切丁，用适量椒盐、胡椒粉抓匀，腌制10分钟；3 青椒、甜椒去蒂去籽，洗净后，切丁；4 鸡胸肉里，倒入适量蛋液拌匀，我用了1个鸡蛋，蛋液量多，建议用半个；5 番茄酱同清水、生抽混合，搅拌均匀；番茄酱：...

菠萝古老肉的做法 简介 将肉切成一口大的小块，切成条或者片也可以，然后放入大碗中放入少许料酒抓匀再放入鸡蛋和干淀粉抓匀让肉都裹上淀粉糊，淀粉糊要稠一些，不易流动的状态最好再放入1勺植物油抓匀就可以炸了切肉的时候将菠萝也切成和肉一样大的块，青椒切成三角片给肉上浆的时候就将锅里倒入油烧热，油...

菠萝咕咾肉简单家常的做法 简介 菠萝咕咾肉是一道清淡爽口的荤菜，一年四季都可以吃，属于粤菜，猪肉和菠萝混在一起，既有肉的鲜味，又有菠萝的清甜，是一道老少咸宜，尤其深受小朋友喜爱的美味佳肴，下面就让我们一起来看看菠萝咕咾肉的详细做法吧！食材 菠萝 半个 猪肉 300克 红彩椒 1个 番茄酱 适量 淀粉 适量 料酒

菠萝古老肉的做法 简介 今天带来的是菠萝古老肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉（选择肥瘦相间的部位最佳） 400g 菠萝 半个 青、红彩椒 各半个 白胡椒 1g 盐 1g 料酒 2勺 碗汁（详见食谱步骤5） 1碗 全蛋 1个 干淀粉 10克 葱姜 10克 方法/步骤 1 准备一个菠萝 大个的好吃 2 挖出肉 3 ...

菠萝咕咾肉的详细做法 简介 咕噜肉原名古老肉，是一道广东的特色菜。此菜是以糖醋排骨改制而成，深受中外宾客的喜爱，糖醋排骨的历史较老，现经改制后，便改称为古老肉，因外国人发音不准，常把古老肉叫做咕噜肉!久而久之大家也就习惯叫成咕噜肉了!食材 里脊肉 450g 菠萝 200g 红薯粉(腌肉) 60g 鸡蛋(...

东北的味道：菠萝古老肉 简介 菠萝古老肉 工具/原料 猪里脊肉 菠萝 面粉 鸡蛋 青红椒 香菜 盐 胡椒粉 料酒 酱油 步骤/方法 1 先把肉切厚片片状，用料酒，酱油，盐，胡椒粉腌30分钟左右。2  3 趁这时间削好菠萝淡盐水浸泡，并准备好其他配料。4  5 面粉50克打入鸡蛋调成糊糊状!现在一切就绪，要开工...

菠萝古老肉的做法 简介 菠萝古老肉 工具/原料 猪瘦肉 新鲜菠萝 青椒 胡萝卜 鸡蛋 淀粉 料酒 盐 番茄酱50克 白醋15克 白糖15克 盐4克 水淀粉30克 步骤/方法 1 猪瘦肉洗净，切成半厘米厚的片，然后加入盐、料酒、鸡蛋、水淀粉拌匀，腌制20分钟。2  3 菠萝、青椒、胡萝卜切小丁。4  5 热锅放...

菠萝咕咾肉的传统做法 简介 菠萝咕咾肉，是大家都很喜欢吃的一种菜品，我来给大家介绍一种最简单，也是最传统的做法。食材 里脊肉 400克 青椒 1 菠萝 1 胡萝卜 1 盐 1 鸡蛋液 1 淀粉 30克 白糖 50克 醋 30克 清水 1 水淀粉 5克 番茄酱 20克 方法/步骤 1 青椒、胡萝卜、菠萝分别切成滚刀块。里脊...

菠萝咕咾肉的做法 简介 菠萝咕咾肉做法十分简单，赶紧学起来吧！食材 里脊肉 300克 方法/步骤 1 准备好食材，猪肉的话里脊肉或者是梅花肉都可以 2 每一块都用刀背拍松散，切成小块，放白糖.盐.白胡椒粉.啤酒，青红椒切菱形块，放入鸡蛋.3 把粉分次一点点加入肉中，将所有的粉都裹在肉上，锅里放油，中...

菠萝古老肉的正宗做法 简介 菠萝咕咾肉是广东的传统名菜，对于偏甜的宝宝来说这道菜简直就是福音啊，因此小编今天教大家如何做菠萝咕咾肉 食材 猪里脊 1斤左右 菠萝 半个 青甜椒 半个 红甜椒 半个 鸡蛋 1个 淀粉 适量 葱姜蒜等 适量 番茄酱 150g 方法/步骤 1 先备菜，将猪里脊洗干净，沿着纹路切成小...

菠萝古老肉（咕噜肉）的做法 简介 菠萝古老肉（咕噜肉）的做法 食材 全精肉 250g 菠萝 半个 青椒 半个 红椒 半个 生粉（淀粉） 30g 中筋面粉 30g 盐 2g 料酒 1勺（8克左右）生抽（糖醋汁） 2勺 料酒（糖醋汁） 2勺 白醋（糖醋汁） 2勺 白糖（糖醋汁） 3勺 番茄酱（糖醋汁） 40g（根据口味添加）...

菠萝咕咾肉是一道广东的特色名菜，始于清代，在国内外享有较高声誉。这道菜是经糖醋排骨改制而来的，因糖醋排骨的历史较为古老，便取名为“古老肉”。外国人发音不准，常把“古老肉”叫做“咕噜肉”，因为吃时有弹性，嚼肉时有格格声，故长期以来这两种称法并存。食材 猪里脊 300g 菠萝罐头 适量 黄瓜 半根 ...

菠萝咕咾肉的做法 简介 尽量买肥多瘦少的肉更好吃 食材 猪肉 1斤 菠萝 1个 鸡蛋 3个 白醋 适量 生粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 猪肉切成小方块，1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟 2 菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟 3 腌好的肉里磕进一个鸡蛋 4 搅拌均匀，让每块肉都挂到糊，没有多余的蛋液 5 锅里倒

菠萝古老肉是一道很经典的粤菜，是用菠萝和里脊肉做的，肉里有水果的味道酸酸甜甜，非常好吃，而且自己在家就能简单的做成这道菜，小编是跟一根粤菜做了30多年的老厨师学的做法，后来自己改良了一下做成了家庭版的，方法简洁了好多，但是味道一样很好吃的。今天小编就和大家来分享这道菠萝古老肉的做法 食材 里脊...

菠萝咕咾肉正宗的做法 简介 菠萝古老肉是一道很好吃的广东菜，酸甜可口非常开胃。这道菜其实做起来非常简单，简单几步就能做好，主要是炸肉块的时候，要复炸一次，这样才会炸的酥脆。再用番茄酱炒出酱汁，翻炒均匀就可以。炸肉块的时候，要提前腌制下肉块，这样才会更加入味。食材 五花肉 200克 菠萝 80克 青椒 1...

菠萝古老肉的做法 简介 今天带来的是菠萝古老肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊肉 半块 菠萝 半个 青椒1个 1个 甜椒 1个 番茄酱 10克 生抽 10克 淀粉 10克 盐 少许 蛋清 一个 面粉 10克（个人口味酌情增减）油 1勺 白糖 10克 白醋 1勺 方法/步骤 1 菠萝用勺子挖开，放入盐水浸泡20分钟 2...

菠萝船古老肉的做法 简介 营养信息：热量：861.52大卡，胡萝卜素：2370.1微克，钾：2181.25毫克，维生素A：518.65微克，维生素C：341.02毫克，钠：326.62毫克，胆固醇：321.75毫克。 食疗功效：消除水肿 减肥 助消化，促进食欲 去油腻，清理肠胃 美容 消除感冒 利尿，缓解疲劳，解热、镇痛 增加食欲、帮助...

波萝古老肉做法 简介 菠萝季不能错过的一道美味，这道菜弥漫着菠萝的香气，吃起来有点酸有点甜，里脊肉本来就不油腻，再搭配上清爽的水果，是春夏季节开胃又解馋的美味佳肴。食材 猪瘦肉 200g 菠萝 100g 红椒 适量 料酒 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 生抽酱油 适量 蛋液 适量 干淀粉 适量 干面粉 适量 蒜末...

1）；3 锅中放油烧热（筷子插入锅中有小汽泡），调成中小火放入里几块炸至金黄，快出锅前调大火炸至颜色变深捞出备用。4 锅烧热，放水1碗，调入多一些的蕃茄酱，多一些的糖，少许醋，烧开后淋入适量生粉水烧至粘稠再将炸好的里几肉及菠萝一同放入翻匀即可。（糖醋比例可依自己的口味增减）

家常菜，菠萝咕咾肉 简介 看到菠萝就想到了菠萝咕噜肉，于是就买了菠萝回来，随便买了里脊肉准备做菠萝咕噜肉吃。虽然没有饭店大厨做的好，但对于家常菜，这个问题还是可以的。食材 菠萝 100g 里脊肉 80g 盐 少许 油 适量 番茄酱 少许 鸡精 少许 生抽 少许 生粉 少许 方法/步骤 1 菠萝去皮，洗净切成小块状...

特色菜肴—菠萝咕咾肉 简介 咕噜肉，又名古老肉，是一道广东的特色名菜。其制作简单，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，酸甜可口。食材 菠萝 1个 猪里脊 500克 青红椒 2个 面粉 200克 白糖 20克 番茄酱 50克 醋 1匙 方法/步骤 1 准备好食材，青红椒切块...

咕噜肉，又名古老肉，是一道广东的传统特色名菜。咕噜肉已出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口。制作咕噜肉需要大量的油，所以我选用了金龙鱼营养强化维生素A菜籽油，精选新鲜地道油菜籽原料，非转基因食品，独特工艺保留菜油原香，品质精良、无沉淀、少油烟...