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1 鱼放料酒腌制 2 葱姜蒜小辣椒切好 3 鱼身上拍点生分,不要拍多哦 4 热油热油热油煎鱼,一面煎好了翻面,不要翻来翻去鱼就破啦 5 鱼煎好拿出,留底油爆香葱姜蒜小红辣椒,加生抽老抽一点糖和清水 6 放鱼进来,水量不要超过鱼的一半哦,大火烧开中小火再烧几分钟就好啦(时间根据鱼的大小来定,中...
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红烧酱料 1袋 步骤/方法 1 鱼洗净,沥水,然后倒入盆里,加个鸡蛋,红薯粉,花椒,大葱段,料酒,姜,腌制10分钟。2 准备配料,3 红烧酱料,4 锅里放油,5 油热就把酱料倒入,姜蒜也加进去。6 料炒香后,加水,水开先放鱼头,3分钟左右把鱼全部放进锅里。7 加点大葱段,盐 8 最后加点味精,葱,香菜...
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1 首先要处理好鱼,将鱼的内脏挖出,鱼鳞刮干净,清理干净,一定别忘了把鱼内的苦胆拿出来,不然影响鱼食用的口味哦,处理好鱼后将鱼平铺,在鱼身上斜划几刀,然后在鱼身上抹上适量的盐,倒适量的料酒、老抽和少许姜丝,放置一边腌制半个小时左右 2 在腌制鱼的这半个小时左右,先将其他的辅料做一下准备,将...
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1 将鲈鱼身上斜切花刀,便于入味。用少量盐抹一下(切记别多),然后将胡椒粉抹匀,倒点料酒或者高浓度白酒腌个十多分钟。我还抹了点姜粉为了更好的去腥味。 十多分钟后用厨房纸把鱼身上的水吸干,然后记得用少许淀粉拍匀在鱼身上,避免等下煎鱼黏锅。2 尖椒切小段、姜切片、大葱白切小段、蒜切碎,把花椒...
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1 第一步:1,将鱼洗净,2,将蒜、葱、青椒、香菜、姜等辅料洗净、切好等待入锅 2 第二步:将蒜,葱、姜倒入油中煸炒一会 3 第三步:将洗净的鱼放入油锅煸炒片刻(注意火候应调小,太大的或会将鱼面烧焦)4 第四步:倒入料酒去腥,不宜太多。5 第五步:倒入生抽,再用锅铲翻鱼面,防止烧焦 6 第六...
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1 雄鱼是在市场让老板收拾好回来的,因为鱼比较大,所以把鱼头切下来了,打算下次做个红烧鱼头。2 将鱼洗净,表面划花刀。在鱼表面抹上薄薄的一层盐,用2勺料酒、姜片腌制十分钟去除腥味。3 趁腌制鱼的时间,我们准备一些配料。姜片、蒜头、小米椒、蒜苗头、青椒。注意:小米椒的用量根据自己吃辣的程度来适当调整...
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1 鱼背二面开花刀 2 放入料酒和适量的盐 3 鱼肚子里放段大葱,腌制10分钟 4 生姜切片再切丝 5 红辣椒切段 6 西红柿划十字刀 7 用开水冲泡大约5分钟 8 去皮 9 切小块 10 热锅冷油放入鱼煎5分钟左右,煎的时候不要翻动鱼 11 翻身继续煎5分钟左右出锅 12 用煎鱼的油放入豆瓣酱炒出红油 13 放入姜丝...
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家常红烧鱼的做法 简介 家人爱吃鱼,尝试了无数次,最终得到了肯定 食材 白鲢鱼 一条或半条 食用油 适量 姜 三片 蒜瓣 五个 香菜 适量 鸡精 适量 花椒 适量 食醋 两汤匙 豆瓣酱 两汤匙 老抽 一汤匙 生抽 适量 盐 适量 白糖 根据个人口味 葱 一根 步骤/方法 1 纯野生白鲢鱼,五斤左右太大,只炖了一半 2 热锅凉油,先放入花椒面
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红烧鱼的做法 简介 今天带来的是红烧鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲫鱼 1条 蒜叶 4片 姜 4片 蒜 3瓣 盐 克 糖 克 郫县豆瓣酱 1勺 料酒 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 方法/步骤 1 封面图上的是我第二次做的红烧鱼,现在这张图是我第一次做的红烧鲫鱼,第一次做的鱼煎的比较完整,第二次做...
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红烧鱼的做法 简介 红烧鱼,味道足,香、甜、辣、咸,没胃口的时候很容易下饭,特别是一些冰冻鱼,适合红烧,看看做法吧。食材 黄花鱼 1条 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干红辣椒 适量 八角 适量 花椒 适量 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 醋 适量 蒸鱼豉油 适量 食用油 适量 鸡精 适量 干淀粉 适量 面粉 适量 ...
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一,红烧鱼的做法配料:鱼,酒,葱,蒜,辣椒猪油,调味料各少许。做法:1,杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;2,热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。3,热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量水,放自己喜欢的调味品(例如豆瓣酱,料酒,老抽,醋,糖...
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红烧鱼的做法 简介 红烧鱼这样做不破皮,简单美味,大人小孩都爱吃,香辣下饭。汤汁拌饭我都能吃三碗大米饭!食材 鲫鱼 一条 葱姜蒜 适量 香菜 5根 料酒 2勺 白糖 适量 酱油 2勺 盐、花椒 适量 方法/步骤 1 首先把洗干净的鱼打上花刀,方便入味。2 锅中油热撒入少许食用盐,放入鲫鱼这样煎鱼鱼皮才不会破...
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红烧鱼的做法 简介 家里给我寄来了一条普者黑生态鱼 ,差不多有五斤,切了点儿来红烧。食材 鱼 2斤左右 盐 1勺 草果面 1勺 醋 2勺 小葱 4根 姜 10片 蒜 5瓣 花椒 10粒 草果 1个 八角 2个 干辣椒 6个 豆瓣酱 1勺 妈妈腌的黄豆咸面酱 2勺 香芹 5根 酱油 1勺 方法/步骤 1 五斤的生态鱼 ...
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怎么样做红烧鱼 简介 红烧鱼的家常做法,有手就行!!食材 武昌鱼 一条 干辣椒 3-4根 小米椒 3-4根 老抽 15ml 生抽 15ml 料酒 20ml 醋 15ml 红糖 两勺 花椒 少许 葱 少许 姜 少许 蒜 少许 香菜 少许 大料 少许 方法/步骤 1 鱼在买的时候就请人处理好,回家以后用清水冲洗,然后在鱼身表面开花刀,...
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红烧鱼的做法 简介 今天带来的是红烧鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 草鱼 1条 葱姜蒜 10克 红辣椒 一条 蚝油 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 盐 少许 黄豆酱 少许 生粉 1勺,可有可无 方法/步骤 1 材料切好,塞一些姜至鱼肚 2 油热下锅煎至表面熟,油溅盖锅盖 3 捞出 4 用锅中剩余的油加热,...
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红烧鱼的做法,鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的
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怎么样做红烧鱼 简介 简单做法红烧鱼,重点是还好吃。食材 草鱼 400克 葱 1根 蒜 多根 姜 多片 干辣椒 12个 淀粉 3勺 盐 多备 花椒 1勺 海鲜酱 2勺 生抽 1勺 豆瓣酱 3勺 十三香 2勺 鸡精 半勺 香菜 2根 葱花 1根 方法/步骤 1 腌。鱼清洗干净,两面各划3刀,姜切片,葱切段,蒜切片,干辣椒备好,
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红烧鱼的做法 简介 红烧鱼(配菜萝卜丝)的做法 食材 武昌鱼 一条 萝卜 8个 生姜 10克 大蒜 20克 老抽 10克(个人口味酌情增减)料酒 1勺 醋 1勺 油 1勺 盐 少许 辣椒 2个 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 将鱼洗净。鱼背上来几刀,用盐淹一会,时间半个小时,一两个小时都可以。2 早晨买的新鲜红萝卜,...
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红烧鱼怎么做做法大全 简介 鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷,能有效...
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正宗红烧鱼的做法,鲫鱼肉肥籽多,味道鲜美,可红烧、煮汤或清炖,因其营养丰富,含有大量的蛋白质,常食可益体补人。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可
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红烧鱼块的做法 简介 今天带来的是红烧鱼块,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲢鱼 500克 生姜 10克 蒜头 10克(个人口味酌情增减)干辣椒 20克(个人口味酌情增减)料酒 1勺 盐 少许 生抽 10克 洋葱 1个 朝天椒 2个 橙皮 1个 方法/步骤 1 买回来的鱼剁成小块。放少许盐腌制一下,然后放入太阳底下晒...
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红烧鱼做法图解 简介 红烧鱼的家常做法 食材 鱼 适量 辣椒 适量 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 盐 适量 料酒 适量 豆瓣酱 适量 豆豉 适量 白糖 适量 白胡椒粉 适量 方法/步骤 1 把鱼去鳞去肠宰杀干净。 2 切好葱,姜,蒜,辣椒。 3 把鱼用少许盐,料酒,姜丝,白胡椒粉腌制10分钟。 4 锅里倒...
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红烧鱼的详细做法 简介 今天分享一道红烧鱼的详细做法给大家,希望大家会喜欢。食材 鲤鱼 一条 青红辣椒 各半根 姜 一片 葱 两根 蒜 一个 花椒 一小把 胡椒粉 半勺 干辣椒 一个 八角 两个 豆瓣酱 半勺 白糖 半勺 鸡粉 半勺 生抽 半勺 老抽 半勺 料酒 半勺 方法/步骤 1 腌制:把买回来的鱼洗净,...
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一红烧鱼的做法 简介 盐城八大碗之一红烧鱼的做法 食材 主料: 10克(个人口味酌情增减)草鱼(青鲧) 1000克 辅料: 10克(个人口味酌情增减)蒜瓣 5个 姜片 3片 八角 1个 香菜 1颗 冰糖 15克 调料: 10克 食盐 少许 料酒 2勺 老抽 2勺 醋 1勺 黄豆酱 2勺 方法/步骤 1 鱼买大了,市场没有小的...
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红烧鱼(家常)简介 这道菜做法比较方便,适合初学者。食材 鱼肉 1盘 青椒 3个 青蒜 3条 姜 少量 料酒 1小匙 酱油 2小匙 鸡精 1小匙 盐 适量 步骤/方法 1 青椒切片,锅中放入油加热,放入鱼块煎至两面金黄后取出备用。2 油锅烧热后放入青椒、青蒜、姜丝炒香后倒入少量清水烧开后加入适量的盐、料酒、...
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怎么样做红烧鱼 简介 红烧鱼是一道非常经典的家常菜,每到比较隆重的时刻,妈妈就会精心烹制一道这样的佳肴。它外表油亮,酱汁包裹在一肉的表面,滋味浓香馥郁,配合鱼肉的嫩滑、鲜美,而可谓相得益彰,让人大快朵颐。食材 鱼 1条 盐 2克 蒜末 2茶匙(10克)料酒 1汤匙 姜片 15克 葱段 15克 八角 1个 酱油 ...