嫩滑鸡蛋羹的做法

1、两只土鸡蛋和一碗凉开水准备好

2、鸡蛋打入碗中

3、用筷子快速搅打均匀

4、凉开水缓慢倒入鸡蛋液中，然后搅打均匀

5、用筛网过滤一下，可以去掉浮沫和大点儿的蛋清

6、蒙上保鲜膜，用剪刀在膜表面剪几个小洞透气用

7、送入微波炉中

8、微波火力调整到50（即中温）加热10分钟即可

9、做好啦