怎么做鸡蛋羹

步骤/方法 1 将2个鸡蛋打开放入陶瓷锅内 2 将2个鸡蛋打开放入陶瓷锅内 3 加入一小勺盐到陶瓷锅内，用筷子或者打蛋器将鸡蛋搅拌均匀 4 加入一小勺盐到陶瓷锅内，用筷子或者打蛋器将鸡蛋搅拌均匀 5 加入凉开水或温开水，搅拌一下 6 加入凉开水或温开水，搅拌一下 7 塑料外锅加水打放盅后最高，盖上陶瓷...

蒸鸡蛋羹的做法 简介 做法简单！味道鲜美 食材 鸡蛋 6个 凉开水 300克 食盐 1克 料酒 少许 步骤/方法 1 因为人多所以用了6个鸡蛋！用打蛋器将打撒 2 6个鸡蛋差不多300克，所以加进去300克水 3 顾虑两遍除去泡沫盖上保鲜膜蒸20分钟 4 出锅撒上香菜倒入生抽跟香油即可 ...

怎样做的鸡蛋羹口感滑嫩细腻无蜂窝？怎么掌握蒸制鸡蛋羹的时间？怎样一招儿判断出鸡蛋羹是否成熟？菜谱中分享一些小窍门，让这些问题轻松解决。食材 鸡蛋 5个 胡萝卜 1根 小火腿 1根 香菜 2根 盐 2克 香油 2勺 花椒料油 3勺 醋 2勺 步骤/方法 1 准备食材：鸡蛋5个。根据食用人数选择鸡蛋数量。2 准备...

1 准备鸡蛋和蒸盅。2 将鸡蛋打入蒸盅里。3 用筷子顺时针方向搅拌。直到搅拌无蛋白为止。4 搅拌均匀的鸡蛋放入适量的盐。5 添加用量一半的水继续搅拌。6 继续添加用量的全部的水搅拌均匀。7 上锅蒸前要把锅底的水要预热，再上锅蒸，盖上盖大火烧开转中小火13—15分钟。8 蒸好的鸡蛋里放入适量的芝麻油。

1 蒸锅里放适量水，小火烧着，这边厢准备磕二个鸡蛋入大碗中。2 用打蛋器打散。3 加入盐，搅匀。打久一点至起泡泡哦。（鸡蛋也有一些筋膜，打久一些，可以打得更细腻。）4 倒入二碗水（我是按照一个鸡蛋一碗水的比例，一碗水大概是250ml的样子）用筛网过滤。5 锅内水已经烧热，我因为是三人食，故分开来...

1 鸡蛋一个，保鲜膜 2 将鸡蛋同一个方向打散，加入少许盐，加入适量清水，注意水不能过多，多的话后面蒸不到一块 3 在打蛋过程中出现的泡泡，用勺子撇清 4 将保鲜膜平整的包于碗上面 5 锅中倒入适量水，将搞好的鸡蛋同碗放入锅中，开火，中火蒸七分钟即可 6 将蒸好的蛋羹端出锅，注意手烫哦，撕开保鲜...

鸡蛋羹要做好可不是件容易的事，不要走开，让我来解锁万无一失的小技巧，最滑最嫩，没有布丁层的鸡蛋羹随手做。该文章来自豆果美食达人作者Kim的厨房公式 食材 鸡蛋 1个 温水 3倍 步骤 1 水最好是温的，嫌麻烦冷水也行，但效果肯定有差的。2 手捏住鸡蛋的两侧，快速敲在平整的硬物体表面，不要太用力。1次不行可以

嫩滑鸡蛋羹的做法 简介 鸡蛋羹我们都是蒸出来的，但是有没有想过用微波炉做一碗滑嫩嫩的鸡蛋羹呢？其实不难噢！跟着我一起来做吧！记住两点，保你一次就能做出美哒哒的嫩滑鸡蛋羹来。因为微波炉的加热原理和蒸锅的加热原理不一样，所以用微波炉做鸡蛋羹火候不宜高，要中低温比较合适。做出的鸡蛋羹虽然表面有...

镜面鸡蛋羹的做法 简介 蒸鸡蛋羹是一道很简单的料理，但要蒸出一碗高颜值的镜面鸡蛋羹就不那么容易了，即使蛋水比和火候都控制的很好，也不一定能蒸出完美的作品。我这次蒸出的鸡蛋羹可以说非常平整，但没有做到镜面一般，大家可以多试试，蒸出一碗完美的镜面鸡蛋羹真的是赏心悦目。食材 鸡蛋 2枚 水 200毫升 ...

怎么做蒸鸡蛋羹 简介 蒸鸡蛋羹，营养易于吸收，适合小孩半上午半下午加餐和营养补充，可是有人总蒸不成松软的鸡蛋羹，小编今日把怎么做蒸鸡蛋羹的方法分享一下。方法/步骤 1 首先准备两个鸡蛋和一个盛鸡蛋的不锈钢盆子，不锈钢盆导热快，用时短蒸鸡蛋羹熟的快。2 把鸡蛋磕入盆里，再盛一碗水，拿筷子搅动鸡蛋液...

蒸蛋羹——怎么做鸡蛋羹才会好吃 简介 其实早在很小的时候我就很不喜欢吃鸡蛋！尤其是煮鸡蛋，淡而无味，吃蛋黄还特别容易噎到自己，当时不明白那些小孩为毛还那么喜欢吃蛋黄儿记得我妈总是叹气说我没营养，嘴巴啥也不吃！其实那鸡蛋真是不好吃哇！现在对我来说鸡蛋还是提不起啥兴趣，当然把它用到烘焙上鸡蛋我...

营养鸡蛋羹的做法 简介 自从有了宝宝以后，每天都会想着怎么才能让她吃的更健康，所以我基本在做菜的时候都会有一点点的改良，以满足宝宝所需的营养！食材 鸡蛋(白皮) 1个 海苔 少许 葱花儿 少许 水 酌量 食盐 少许 酱油(三鲜) 少许 鸡粉 少量 步骤/方法 1 准备材料 2 将鸡蛋打散 3 加入少量凉水继续打散 4...

鸡蛋羹的做法 简介 今天早饭做了一碗鸡蛋羹，配着面包牛奶、牛肉棒和香蕉，看着孩子吃得也很香。尤其是蒸鸡蛋羹里面少许的汤儿，真鲜。食材 鸡蛋 2个 凉白开 一小碗 盐 2克 生抽 少许 香油 少许 方法/步骤 1 取两个鸡蛋在一个大碗里打散，打发至蛋液上有一层均匀的气泡，就是打好了。2 提前准备一小碗...

蒸鸡蛋羹怎么做 简介 蒸鸡蛋羹看起来简单，但很多人在实际操作的时候都会发现，蒸出来的鸡蛋羹内部会有孔洞，吃起来口感也比较粗糙。那么怎么才能蒸出口感嫩滑、内部无孔洞的鸡蛋羹呢？其实，关键就在于蛋液中加的“水”，之前小编在做鸡蛋羹的时候凉水、温水全都试过，做出来的鸡蛋羹都不是太完美，前段时间听邻居...

小编今天兴致盎然，做了个鸡蛋羹，来看看怎么做的吧。食材 鸡蛋 1颗 盐 适量 酱油 适量 温水 适量 方法/步骤 1 首先呢，要将鸡蛋磕入碗中。2 然后将其打开至均匀。3 接下来，依据个人口味加入适量的盐。搅拌均匀后，加入温水。这里要注意的是，加入温水时要一边加水以便用勺子或筷子顺时针搅拌。还有就是加入...

1 准备原料：鸡蛋、盐、食用油、葱花。将新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀。放和鸡蛋量差不多的温热纯净水轻轻搅拌均匀（蛋和水的比例在1：1,1:2或2:1均可，只是鸡蛋羹浓度不同罢了）。将蛋液过滤后倒入碗中，加入少许食用油。包上一层保鲜膜，用牙签戳几个小洞，水开后放锅蒸制。中小火， 10

软嫩爽滑鸡蛋羹怎么做 简介 小时候吃的鸡蛋羹是豆奶奶做，我从来没有参与过，现在八十多的豆奶奶牙口不好，喜欢吃软嫩的鸡蛋羹，试着做起来，鸡蛋羹每家蛋水比例不同，试过几次调整为现在的比例，终于做出豆奶奶喜欢的软嫩爽滑的鸡蛋羹。食材 鸡蛋 3个 清水 360毫升 白虾 两只 香菜 适量 盐 3g 方法/步骤 ...

鸡蛋羹，我童年的老味道的做法 简介 鸡蛋羹，我童年的老味道的做法 食材 鸡蛋 5只 葱 适量 盐，鸡精 适量 方法/步骤 1 准备五只鸡蛋一颗小葱，打鸡蛋的时候，选一枚大小差不多的，敲一个小孔，鸡蛋倒出来，留着壳备用~这是姥姥教我的笨方法，因为总是拿不准放多少水，所以留一个鸡蛋壳，一个鸡蛋，放两个...

鸡蛋羹的家常做法，详细步骤图解。简介 鸡蛋羹很多人都喜欢吃，可是总是掌握不好水和蛋的比例，以及蒸的时间，这样做，保证又嫩又滑，超级好吃。食材 鸡蛋 2个 芝麻油 数滴 食盐 适量 方法/步骤 1 取两个鸡蛋。2 打散放在盆里。3 加入和鸡蛋等量的常温水，加入适量的盐。4 用筷子打散，撇去浮沫。5 滴入...

食补佳品蒸鸡蛋羹的做法 简介 鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高，是人类常食用的食物之一 方法/步骤 1 准备4颗鸡蛋，小段葱。鸡蛋按照每人2枚的数量准备就好。2 四枚鸡蛋打入碗中，最后一枚鸡蛋破壳尽量小一点，用来盛水。一定要记住比例，鸡蛋与水是2:3的比例。3 加过水...

怎么做鸡蛋羹 简介 鸡蛋的吃法有煎，炒，煮，蒸，荷包好几种，其中数鸡蛋羹最容易消化，男女老幼皆可食。蒸鸡蛋说难不难，说简单也不简单，只要掌握好蒸鸡蛋的水分，时间，蒸出的鸡蛋羹绝对不会比饭店大师傅蒸的差。食材 鸡蛋 8个 葱 适量 香菜 一棵 方法/步骤 1 取8个鸡蛋，放一容器内。2 放葱末，...

鸡蛋 两个 葱花 适量 盐 适量 油 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 将鸡蛋打散。如果是两个到三个人吃的话，建议用两个鸡蛋就够了，直接将鸡蛋打散开来，要搅拌得均匀一些，然后加入等量的水，这样能让鸡蛋羹做的更加嫩一些。2 锅中烧开水。接着将锅中放入适量的水，然后煮沸腾来，这样能让鸡蛋羹更好蒸熟，味道...

怎么做鸡蛋羹才嫩 简介 鸡蛋羹是一道很受喜爱的菜，因为它做出来后，就像果冻一样，嫩嫩滑滑的特别好吃。它的做法也特别简单，之所以有人说难做，是因为他们没有把握好，一些细节，所以做起来才觉得难。食材 鸡蛋 1 个 葱叶 适量 盐 少许 方法/步骤 1 准备一个鸡蛋，和一根葱。2 把鸡蛋打到盘子，或者碗...

怎样做鸡蛋羹 简介 感觉饿的时候，用家里的微波炉做一碗鸡蛋羹，又快又香，现在就做一碗鸡蛋羹。食材 鸡蛋 1个 酱油 5克 盐 1克 香油 5克 葱 1克 方法/步骤 1 准备一个鲜鸡蛋，一个小碗和一个打蛋器。2 先将鸡蛋打入小碗内，普通的小碗打一个至两个比较合适。3 在碗中放入少许酱油，最好倒生抽，...

并把锅盖上的蒸馏水倒掉！这样子做出来的鸡蛋羹不会有孔，状态嫩滑，和果冻一样的。6 用勺子🥄敲一下盘子，感觉和果冻一样的状态就好了，用刀把蒸好的鸡蛋羹划成小方块，倒入生抽和香油，加入葱花香菜的佐料，幼嫩又滑的鸡蛋羹做好了！ 喜欢吃虾米的可以在半熟的时候撒入虾米，这样子虾米不会沉到底部！