-
7 把蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中,使用同样的手法翻拌均匀 8 蛋糕糊装入芝士模具中,提前预热好的烤箱,上下火160度 9 震去大气泡,烤盘内加热水过蛋糕模一半。10 放入烤箱倒数第二层,水浴法,烘烤60分钟 11 烘烤完成,可以让蛋糕在烤箱中焖一会,让蛋糕慢慢回落,这样没有太大温差,蛋糕不容易大规模回缩,出炉...
-
11 活底戚风蛋糕模具,下面剪出圆形油纸垫着,四周不用垫也不用抹油,因为我们希望蛋糕沿着模具向上爬高,底下用锡纸包住 12 烤箱提前预热130度上下火,连烤盘加水一厘米左右高度,一起预热到温度就把面糊放进去,模具记得包锡纸防止进水 13 放最下层,上下火130度先烤50分钟,然后把上火加高20度下火不变,继续...
-
1 这款芝士最香,我自己觉得 2 模具全面涂抹黄油 3 蛋黄,蛋清分离,蛋清放速冻,奶油芝士提前软化,或者隔水软化,加入20克糖打到顺滑,加入蛋黄,继续打到顺滑。4 面粉过筛,继续搅拌均匀,打到顺滑 5 分次再加入淡奶油,一边加一边打,顺滑,混合均匀为止 6 此时的面糊过筛,放温暖处,盖保鲜膜备用 7 ...
-
芝士片 2片 方法/步骤 1 先称好30克牛奶,然后蛋黄蛋白分离,蛋白冷冻。把蛋黄直接放入牛奶中即可。2 加入36克玉米油。3 加入蜂蜜代替砂糖不仅口感更好,而且健康!4 把液体“之”字拌匀。5 低粉称好45克。6 筛入低粉搅拌至无颗粒。切记不要画圈搅拌!!!依然一字或之字拌至无颗粒。7 砂糖分三次加入蛋白...
-
6 先做蛋糕底,6寸的活底模具,提前裹上锡纸,把混合后的饼干倒入模具里,用勺子压平压实,放入冰箱冷藏。(如果你有多余的6寸或4寸活底模具,可以把底拿下来包上保鲜膜按压饼干,这样更快方便的多了。)7 烤箱预热上下各160度。将250g肯迪雅芝士,放入容器内,打发顺滑放入80g白糖继续搅拌均匀 8 鸡蛋分2次...
-
蛋白芝士蛋糕的做法 食材 蛋清 4个 奶油奶酪 80g 牛奶 60g 细砂糖 40g 低筋面粉 30g 色拉油 20g 玉米淀粉 10g 塔塔粉 2g 方法/步骤 1 蛋清装入无油无水的容器 分三次加入细砂糖和塔塔粉打发 2 第二次加糖 蛋清打发呈粗泡状 3 把剩下的糖全部加入 打发至湿性发泡 即提起打蛋器出现小弯角 4 奶酪提前...
-
蛋糕入烤箱后十几分钟就快速爬升了,就是温度高了,容易造成开裂,后面还要观察表面上色情况,酌情调节上管温度或盖锡纸。食材 6寸实底模具 1只 奶油奶酪 160克 黄油 40克 牛奶 60克 低筋面粉 25克 鸡蛋 3只 细砂糖 45克 蜂蜜 18克 水 4克 柠檬汁 2滴 方法/步骤 1 来张材料小合照 2 160克奶油奶酪...
-
日式芝士蛋糕做法 简介 我本人平时喜欢吃蛋糕类的,所以自己也爱动手做,喜欢吃这个蛋糕的朋友也可以自己动手做哦 食材 奶油奶酪 150g 黄油 30g 蛋黄 3g 蛋白 3g 细砂糖 50g 塔塔粉 2g 低粉 20g 玉米淀粉 10g 牛奶 60g 方法/步骤 1 奶油奶酪隔水融化打至顺滑 2 把黄油与牛奶加入奶油奶酪中,继续隔水加热,...
-
芝士蛋糕的做法 简介 做自己喜欢的事情,让自己阳光,让自己享受美食。食材 鸡蛋 4个 低筋面粉 120克 牛奶 85克 黄油 40克 奶酪 适量 白砂糖 适量 方法/步骤 1 蛋黄蛋清分离。2 黄油融化加上奶酪牛奶搅拌均匀。3 蛋黄放入搅拌好的黄油、面粉,搅拌均匀。4 蛋清加入少许白醋,打发至月钩状。5 打发后的蛋白...
-
芝士蛋糕最简单做法 简介 家庭超简便的做法,一次就能成功的轻芝士蛋糕,绵软细腻松软。食材 奶油奶酪 125g 牛奶 50g 低筋面粉 25g 鸡蛋 3个 糖 40g 黄油 30g 方法/步骤 1 三个蛋,蛋清蛋黄分别分离在无油无水的盘中,放一边备用。2 奶油奶酪,黄油,牛奶隔热水搅拌至顺滑状态,觉得不够顺滑可以多过筛即可等冷
-
轻芝士蛋糕的做法 简介 今天带来的是轻芝士蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 奶油奶酪 150克 牛奶 160克 黄油 48克 细砂糖1 15克 玉米淀粉 22克 低筋面粉 36克 鸡蛋 3个 细砂糖2 60克 方法/步骤 1 奶油奶酪,牛奶,黄油,糖15g 2 隔热水搅拌均匀 3 3个蛋黄(刚好那天打了一个双蛋黄,干脆一起...
-
芝士蛋糕做法 简介 鲁昂蛋糕今天培训大家如何做出美味的芝士蛋糕,在这大夏天美味的蛋糕配上新鲜的果汁可是美美哒!快点动手吧!食材 牛奶 50g 玉米淀粉 10g 细砂糖 50g 鸡蛋 3个 低筋面粉 15g 柠檬汁 几滴 奶酪 100g 方法/步骤 1 大家先把材料准备好先,蛋清跟蛋黄一定要分离开哦分开装在无水干的容器里,...
-
芝士蛋糕的做法 简介 今天带来的是芝士蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 奥利奥饼干 90g 黄油 30g 奶油奶酪 250g 纯牛奶 120g 玉米粉 15g 糖 80g 鸡蛋 1颗 方法/步骤 1 把奥利奥饼干去掉夹心,放在保鲜袋里,用擀面棍擀成饼干碎。2 在饼干碎中加入黄油,搅拌均匀。3 放进模具底部,均匀铺好,压实。
-
芝士蛋糕简单的做法 简介 芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2,而且它经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕可谓既美味又营养。食材 奶油奶酪 125克 塔塔粉 3克 低筋面粉 10克 栗粉 20克 幼砂糖 55克 纯牛奶 55毫升 鸡蛋 3个 方法/步骤 1 烤箱预热150度,蛋糕模具底部铺上一...
-
半熟芝士蛋糕的做法 简介 今天带来的是半熟芝士蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低筋面粉 30克 牛奶 100克 奶油奶酪 250克 黄油 60克 蛋清 6个 蛋黄 6个 细砂糖 70克 玉米淀粉 2克 方法/步骤 1 1模具里面抹一层黄油防沾 2蛋黄蛋清分离,蛋清放入冰箱冷冻层。 3低粉和玉米淀粉称好 4砂糖称好 5...
-
轻松简单芝士蛋糕的做法 简介 芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点,是非常经典的一款西点。食材 牛奶 40克 蛋黄 3个 奶油奶酪 100克 蛋清 3个 低筋面粉 30克 砂糖 50克 盐 2克 无盐黄油 20克 柠檬汁 5滴 方法/步骤 1 将牛奶和奶油奶酪放入微波炉加热1分30秒同时打开烤箱预热到130度取出后...
-
芝士蛋糕的做法 简介 今天带来的是芝士蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 3个 奶油奶酪 128g 低筋面粉 27g 牛奶 52g 黄油 32g 糖 42g 柠檬汁 数滴 方法/步骤 1 把芝士和牛奶倒入锅里 座入热水中隔水搅拌 2 搅拌至芝士融化顺滑且无颗粒状 3 加入黄油继续搅拌 4 搅拌至黄油完全融合到芝士糊里...
-
怎么做芝士蛋糕 简介 怎么做芝士蛋糕 食材 奶油芝士 250g 鸡蛋 2个 糖 80g 黄油 40g 柠檬汁 15ml 碎饼干 80g 牛奶 80ml 方法/步骤 1 将碎饼干均匀的铺平压实,在模具中为蛋糕打底。2 用搅拌器把芝士黄油打到顺滑。3 中途加入80g糖,把糖打融化。4 加入鸡蛋,搅拌鸡蛋完全融入芝士奶油。5 加入15ml柠檬汁,...
-
轻芝士蛋糕的做法 简介 今天老公想吃芝士蛋糕了,按照他的请求,给他做一个。食材 奶油奶酪 125克 低筋面粉 25克 牛奶 60克 鸡蛋 3个 黄油 20克 糖 60克 方法/步骤 1 奶油奶酪、黄油、牛奶融化搅拌均匀。2 加入蛋黄搅拌均匀。3 放入面粉搅拌均匀。4 打发蛋白至能立住筷子即可。5 蛋白于面粉糊中翻拌均匀。
-
轻芝士蛋糕的做法 简介 今天带来的是轻芝士蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低筋面粉 30克 奶油奶酪 80克 牛奶 30克 黄油 20克 鸡蛋 3个 白砂糖 30克 柠檬汁 几滴 方法/步骤 1 1.准备好食材,鸡蛋从冰箱里拿出来备用。2 2.将蛋黄和蛋清分离,分别放在两个无水无油的容器里,蛋清里一定不要混入
-
芝士蛋糕的做法 简介 芝士蛋糕(轻乳酪)的做法 食材 奶油奶酪 100g 牛奶 50g 鸡蛋 3个 白糖 45g 黄油 30g 低筋面粉 25g 方法/步骤 1 准备好材料开始做。2 牛奶加奶酪隔水加热,搅拌成无颗粒状。3 加入融化的黄油拌匀。4 取出将蛋黄一个接一个均匀拌好。5 加入过筛的低粉。6 用刮刀拌成如图的细腻糊状。
-
轻芝士蛋糕的做法 简介 今天带来的是轻芝士蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 奶油奶酪(Kiri) 250克 细砂糖 90克 蛋黄 6个 无盐黄油 50克 纯牛奶 150克 低筋面粉 30克 玉米淀粉 20克 八寸活底蛋糕模具 10克(个人口味酌情增减)方法/步骤 1 备好所有原材料以免在做加过程手忙脚乱,先把鸡蛋,蛋白...
-
芝士蛋糕的做法 简介 芝士蛋糕(8寸)的做法 食材 低筋面粉 50g 黄油 40g 牛奶 150g 奶油奶酪 150g 糖粉 40g 蛋清 4个 蛋黄 4个 方法/步骤 1 准备材料,蛋清蛋黄分开 2 取一小盆,将奶油奶酪与牛奶放进去,另取一大锅,里面加入水,隔水小火加热奶油奶酪和牛奶 3 奶油奶酪和牛奶搅拌均匀至光滑无颗粒时...
-
芝士蛋糕的做法 简介 芝士蛋糕(7寸)的做法 食材 奶油奶酪 170g 鸡蛋 3个 动物性淡奶油 70g 低筋面粉 35g 玉米淀粉 10g 酸奶 100g 砂糖 70g 消化饼干 130g 黄油 70g 方法/步骤 1 将饼干用手掰成小块放入保鲜袋,用擀面杖碾碎~~2 黄油隔水融化成液态,倒入碾碎的饼干内~~3 搅拌均匀后,将饼干放入...
-
芝士蛋糕的做法 简介 我们一家都喜欢吃奶油奶酪(芝士),也是照着下厨房里边学习的,做出来很棒!但我发现了一个问题,就是有点儿腻。食材 奶油奶酪 200克 低筋面粉 60克 鸡蛋 5个 牛奶 120克 柠檬汁 几滴 黄油 50克 糖 60克 方法/步骤 1 图片是搬別人的,因为是第一次做自己的忘记拍照了,把材料的备...
-
芝士蛋糕的做法 简介 日式芝士蛋糕的做法 食材 奶油芝士cream cheese 250克 牛奶 220毫升 黄油butter 60克 鸡蛋 6个(蛋黄蛋清分离)白砂糖 140克 蛋糕面粉 60克 玉米面粉 20克 方法/步骤 1 蛋清和蛋黄分离,分别放在干净的容器里。注意:放蛋白的容器一定要干净,不可以有任何水或是油,否则蛋白打发不起来,...
-
芝士蛋糕的做法 简介 芝士蛋糕的做法 食材 奶油奶酪 100g 黄油 30g 牛奶 适量 白砂糖1 20g 鸡蛋 3个 低粉 20g 淀粉 10g 白砂糖2 20g 方法/步骤 1 奶油奶酪(芝士),黄油,白砂糖1隔水融化,待黄油完全融化后,加入适量牛奶把奶酪打顺滑 2 分离蛋清蛋黄,蛋黄打在奶酪糊里,蛋清打在无水无油的盘子里,...
-
很多人都喜欢吃轻芝士蛋糕,清爽绵软,今天小编就教大家来学做轻芝士蛋糕~食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 拿出6寸活底模具,剪一张同底大小的油纸,铺上。把消化饼装在保鲜袋里,用擀面杖敲碎,然后与40g融化的黄油拌匀,压紧。再用锡纸包好模具外面。2 入烤箱倒数第二层,上、下火170烤10分钟。放至室温后进...
-
芝士蛋糕的做法 简介 沙滩女孩冻芝士蛋糕的做法 食材 低筋粉 60g 鸡蛋 2个 细砂糖 10g(加入蛋黄)细砂糖 30g(加入蛋清)奶油奶酪 250g 淡奶油 200g 自制无糖原味酸奶 150g 细砂糖 50g 吉利丁片 15g 柠檬汁 数滴 吉利丁片 10g 柠檬水 适量 蓝色食用色素 适量 消化饼干 适量 迷糊娃娃 一个 翻糖 适量 自制...