芝士蛋糕的做法

1、将饼干用手掰成小块放入保鲜袋，用擀面杖碾碎～～

3、搅拌均匀后，将饼干放入蛋糕模的底部压实～～

5、芝士糊打顺滑后加入三个鸡蛋黄，搅拌均匀，筛入玉米淀粉以及低筋面粉搅拌，然后后放入冰箱冷藏

7、将芝士糊和打发的蛋白分两次翻拌混合～～不可打圈，蛋糕模内部涂上一层黄油，再将芝士糊倒入蛋糕模内

9、一开始担心量太多了，但是因为面粉含量不多，烤完回缩后，看着量很合适。自然冷却后，放入冰箱冷藏4小时后再品尝哈！！