瓦块鱼，超好吃的炖鱼的做法

1、厚子鱼清洗干净，剁成大块

3、找一个方便袋或者一个容器，倒入适量面粉，取一块腌制好的鱼放入面粉中，均匀地裹上一层面粉，依次把所有鱼块做好

5、全部鱼块过油捞出控油备用

7、加入适量清水，再往锅中倒入少许料酒和醋，然后把过油的鱼块全部放入锅中，再往放两瓣蒜

9、出锅，快开动吧！