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1 土豆洗净去皮 2 切成薄片(尽量切薄)3 坐锅烧水加入适量盐 4 再入一勺陈醋(15ml)5 把切好的土豆片灼至透明,薄薄的薄片1分钟即可 6 先准备一小盆凉水,灼好的土豆过一过凉水(过冷河)7 过完冷河的土豆片码在菜篮上晒干 8 这是晒好的土豆片,(有木有像螺肉好爱哦)天气好的时可以多晒点,土...
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步骤/方法 1 2个小土豆去皮(我买的是黄心土豆)2 切薄片,越薄越好,清水浸泡去处土豆表面淀粉,加小半勺盐增加土豆片盐量。浸泡10-15分钟左右(我用的是切片器切的,厚度均匀,烤的时候好烤。有薄有厚烤的时间也会不同)3 锡纸刷一层食用油,土豆沥水均匀摆在锡纸上(土豆沥水也可以用厨房纸吸一下水分)...
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2 用擦板擦出网格薯片 3 用清水洗净表面淀粉 4 沥干水分 5 在薯片表面均匀撒少许面粉 6 热油,放入薯片炸制 7 炸制到薯片挺实、定型后上下翻动,使其均匀炸制 8 炸制到薯片均匀上色后,即可捞出 9 捞出后,盛入盘中,沥净油脂 10 按照自己的口味加少许盐、鸡粉、辣椒粉调味,翻拌均匀 11 装盘即可上桌...
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(烤盘刚刚放过海苔粉,所以下面有些渣子,请忽略。)6 挤好的糊糊上面盖上一张油纸,找一个大小合适的杯子或者瓶盖,在每个糊糊上按一下,就会成一个圆形,尽量用力均匀,使每个按好圆片大小薄厚基本一致。7 烤箱预热120-135度,烤40分钟左右,掀起油纸薯片不会粘在上面就好啦。
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简单炸薯片的做法 简介 今天带来的是简单炸薯片,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土豆 个 食用油 克 盐 克 方法/步骤 1 土豆切片,在水中洗净淀粉。可以用加盐的水泡一会,我口味重,这样更有盐味。2 锅内烧水,水开后把洗过的土豆片在水里过一下,50秒左右 3 控水很重要,不然油炸的时候太可怕,把土豆...
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家庭版薯片的做法 简介 今天带来的是家庭版薯片,注意调料根据自己口味适量增减。食材 食材:土豆 三个 食材:油 半锅 食材:辣椒粉 20克(个人口味酌情增减)方法/步骤 1 土豆洗净削皮切薄片 土豆切完之后泡水,水里面加一小勺盐,把淀粉给泡出来 (薄片也可以用刮丝器,可以刮成薄片的那种)2 把淀粉泡出来后...
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盐 4克 油 适量 步骤/方法 1 简单的材料,都很容易准备吧 2 芋头去皮,切薄片,对芋头会皮肤过敏的记得削皮前要戴上手套 3 红薯去皮后也切成薄片 4 土豆去皮切薄片,红薯芋头和土豆都尽量切成厚度一样均匀的薄片,如果薄厚度不一,后面建议分开烘烤 5 把土豆片红薯片和芋头片冲洗几次清水,冲洗掉一些淀粉 6 ...
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原味薯片 的具体做法 简介 我娃昨晚睡觉前一直忍住没说话[呲牙],就为了今天能吃上薯片,让我明天给做蕃茄味的[捂脸],看我转眼珠子的表情👀,她说:"好吧…明天还吃原味的"😂 食材 土豆 3个(根据土豆大 盐 适量 五香粉 适量 油 适量 方法/步骤 1 土豆切1.5mm薄片,就是尽量薄,也可以用削皮器削出片,刀工好
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家常菜之油炸土豆片的做法 简介 薯片是很多人喜欢吃的零食之一,那么如何做一道简单又美味的家常菜土豆片呢,下面就来教大家一下 食材 土豆 1个 食用油 适量 食用盐 1勺 白胡椒粉 适量 方法/步骤 1 第一,现将土豆洗净,切好成片,注意, 土豆片厚薄要均匀 2 第二,将水煮开后加入一勺盐,将土豆片倒入煮...
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炸土豆片的做法 简介 土豆片怎么才能不变黑,口感酥脆,色泽好。想吃薯片不用买 自己在家炸的一样嘎嘣脆 三个土豆炸一大锅 食材 土豆 3个 方法/步骤 1 买土豆时尽量挑一些外皮光滑,长相圆润好削皮的。2 把土豆先切出来一个平面,增加与案板的接触面积,以免切的时候滚动不小心切到手。然后垂直下刀,切成...
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炸薯片的做法 简介 今天带来的是炸薯片,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土豆 2个 盐 少许 红辣椒粉 20克(个人口味酌情增减)黑胡椒粉 1小勺 油 1勺 方法/步骤 1 土豆洗净去皮,我用刀切的土豆片,切的越薄越好,如果不能保证切的薄厚均匀,可以用切片器来切,切的薄炸的时候很快就会变脆,切的薄厚...
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自制香酥薯片的做法 简介 今天带来的是自制香酥薯片,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土豆 10克(个人口味酌情增减)盐 少许 陈醋 少许 方法/步骤 1 1. 土豆去皮洗净备用 2 2. 食用盐 3 3. 山西老陈醋 4 4. 土豆切片,尽量切薄点 5 5. 坐锅烧水加盐 6 6. 再加少许陈醋 7 7. 把切好的土豆码入...
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灯影薯片的做法 简介 灯影牛肉是四川有名的传统小吃,牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之回味无穷。灯影,即皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉,足见其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布一般。明代李时珍的《本草纲目》中记有“...
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薯片炒肉的做法 简介 红薯最常是蒸着吃、烤着吃,但偶尔也可以换换口味,今天就将它炒着来吃。从冰箱中找出来块五花肉来搭配它,有时候觉得越简单的菜就越难做好,就如同这盘薯片炒肉,每次做了都不如妈妈做的好吃,后来不甘心的问了妈妈的秘诀在哪里? 她笑着说在炒红薯片之前,先把红薯片用水冲洗几下,能...
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超市散装薯片做法 简介 很多朋友喜欢自己制作美食,今天教大家制作超市里卖的散装薯片,在家也能制作出美味的薯片 工具/原料 土豆 油 方法/步骤 1 第一步,准备两个土豆,然后削去它们的外皮,然后切成土豆片,尽量切的薄一点,口感更好,如下图所示:2 第二步,将土豆片放在清水里面,在清水里面泡大约10分钟,...
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6 6、调一下味取出翻面,撒上孜然粉,再次放入烤箱150度烤5分钟,土豆片的边边全部变薄卷起来就可以取出来吃了,吃起来香香脆脆的,满满的孜然味儿,一口一片贼过瘾。注意事项 自己用纯土豆烤出来的薯片,可以喜欢什么香料就可以加什么香料,甜的、咸的、酸的、辣的想要什么味道都可以研究一下。
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烤箱vs空气炸锅·薯片的做法 简介 今天做土豆油焖鸡剩了半个土豆,想着要不要来点薯片吃,于是就有了这个小试验 油纸vs锡纸 烤箱vs空气炸锅 食材 土豆 半个 盐 5克 五香粉 5克 孜然 5克 橄榄油 5克 方法/步骤 1 用的最薄的直尺擦子和波浪型擦子擦的土豆片,用盐水泡了一下,一定要擦干水分 2 烤盘垫...
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烘烤红薯片的做法 简介 平时将红薯蒸煮着吃,又或是煲糖水,家人都很喜欢,今天首次尝试做了一份烤薯片,冷却后口感脆啵啵的,当作零食很不错的。。。食材 红薯 1个 刨片器 1个 烤箱烤网 1个 步骤/方法 1 红薯洗净 2 去掉红薯皮 3 红薯用刨片器切成薄片 4 直至全部切好 5 红薯片整齐码在烤网上 6 为了利用空间,烤盘也码上红薯片,(如果有烤网,尽量全部用烤网烘...
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薯片做出来又硬又难吃?简介 很多人表示,自己做出来的薯片硬硬的很难吃,其实那是因为你做的方法不对,今天在这,给大家分享薯片又香又脆的做法。食材 土豆 2个 方法/步骤 1 买来的土豆去皮切薄片。2 切好装盘,倒入清水洗去表面的淀粉。3 锅中水烧开,下土豆煮1分钟捞出。4 过一遍冷水。5 将过冷水的...
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薯片的家常做法 简介 没什么故事 食材 土豆 1个 盐 5勺 食用油 适量 步骤/方法 1 把土豆洗干净削皮切片 2 把土豆片洗三次,把表面的淀粉洗掉 3 用盐水泡半个小时 4 放在纸巾上吸水 5 吸完水后,放油,油烧到180度的就行了,如果没有量测温的,就把一片土豆片,放在油里看到旁边冒泡了就可以咋了 ...
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家常版红薯片的做法教程 简介 今日分享一个红薯片的做法教程。食材 红薯 一个 白糖 适量 方法/步骤 1 红薯去皮洗干净备用。2 切薄片。3 锅里热水,下锅煮一分钟,煮至透明色。捞出控水。4 油温六成热,把薯片下入锅内。5 炸至飘起来,外边金黄酥脆捞出。6 撒适量白糖,薯片做好,小孩子尤其爱吃。注意...
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烤箱版的薯片,不油不腻还嘠嘣脆!简介 前两天在家用烤箱做了薯条,挺成功的,今天研究起薯片来了,这两样都是儿子的最爱,材料也相同,都是土豆,而且一样都是用烤箱,下次可以一起做,省事也方便。方法也挺简单的,分享给大家。食材 土豆 1个 盐 适量 辣椒粉 适量 胡椒粉 适量 花椒粉 适量 方法/步骤 1...
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四种薯片的做法 简介 薯片都通过现代食品加工工艺生产,加上成熟的调味工艺,每种薯片都具有各种诱人的口味,在闲暇之余适当食用不仅可以补充人体所需能量,也是家庭和朋友聚会受人喜爱的休闲食品。 薯片在我们身边是再常见不过的零食了,但是你又可以说出几种类型的薯片呢?薯片按做法可以分为四种 1 切片型...
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炸土豆片的方法 简介 总觉得没意思,所以想吃点什么东西。想起家里有土豆,平常吃法太单一。所以试着炸土豆片吃(薯片)食材 土豆 3-5个 植物油 500ml 食盐、辣椒面、孜然面 少许 方法/步骤 1 少许辣椒面、孜然面、食用盐 比例1:1:1 调好备用。(或者直接买现成的椒盐。)2 土豆洗干净后去皮、切成薄片...
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无油低卡烤薯片的做法 简介 今天带来的是无油低卡烤薯片,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土豆 2个 盐 1勺 牛奶 2勺 方法/步骤 1 土豆削皮洗净,随便切成小块,不用考虑刀工,放到高压锅或者蒸锅里蒸熟,趁热捣成泥,加入一勺盐,一勺奶(盐和奶可以尝一下根据口感决定放多少),搅拌均匀至顺滑状态 2...
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家庭版薯片的做法 简介 薯片(英国英语:crisps;美国英语:potato chips)是指由马铃薯(土豆)制成的零食。薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片,然后炸或烤至脆口并加以调味即可,薯片已成为很多国家零食市场重要一部分。食材 土豆 2个 盐 适量 烧烤粉 适量 方法/步骤 1 土豆去皮,用擦片器,擦成片片,可以透光的...
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薯片的做法以及制作步骤 简介 孜然口味烤工艺廿分钟耗时简单难度 食材 土豆 1个 孜然烤冷面调料 少量 玉米油 1汤匙 方法/步骤 1 1土豆削皮,然后用擦丝器擦片的刀口擦出薄片来。然后在水里泡几分钟,泡去一些淀粉。 2然后将泡过的土豆片用厨房纸吸干水。2 3取一个大碗装土豆片,加1汤匙玉米油。