茄子豆角的家常做法

1 准备好一个茄子，一小把豆王！蒜切片，葱切小段，再来一点干辣椒备用 2 豆角掰小段，茄子削皮切成食指宽用少许盐抓匀腌一会 3 豆角中火煸炒，煸炒出干皮备用 4 调酱汁:蚝油一勺，生抽一勺，白糖半勺，盐适量就行（因为茄子已经用盐腌过了）十三香少许，加入少半碗清水拌匀备用 5 起锅烧油，中火炒香...

1 茄子去蒂清洗干净，豇豆清洗干净，调味料。2 茄子先切成段，再从中间切开，再切成条。3 切好的茄子装盆备用，豇豆切段装盘备用。4 茄子中加入适量淀粉，抓拌均匀是茄子表面裹上薄薄一层淀粉。5 葱切段、姜切丝、蒜切片。6 锅中烧油，油温八成热倒入茄子开始炸制。7 一边炸茄子，旁边这个火上烧水，水开...

1 茄子处理：茄子洗净，不去皮，切成约5厘米长的条状。关键操作：将切好的茄条放入大碗中，加1小勺盐拌匀，腌制10分钟。腌好后用力挤出茄子里的黑水。作用：盐杀出水分，破坏海绵组织，让茄子炒的时候不那么吸油。豆角处理：豆角洗净，摘去两头和老筋，掰成或切成与茄子等长的段。锅中烧水，水沸后加几滴油和...

1 茄子洗净切条，用盐(约2克)抓匀腌制15分钟后攥干水分备用 2 豆角洗净切段，用盐水(约放2克盐)焯1分钟控水 3 大蒜一切为二，姜切末，葱切片，干辣椒去籽切段，3克盐、蚝油、生抽、白糖加一点凉白开调成汁备用 4 开火，锅内放适量花生油，放蒜瓣、葱姜末和干辣椒爆香 5 下茄条和豇豆角，中小火煸炒...

1 食材前期准备（记得清洗哦），紫皮茄子两根，豆角一小捆，几瓣蒜头，将豆角改刀切成3-4厘米的小段，茄子改刀切成长条状，蒜头切成细小颗粒。2 茄子再加工，切好的茄子均匀的撒上一些水（让每个茄子都能沾上），茄子再继续倒上一大勺淀粉，抓拌均匀（这一步是为了锁住茄子的水分），茄子炸的时候不会太吸油...

1 1.茄子洗干净切片，放入一个盆内用凉水泡10来分钟后榨干水份备用；2.辣椒,生姜片切丝，大蒜,葱头切末，一起放入碗内；2 豆角洗干净切长多为3厘米的段；3 常规炒菜法，不需要放太多的油（热锅冷油）；4 油温烧至8成热，倒入辣椒,大蒜,葱姜末茄子一起翻炒均匀，放入适量的盐，炒至八成熟后留底油，捞...

1 材料：        圆茄子1个，白芸豆1把，姜片，蒜片，干红辣椒段        盐，生抽，蚝油，花生油 2 茄子洗净，切成细条，加1茶匙盐，拌匀腌制片刻，下锅前挤去水分 3 白芸豆洗净，撕去老筋，掰成段儿 4 锅中放入花生油，中小火煸炒芸豆 5 至芸豆变软，盛出...

豆角茄子的家常做法 简介 豆角茄子这道素菜营养丰富，豆角含有维生素B，维生素C，等多种维生素，以及含有植物蛋白质，茄子富含维生素P和多种生物碱，有效防癌抗癌，降低胆固醇等食疗功效，还可以提高人体的抗病毒能力，健脾胃，调和脏腑。特别是老人适宜多吃豆角茄子这道菜，那怎样才能做得好吃呢？现在小编给大家

豆角烧茄子的家常做法 简介 豆角和茄子搭配在一起炒着吃，味道特别好吃。下面就一起来看看豆角烧茄子的家常做法之一 食材 茄子 一个 豆角 400克 蒜 四个 干红辣椒 三个 葱 少许 食用油 多些 盐 适量 生抽 一勺半 耗油 一勺 十三香 一佐料勺 鸡精 两佐料勺 方法/步骤 1 将豆角洗净切成段状待用，茄子洗净...

豆角烧茄子的做法步骤 简介 豆角烧茄子的做法步骤，下面小编给大家分享一下 食材 豆角 200克 青椒 50克 茄子 200克 干辣椒 6个 耗油 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 茄子洗干净，切成5CM长条段，豆角洗好后择去老筋，同样切成5CM的长条段。2 干红辣椒一切两半，大蒜切片，小葱切成葱花，再把青椒切成长条状。3 ...

4 茄子、豆角、土豆全都处理完后，锅中留有一些底油。生火坐热，把准备好的肉汤倒入，适当加些淀粉勾芡，使汤粘稠一些。5 继续加热肉汤，待水泡冒起。把茄子、土豆、豆角依次加入。之后大火收汁。出锅之际再放入食盐、鸡精、耗油等物调味。6 家常菜虽然取材简单，但是我们只要精心付出，认真准备，一样可以...

豆角烧茄子的家常做法 简介 豆角和茄子都是最常见的蔬菜，豆角烧茄子这道菜好做又好吃，各种调料用量也好把握，下边和小编一起学学吧！食材 长茄子 1根 豇豆 十几根 生抽 2勺 蚝油 0.5勺 盐 0.5勺 鸡精 0.5勺 淀粉 1勺 清水 2勺 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 长...

家常菜：茄子豆角 简介 茄子过油，能保持茄子的紫色并有效的控制茄肉变黑。在视角上能够予人于艳丽的色彩。唯一不足是油太大，吃时摄入太多油脂，下次尝试用水代替油。 茄子富含维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、及坏血病患者均有益。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低...

茄子烧豆角的家常做法 简介 刚好赶上老妈从老家里面给我寄了一些豆角和茄子，都是我最爱吃的素菜，今天就给大家分享一道茄子烧豆角的家常做法。食材 茄子 2根 胡萝卜 1根 豆角 200克 酱油 1勺 香油 1勺 盐 1勺 鸡精 1勺 醋 1勺 方法/步骤 1 所需要的原材料先准备好。2 豆角和胡萝卜洗干净，切成...

茄子炒豆角的家常做法 简介 夏季是茄子和豆角的当季菜，常吃就要做的有滋有味。看看这个做法你是否做过，如果和你做的不一样的话，可以借鉴一下。食材 茄子 2个 豆角 适量 猪肉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 食用油 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备2个线茄，几根豆角，一块猪肉，...

茄子豆角不过油的做法 简介 茄子豆角是一道家庭中非常常见的一道菜。接下来小编给大家演示茄子豆角不过油的做法，一起来看看吧。食材 长豆角 400g 长茄子 300g 大蒜 5g 生粉 5g 白糖 3g 酱油 3ml 方法/步骤 1 第一步，把茄子切成条放少许盐炒五分钟。2 第二步，再把长豆角摘成段，放在开水中焯一下水再捞...

红烧茄子豆角的家常做法 简介 茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P等。吃茄子可以治胃癌、抗衰老、降低胆固醇保护心血管、清热解暑。豆角具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。豆角跟茄子一起煮是餐桌上常见的受欢迎的素菜之一，味道很香。食材 长...

下饭家常菜茄子烧豆角的做法 简介 下饭家常菜茄子烧豆角的做法 食材 茄子 一个 豆角 适量 干辣椒 适量 蒸鱼鼓油 适量 耗油 适量 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蒜头 适量 方法/步骤 1 将茄子切段备用 2 豆角切段备用，干辣椒切段，蒜头剁碎备用 3 锅中放油，将茄子煎至焦黄捞出，倒入豆角煎黄后捞出 4 锅底留

家庭自制豆角烧茄子 简介 豆角和它一起烧，豆角烧茄子，一口下去，鲜嫩可口美味下饭又是忙碌着的一天，站在回家的公交车上，闷热的车厢里，人们的嬉笑声不绝于耳，我疲惫地靠在栏杆上，发现肚子已经发出了不满的哀嚎。突然间回忆起，母亲经常做的豆角烧茄子，那浓郁的香气好似就在不远处朝我飘来。当我下了车，...

茄子烧豆角的做法 简介 《茄子烧豆角》绵软的茄子和脆嫩的四季豆（也加豆角），这两个朴实无华的家常菜，利用豆瓣酱把它们组合起来如此美味！不需太多的调味足以让这道菜美味至极。汁浓味鲜，香辣可口，再来一碗米饭，还有什么比这更下饭的吗？现在正是吃豆角和茄汁的季节，多吃吧，错过了就贵了，味道也变了哈...

家常素菜：豆角烧茄子 简介 豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。1.茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克。 　　2.茄子维生素P能增强人体细胞间的黏着力，...

五花肉炖豆角茄子 简介 家常味的五花肉炖豆角土豆茄子、东北人家的家常菜。下饭又让人回味无穷的大炖菜。食材 五花肉 适量 茄子(紫皮，长) 1根 土豆 2个 豆角 适量 葱花儿 适量 姜 适量 步骤/方法 1 准备食材。茄子土豆切滚刀块、豆角去丝掰开、五花肉切成一厘米的薄片、准备葱姜、花椒大料 2 锅中放入少许油...

豆角拌茄子的做法 简介 分享一道家常菜豆角拌茄子的做法。工具/原料 豆角、 茄子、 辣椒、蒜、蒜、油、盐、鸡精、生抽、 醋 方法/步骤 1 首先将豆角洗净切段。2 将茄子洗净切成条。3 把红椒、蒜洗净切好备用。4 锅里倒入适量的油起火。5 等待油烧至七成熟时把茄子炸制软化且熟透捞出控油备用 6 锅里倒入...

豆角茄子大杂烩的做法 简介 准确的说，我并不知道这道菜的具体名字。只记得小时候家里的菜地里豆角和茄子长的旺盛，妈妈就经常给我们做这一道豆角和茄子混在一起的菜，而我们也非常喜欢吃。下面我们就说说具体做法吧。食材 茄子 1个 豆角 1小把 红辣椒 2-3个 大蒜 4-6瓣 姜 适量 盐和鸡精 适量 方法/步骤...

茄子豆角的做法 简介 今天做个茄子豆角分享给大家 食材 茄子 2个 豆角 300克 五花肉 200克 姜沫，蒜沫 适量 蚝油，生抽，盐，糖 适量 步骤/方法 1 茄子豆角洗净切条。2 五花肉切丁备用 3 锅内入油把茄子豆角炸一下。4 锅内留油下干红椒，姜蒜沫，肉丁翻炒至肉丁变色，加蚝油，生抽，盐，糖茄子豆角翻炒...

豆角烧茄子的做法 简介 豆角和茄子这两种食材也非常配，豆角口感脆爽、茄子口感软糯，两者搭配在一起，无论是从颜色上还是口感上都给人一种很舒服的感觉。今天小编就为大家分享豆角烧茄子的家常做法，喜欢吃这两种蔬菜的朋友可以试着做一下哦！食材 长茄子 一根 豆角 200克 盐 适量 白糖 适量 生抽 适量 蚝油 ...

茄子豆角的家常做法 简介 茄子豆角是一道特别家常的美食，但是越是看起来简单容易的菜肴做起来反而没有想象中的那么好吃，今天小编教大家一种好吃、简单的茄子炖豆角做法。食材 茄子 1根 豆角 10根 辣椒 5根 蒜 2瓣 姜 1小块 葱 一根 盐 适量 豆瓣酱/蒸鱼鼓油 适量 生抽 少许 方法/步骤 1 处理茄子、豆角...