牛肉羹的做法

1 备好所需食材 2 将牛肉用料理机打成泥放入1勺料酒和少许地瓜粉抓均匀备用 3 锅里烧开水先放入姜丝煮滚 4 用筷子夹起地瓜粉拌好的牛肉泥依次放入烧开的锅里 5 出锅前放1勺盐，味精，糖调好味放点香菜即可出锅食用哦

1 食材准备好 2 牛肉切块，放入搅拌机搅拌成肉末 3 放入淀粉，料酒，盐，食用油和适量的水 4 加入姜末，将牛肉搅拌成浆 5 锅里烧开水，放入姜末，菌菇末煮沸 6 牛肉浆倒入锅里 7 加入少许盐，倒入淀粉水 8 倒入蛋液慢慢搅拌，10分钟后煮熟后，即可装盘 注意事项 喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒，这样比较...

1 牛肉切丁，越细越好。2 牛肉切完以后，用开水倒入碗内泡出牛肉里的血水，待用。3 香菇洗干净后切丁备用 4 豆腐切丁备用，两人份只要半块豆腐就可以了。5 香菜洗净控水切丁备用 6 鸡蛋只取蛋白备用，剩下的蛋黄我是在后期汤羹快出锅的时候倒入一块煮成半熟状态，很好吃哦。7 锅内烧开水，倒入豆腐、香菇...

今天给大家分享美味好吃的牛肉羹的做法 食材 牛肉 适量 香菇 适量 豆腐干，笋 适量 韭芽 适量 油 少量 淀粉 适量 盐 少量 胡椒粉 少量 鸡精 少量 方法/步骤 1 准备好材料。香菇要用热水泡一个小时。牛肉可以用料酒和盐，腌制一下，也可以不腌制，不影响效果。并把材料切成丁。如下图。2 把油烧热，加入牛肉...

牛肉羹的做法。简介 牛肉羹的做法。食材 牛肉丁 适量 香菜丁 适量 胡萝卜 适量 熟牛肉 适量 豆腐丁 适量 淀粉 适量 青菜 适量 金针菇 适量 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 蛋清 适量 方法/步骤 1 1、牛肉，香菜，胡萝卜，豆腐，金针菇 青菜备好。2 2、水烧开，放入配菜。3 3、烧开，加盐，鸡精，胡椒...

牛肉 300克 香菇 四个 香菜 一小把 生姜 4g 蛋白 两个 料酒 一勺 盐 5克 胡椒粉 一丢丢 香油 半勺 方法/步骤 1 如果你用的是干的蘑菇 那么就要提前浸泡一下 我用的是新鲜的 所以清洗干净就可以啦 2 剁成细细的碎沫,需要点耐心 3 新鲜的牛肉,买回来清洗干净冰箱里冻一下 这样是为了等下更好切 4...

1 备材，昨天做牛肉烧卖剩的肉馅，肉馅儿调制和平时一样，胡萝卜丝 2 备材，菠菜焯水，香葱香菜，豆腐 3 豆腐切小丁，豆腐在市场有第五种，硬度不同，口感也不一样，这里我不建议用老卤水豆腐，就是有大小不一好多麻眼儿的那种，这说吧如果从最硬到软分五种，这道菜里我选2-3的感觉 4 菠菜，香菜，香葱...

西湖牛肉羹这是一道很有名江南传统名菜，应该是算属于杭州的特色。味道香淳润滑、鲜美可口，是超级好喝的开胃羹汤。食材 牛肉 500g 金针菇 200g 豆腐 200g 淀粉 50g 鸡蛋 100g 小葱 10g 料酒 30g 黑胡椒 10 g 盐 15g 方法/步骤 1 先将牛肉、金针菇、豆腐洗净，备用 2 将所有的食材切成丁（牛肉、金针菇...

西湖牛肉羹的做法 简介 西湖牛肉羹的做法 食材 嫩豆腐 500g 红萝卜 80g 香菇 6个 生菜 60g 牛肉 150g 鸡蛋清 3个 香菜 10g 芝麻香油 3g 盐 10g 味精 5g 白胡椒粉 5g 花雕酒 15g 清水 2000g 水淀粉 若干 葱段、姜片 少量 方法/步骤 1 处理一下配菜，豆腐选用嫩豆腐，嫩豆腐口感更加的软糯，相比于老...

今天小编给大家做的这道菜是西湖牛肉羹，这个是江南地区汉族传统名菜，属于杭帮菜系列。在秋冬季节做这道菜对于吃货来说，是一种独特的享受，做一个会吃更会做的吃货。食材 牛里脊 50g 豆腐 100克 葱 5克 姜 5克 香菜 3克 盐 10克 味精 5克 鸡粉 5克 西湖牛肉羹的做法大全 1 首先把牛肉脊洗净，顺着...

转眼又是一年冬天，一碗西湖牛肉羹绝对能在寒冷的冬天带给你一种温馨的感觉。此外，这道羹也以为内容的丰富，能为你提供冬日必须的热量和营养。朋友们都能在家自己尝试一下。食材 卤牛肉 50克 豆腐 50克 香菇 50克 薯粉 100克 香菜 适量 葱姜蒜 少许 生抽 少许 胡椒粉 适量 木耳 少许 鸡蛋 一个 方法/步骤 ...

中国名菜西湖牛羹做法详解 简介 西湖牛肉羹（Minced beef thick soup）是江南地区特色传统名菜，属于杭帮菜。常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比...

怎么做西湖牛肉羹 简介 西湖牛肉羹是江南地区汉族传统名菜，属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。食材 牛肉 120克 鲜香菇 50克 豆腐 100克 鸡蛋清 48克 姜葱 5克 香菜 3克 水淀粉 4克 胡椒粉 5克 方法/步骤 1 香菇去蒂洗挣切碎，豆腐切小丁，姜切片，葱香菜切末，取...

西湖牛肉羹的做法 简介 西湖牛肉羹是江南一道名菜，属于杭帮菜，香淳润滑、鲜美可口，下面就给大家介绍西湖牛肉羹的家常做法。食材 牛肉 300克 黄瓜 200克 红萝卜 200克 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 首先准备牛肉、黄瓜、红萝卜等食材，牛肉可以选用熟牛肉这样做起来比较省时间。2 把牛肉、黄瓜、红萝卜切成丁，不能太...

西湖牛肉羹的做法 简介 香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤 食材 牛肉 150克 方法/步骤 1 蘑菇和豆腐洗干净备用 2 香菜洗干净备用 3 牛肉剁成沫备用 或者直接买现成的牛肉末 4 牛肉末放淀粉腌制15分钟 5 豆腐和蘑菇都切小丁 香菜切碎 蛋白和水淀粉都准备OK啦。先将腌牛肉片剁成麦粒状，放入...

石狮牛肉羹的做法 简介 今天带来的是石狮牛肉羹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 瘦牛肉 300g 地瓜粉 10克（个人口味酌情增减）生姜片 三四片 小苏打粉 2g 酱油 少许 盐 少许 油 少许 香葱 少许 方法/步骤 1 1、香葱切小段，生姜切丝备用(儿子不敢吃生姜，我这里就直接切片了)，瘦牛肉切成丝，再用刀背...

西湖牛肉羹的简单做法 简介 西湖牛肉羹由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。今天来给大家介绍一下它的做法。食材 牛里脊 200g 香菇 34朵 香菜 3根 姜 1块 蛋清 2个 水淀粉 适量 方法/步骤 1 准备好原料 2 牛里脊剁碎，加腌肉料抓拌均匀，...

西湖牛肉羹的家庭做法 简介 外出就餐，一份色香味俱全额西湖牛肉羹总得那么几十块，家里如何做出色香味不逊色饭馆的西湖牛肉羹呢？食材 牛肉 适量 火腿肠 一个 香菇 5朵 鸡蛋 一个 青菜 几颗 豆腐 一小块 家乐西湖牛肉羹料 一袋 生姜末 一小撮 水淀粉 三勺 香菜 一根 方法/步骤 1 牛肉切碎火腿肠一小根就...

西湖火立方火锅牛肉羹的做法步骤 简介 汤色浓白，味道鲜美，营养丰富 食材 牛肉 120g 豆腐 100g 鲜香菇 50g 鸡蛋清 1个 水淀粉 适量 调料 适量 方法/步骤 1 香菇去蒂洗挣切碎，豆腐切小丁，姜切片，葱香菜切末，取1个鸡蛋分开蛋清蛋黄，只取蛋清备用，玉米淀粉1大匙和清水2大匙放入碗内调成水淀粉备用;2 ...

鸡蛋牛肉羹的做法 1 食材:牛肉适量,鸡蛋适量,香菜适量,葱姜末适量,生粉适量,料酒适量,油盐适量.制作步骤:1.  将牛肉和香菜切成细末， 鸡蛋加入适量盐打散；2.   在牛肉末中加入适量的盐、生粉、料酒和水； 3.  慢慢的抓匀牛肉末，将加入的水全部吃进去； 4.   烧热锅， 加入适量的油， ...

绞牛肉汤[1]是江南著名的传统名菜，属于杭帮菜。因为它香滑可口，所以常被作为汤提前上桌，以润喉开胃。西湖牛肉汤在老百姓中也很受欢迎。只有牛肉、鸡蛋和蘑菇可以用来做一道又便宜又美味的汤。因此，西湖牛肉汤是民间非常常见的家常菜。食材 牛肉 150克 香菜 10根 蛋白 1个 水淀粉 100克 盐 5克 中豆腐 1...

番茄牛肉羹的做法 简介 酸辣营养番茄牛肉羹的做法 食材 牛肉 300克 番茄 3个 金针菇 1袋 细芹菜 2根 蒜头 3瓣 蛋清 1个 白胡椒粉 1克 淀粉 1匙 泡椒 5个 老姜 3片 老陈醋 1匙 味精 1小匙 盐 少许 方法/步骤 1 番茄挑选成熟度比较高的红番茄，但是不能有软烂的感觉。番茄划割十字刀汆水后拿出去除...

西湖牛肉羹是热养生美食的一种，不仅味道鲜美，还兼养生功效。食材 牛里脊 200g 香菇 30g 蛋清 1个 芫荽（香菜） 10G 胡椒粉 2G 淀粉、料酒、香油 适量 方法/步骤 1 牛里脊剁碎，用蛋清、生粉腌渍10分钟，香菇泡发切末、 姜磨泥，一半和牛肉混合，一半留着；2 坐锅烧水，待水烧开后放入腌制好的牛肉和香菇...

西湖瘦肉羹的做法 简介 西湖牛肉羹，这是江南地区汉族传统名菜，仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成香淳润滑、鲜美可口的羹汤，很是开胃。食材 牛肉 300克 豆腐 一盒 香菇 适量 香菜 一把 鸡蛋 一个 盐 适量 方法/步骤 1 牛肉要选瘦的，切成小丁，豆腐也切丁，香菜切段；2 香菇洗净焯水后，切成小丁；3 牛肉丁...

枸杞牛肉羹的做法？简介 枸杞牛肉羹的做法。食材 净牛腿肉 75克 枸杞 25克 色拉油 5克 鲜汤、蛋清、盐、绍酒、味精、白糖、白胡椒粉、水淀粉 各少许 方法/步骤 1 牛肉洗净，用刀切成小粒，放入小碗内，加蛋清、盐、绍酒、味精、干淀粉拌和上浆，枸杞用热水泡软。2 炒锅烧热，放入色拉油烧至五成热时，投入...

西湖牛肉羹 最详细做法 简介 西湖牛肉羹（Minced beef thick soup）[1]，是江南地区特色传统名菜，属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。食...