怎么炖鱼好吃

厚子鱼 1条 葱花 20克 姜 少许 盐 少许 白胡椒粉 少许 五香粉 少许 料酒 1勺 蚝油 1勺 色拉油 1勺 面粉 10克（个人口味酌情增减）醋 1勺 红辣椒 半个 辣味豆瓣酱 1勺 香菜 2根 大蒜 20克 生抽 1勺 清水 1勺 花生油 少许 方法/步骤 1 厚子鱼清洗干净，剁成大块 2 加入适量葱花、姜片、盐、五香...

3 炖鱼必备大葱、生姜和拍蒜、花椒、八角、干辣椒。有句话怎么说来着？调料在精，而不在多 4 热锅热油，把鱼块煎至两面焦黄后，放入料头，这样的少量底油，一锅成菜的做法是家常炖的魅力所在和炸出来的鱼块调味的方式都不一样，这个则会更鲜嫩多汁一些。料头放在下面，放些甜面酱，增加酱香味，用其他酱料...

简介 炖鱼，人生中第二次尝试做鱼，摆盘稍逊，味道确实棒棒哒！食材 草鱼 2斤 香菜 3根 芹菜 1根 葱 1根 豆瓣酱 2勺 姜 1块 大蒜 1个 生抽 3勺 料酒 1碗 干辣椒 5个 八角 2个 桂皮 1个 花椒 10粒 步骤/方法 1 洗好鱼，剔除腥腺，剔除位置就在鱼头后的第一刀切口处（鱼头后切口处跟鱼尾处...

简介 清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效。食材 鲤鱼 1 大料 2粒 葱丝 少量 姜片 少量 盐 少许 食用油 少许 香菜 少量 水 适量 方法/步骤 1 将鱼洗净切块 2 倒入适量油，烧热后放大料、葱丝、姜片炝锅 3 放入适量的水，把鱼块下锅，大火烧开后根据自己的...

侉炖鱼的家常做法 简介 在一家鲁菜馆吃到的，侉炖的方法可以减少鱼的营养损失，因为鱼不直接与热油接触。蛋白质不易被破坏，肉质很嫩。自己做的不知道正不正宗。食材 草鱼 1条 鸡蛋 2个 五花肉 50克 油 适量 盐 3克 胡椒粉 2克 大葱 1棵 姜 5片 蒜 2瓣 糖 5克 料酒 1汤匙 香醋 1大勺 面粉 适量 ...

清炖鱼的家常做法视频 简介 清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效，吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条。等 食材 生鱼 1条 滑子菇 150g 黄酒 适量 食盐 适量 白醋 适量 胡椒粉 适量 白糖 适量 水 适量 方法/步骤 1 1.滑子菇开水焯烫后备用 2 2.生鱼去骨切片，这样切是为了孩子吃起

鲤鱼的家常炖法 简介 水库里养的小鲤鱼，钓了几条，从小吃淡水鱼吃习惯了，总觉得淡水鱼除了鱼刺比价多之外肉质很香，海鱼倒是吃不习惯了。下面就介绍鲤鱼的家常做法。食材 鲤鱼 几条 葱姜片 适量 花椒大料 少量 大酱 一勺 白醋 少量 糖 适量 料酒 少量 食盐 适量 苏子叶 几片 辣椒酱 适量 方法/步骤 1 ...

经典的铁锅炖鱼 简介 每次去饭店吃鱼总觉的没有自己做的好吃。这次给大家介绍一下我做鱼的方法，铁锅炖鱼。铁锅炖鱼可以使鱼更加入味，吃起来非常鲜嫩，尤其是和馒头大饼一起吃，更加美哉。食材 鲤鱼 2-3斤 花椒 20克 大料 50克 陈醋 200克 酱油 200克 实用水 3-4斤 食用油 100克 葱姜蒜 50克 白酒 50...

香菜切段，备用 2 锅中倒油，八分热放入鱼，煎两面，盛出备用 3 油中放入豆瓣酱翻炒 4 放入鱼，然后把备料全部放入 5 之后倒入开水，要没过鱼身，期间根据个人口味放盐，因为豆瓣酱本是就咸。小火炖15分钟，大火收汁 6 美味的炖鱼出锅了。喜欢吃辣的伙伴可以在炖的过程中放红辣椒，味道会更好吃。

酱炖鱼的做法 简介 炖鱼的做法有许多种，清炖、红烧、酱炖都是很不错的美食做法，选择哪种做法好吃？要看各人的口味和鱼的品种了。比如活鲜鱼比较适合清炖，冷冻鱼比较适合红烧和酱炖。下面说说“酱炖鱼的做法”。食材 海鱼（冷冻） 1条 葱、姜、蒜 各适量 盐、食用油、酱油 各适量 五香粉、甜面酱 各适量 料...

农家炖鱼做法 简介 炖鱼是我们的家常菜，它简单易学，轻轻松松在家就可以做出来。很多厨房小白都能做一道鲜美诱人的炖鱼菜，今天就分享一种农家炖鱼方法，绝对简单美味。喜欢吃鱼的朋友们一定要来看看哦。食材 鱼 一条 干辣椒 5颗 香葱 1棵 花椒 10粒 八角 3颗 方法/步骤 1 首先要选择活鱼，这样能够保证鱼...

怎样炖鱼才能简单又好吃？简介 鱼的做法有好多种，清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼、酸菜鱼、水煮鱼等，这些对于厨艺不精的主妇们来说都是复杂的菜系。那么怎样炖鱼才能简单又好吃呢？今天我就和大家一起制作美食吧。食材 鲫鱼 一条 葱 若干 姜 四片 蒜 四瓣 香菜 两根 炖鱼料 一小袋 炖鱼做法 1 先把从超市买回来...

垮炖鱼的做法 简介 说起垮炖鱼，其简单的做法、香浓的口味、软嫩的口感、丰富的营养颇受大家的喜爱。今天做的这道垮炖鱼，它的制做的特别之处，就是把鱼放到锅里炖时，不能翻动，用小火慢慢地让鱼吸收汤汁的味道。食材 鲤鱼 750g 油 适量 干辣椒 适量 醋 适量 花雕酒 100ml 姜 适量 葱 适量 大料 适量 ...

豆腐炖鱼的做法 简介 里面的粉皮超好吃，绝对放的太少了，下次要两张才行。当然鱼和豆腐也好吃哒。总之这个是好吃的菜，冬天了，热乎乎的来一锅，棒极了。食材 鲤鱼 1条 豆腐 300克 干香菇 6朵 粉皮 1张 豆瓣酱 1大勺 老抽 1大勺 蚝油 1大勺 生抽 ·1大勺 五香粉 1小勺 糖 10克 步骤/方法 1 2...

鱼块的家常做法 简介 今天分享的这个鱼做法，自己在家就能做，再也不用整条一起清蒸了。食材 草鱼 一条 葱姜 适量 生抽 适量 料酒 适量 老抽 适量 蚝油 适量 醋 适量 花椒 适量 八角 适量 白糖 适量 十三香 适量 辣椒 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 准备草鱼一条，洗干净，切块。2 加适量盐、葱姜、料酒。

2 高汤炖鱼。说实话，地锅炖绝大部分家庭都已经不现实了，尤其是住在城市的人，根本是不可能的。那么高汤炖鱼是炖鲤鱼的一个非常好的选择。用料不讲究，花椒、盐、醋等根据口味适量添加即可，浇上高汤，大火炖上半个小时，小火再炖10分钟，效果好的不得了。3 用猪肥肉炖鱼。切两片大约一两稍带瘦肉的猪肥肉或者五花肉

炖鱼好吃的秘诀 简介 炖鱼，香浓的汤汁、细嫩的鱼肉，想想都让人食指大动，现在请收藏炖鱼好吃的秘诀：食材 各种鱼 适量 方法/步骤 1 炖鱼前先煎鱼或炸鱼。主要是为了保障鱼身完整，不易碎烂。如何煎鱼不破皮，请参考经验：2 加热水，一次加足：在烧或炖的过程中一定要用热水,不要用冷水。用冷水会使鱼肉迅速变...

一锅出乱炖【铁锅炖鱼】简介 之所以叫乱炖是因为确实是乱炖。鱼跟土豆在一起炖的有木有？土豆跟豆腐泡一起炖的有木有？豆腐泡跟鱼一起炖的有，但那也是清炖。我和我哥爱吃土豆，老爸爱吃豆腐跟鱼，老妈爱吃香菜【嘻嘻】，所以组合起来爱吃的就一起炖了吧。但也挺好吃的。就是鱼不好吃哇，在超市买的冷冻的鱼...

黄豆炖鱼怎么做才好吃 简介 说起炖鱼大家应该都吃过，但是今天这道黄豆炖鱼，不知道大家有没有吃过呢？这道菜做的非常的成功，浓郁的汤汁很香。配上米饭或者是在这个炖鱼里放上面条之类的，都会很香。食材 鱼 两条 黄豆 适量 葱姜蒜 适量 料酒 适量 辣椒 适量 八角 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 我选用的是...

拿辣酱怎么炖鱼好吃 简介 说起炖鱼，很多人是不会做鱼的，因为鱼肉是最难做的，也是最考验技术的，鱼肉也是最不好入味的。方法/步骤 1 说起做鱼，很多人都是望‘鱼’兴叹，一般人是驾驭不了这个做鱼的技术的，做鱼才是真正的技术。2 本期给大家说一下用蒜蓉辣酱，怎么做出一道美味的鲤鱼来，这炖鱼够味也是...

家常炖鱼怎么做,很久没有做鱼吃了,在家里做觉得有些麻烦,今天买菜顺便买了条鱼,做道口味清淡的炖鱼,和家人一起分享

家常炖鱼做法 简介 超市买了一条鱼，就炖着吃了。食材 鱼 1条 葱，姜，蒜 各5克 盐，白糖，味素 各2克 生抽，醋，料酒，辣椒 适量 食用油 20克 花椒，大料 各1克 方法/步骤 1 鱼去鳞，去内脏，去鳃洗净，切成段。2 葱切段，姜切片，蒜扒瓣备用。3 锅中倒入食用油，烧至八分开，放入鱼段煎制一...

家常简便炖鲤鱼 简介 简简单单的炖鱼，懒人必学之菜。想吃还不简单。食材 鲤鱼 一条 葱 一根 生姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 猪肉膘 两小块 花椒 适量 丁香 适量 香叶 适量 桂皮 适量 方法/步骤 1 去鳞抠腮清洗干净 2 在鱼鳃下面和尾部个拉一刀把鱼腥线抽出来，正反面都要弄，3 正反面都切上几刀。4 ...