米线的做法

生抽 半勺 步骤/方法 1 冷水泡软备用 2 焯水备用 3 切丝抄水备用 4 切丝炒熟备用 5 炒水备用 6 煮熟备用 7 煮熟备用 8 放油小火煸炒豆瓣酱直出红油 9 用煸好的豆瓣酱炒肉馅，放一勺料酒，半勺老抽。煸熟备用 10 碗底放豆腐丝和豆芽菜，上面放用高汤煮好的米线 11 放上油菜，大虾，脆豆腐，鱼丸，...

方法/步骤 1 取米线300g放入菜篮中洗净备用；2 将姜5g去皮切碎备用；3 将葱10g去掉根和须洗净切成葱花备用；4 在锅中放入4g橄榄油；5 加入事先切好的姜沫爆香；6 加入200ml水，烧热；7 加入3g食盐；8 加入3g五香粉调味；9 将米线放入锅中；10 加入备好的葱花和鸡精；11 起锅，美味的米线就制作好了。

8 米线提前用温水泡发。 9  将鱼豆腐和开花牛筋丸切片处理。10    蒜香烤肠切片。11   脆皮肠用刀小心的在顶部划十字刀。12 油麦菜洗净，从中间掐成两段。 13  香菜切碎备用。 14   炒锅放油，下入火锅底料翻炒出香味。 15 加入高汤或者清水，盖上锅盖，煮沸。16   ...

今天我就分享一道快手米线的做法，10分钟就会轻松做出一碗热乎乎的开胃米线。食材 米线 200克 蒜 半头 盐 1小勺 酱油 1汤勺 辣椒粉 1汤勺 醋 2汤勺 熟花生米 适量 香菜 适量 黄瓜 适量 方法/步骤 1 先做油炸花生米。这个可以提前做好，多做点，密封保存，随吃随取，很方便。不过就是现做...

炒过桥米线的做法 简介 就喜欢口味清淡，混搭，营养！食材 米线 1小把 青椒 1个 西红柿 1个 土豆 1个 芹菜 3根 黄瓜 1根 蒜 2、3瓣 鸡精 适量 油 1小勺 五香粉 一勺 茴香粉 1小勺 花椒粉 适量 酱油 1小勺 步骤/方法 1 土豆，黄瓜，青椒切片。芹菜切段，西红柿切块。蒜切沫。2 油七分热，爆香 ...

家常米线怎么做 简介 比起面条来，米线更受孩子们的喜爱，何不在家煮米线，让孩子们吃得放心！孩子们的肠胃都挺娇弱，煮得清淡点也很好！只要用心，也可以做出餐馆的味道。今天做的是家常的水煮米线！食材 米线 2两 杏鲍菇 一根 豆芽 少许 方法/步骤 1 将杏鲍菇洗净，切段，再切成块。豆芽洗净，香菜洗净切小...

肉末米线的做法 简介 会计姐姐拿手面，好喜欢次，自己动手来。食材 米线 3块钱 番茄 3个 肉 个人喜好 豆芽 适量 青菜 适量 花生仁(生) 适量 盐 适量 料酒 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 生姜 2片 步骤/方法 1 材料准备好，瘦肉肥肉加点盐料酒生抽蚝油淀粉，剁碎备用 2 番茄切丁备用 3 起锅热油爆下生姜，...

蛋炒米线的做法 简介 买的干米线 ，我们老家叫米面，今天早上就炒了，还可以 食材 米线 300克 青菜 250克 鸡蛋 2个 辣椒酱 少许 大蒜 3块 料酒 适量 酱油 少许 步骤/方法 1 事先把米线泡软。2 把青菜洗净，切段。3 把鸡蛋打散。4 锅里放油多一点，，把大蒜爆香。5 把鸡蛋放进去，炒散。6 加入青菜...

家常鸡米线的做法 简介 卖相不是很好，但是味道很好，因为炖的很烂，三岁以上的孩子就能吃 食材 过桥米线 3-4份 香菜 1根 木耳(水发) 适量 喜欢的青菜 适量 绿豆芽 适量 肥牛 适量 榨菜丝 适量 生鹌鹑蛋 4个 干豆腐丝 适量 海带丝 适量 腊肠 2根 墨鱼丸 4个 虾饺 4个 蘑菇或金针菇 适量 韭菜 2根 ...

云南正宗米线豆花米线的做法 简介 米线对于云南人来说是一日三餐的美食，是云南人引以为傲的佳肴，作为一名云南人，米线除了大家熟知的过桥米线还有小锅米线，焖肉米线，鳝鱼米线，凉米线等多种多样的特色做法，喜欢吃的朋友可以跟着我把米线做成不同的美味，诱惑你的味蕾 食材 米线 500克 豆花 50克 肉沫 100克 韭...

各地的大街小巷都有米线小餐馆，一般米线的做法是麻辣米线、鸡丁砂锅米线、肉丝米线等等。下面给大家介绍一种家常好吃米线的做法。食材 米线 2袋 西红柿 1个 鸡蛋 2个 菠菜 4棵 葱、姜 各适量 方法/步骤 1 准备好食材：米线从袋子中取出，将西红柿用热水烫一下，去皮，切碎；将菠菜择好，冲洗干净；将葱剥好洗...

米线是怎么做出来的 简介 米线分为酸浆米线和干浆米线，因为酸浆米线制作周期比较长，对家庭制作有一些条件限制，这里就说下干浆米线的制作方法。工具/原料 桶、盆 石碾子、粉碎机 压面机 方法/步骤 1 将大米倒入桶中，用凉水浸泡半小时。具体多少根据自己要的量来。2 把浸泡过的大米捞出，控干水分。3 把控...

自制过桥米线的做法 简介 今天带来的是自制过桥米线,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡 适量（根据人来定）米线 4斤 净瘦肉 300g 肥瘦猪肉 300g 韭菜 200g 小葱 适量 姜 50g 大蒜 5瓣 豆腐干 100g 小米辣 适量 黄豆芽 200g 胡椒粉 1小勺 盐 少许 味精 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 所需要的材料，...

常记香米线的做法 　　作为米线家族中的一个成员，常记香米线可谓有自己的特色，常记香米线特点：米线柔糯适口、配料考究、调味丰富、制作精细、汤味香醇。所以常记香米线的做法深受大众消费者的喜爱。　　常记香米线的汤料有几十种名贵中草药熬制而成，顾客闻到我们的鸡汤，感慨万千的说：“鸡汤滚三滚，神仙站...

米线正宗做法 简介 小编教您米线正宗做法，希望能够为你带来帮助。工具/原料 手机 电脑 方法/步骤 1 米线调料制作方法：一、过桥米线原 料：　鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。　2 制法...

云南过桥米线 简介 现在到处都有的云南过桥米线店，吃的人还挺多的，云南过桥米线是云南的特色小吃，今天自己也点了碗云南过桥米线，不知道正不正宗。下面把拍起来图片给大家讲解一下。食材 米线 适量 生菜叶 适量 火腿肉 适量 黑木耳 适量 榨菜丝 适量 豆腐皮 适量 鱼片 适量 鹌鹑蛋 1个 方法/步骤 1 首先...

2 误区五：复杂调味 熬制好的高汤其实已经有了完美的风味，但是很多厨师总是感觉鲜味“不够”，在后期的操作中，往往还会加入很多增鲜的调味料，这样做看似风味更加完美，其实汤的本味却已经发生了改变。七菊米线之所以可以长盛不衰，最重要的是它的原汁原味，过分调味，其实就是对米线理解上的偏差。3 米线的做法...

下面在这里给大家介绍两种好吃的米线做法，小编也结合自己的经验，对米线做法进行了改良，希望大家学以致用。食材 鸡脯肉 适量 水发豆皮 适量 白菜心 适量 碗豆尖 适量 豆芽菜 适量 蘑菇 适量 米线 适量 葱 适量 乌鱼肉 适量 水发鱿鱼 适量 火腿 适量 香菜 适量 净鸡块 适量 方法/步骤 1 过桥米线制法：把肉...

小锅米线的做法步骤，小锅米线怎么做好吃 简介 小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的 食材 干米线 150g 猪肉 100g 骨汤 适量 豆芽 50g 韭菜 适量 干红辣椒 适量 花椒油 适量 ...

三鲜米线的家常做法 简介 米线是南方人经常吃的一类面食，很多北方人也很爱吃。米线有很多口味及种型，比如很有名的云南过桥米线、酸辣米线、香辣酸汤肥牛米线、滇味小锅米线等等，都是米线中的姣姣者。有很多人平时不知道做什么吃的时候，往往就会在外面来上一碗热腾腾香喷喷的米线吃。其实，在家中我们也可以制作出...

下面食为先小编简单介绍一下过桥米线的做法 食材 排骨 300g 鸡肉 1/2只 火腿 100g 鸭肉 1/2只 鹌鹑蛋 1枚 韭菜 30g 香葱 30g 榨菜 30g 绿豆芽 30g 熟米线 200g 鲜草鱼 80g 鲜猪里脊 80g 盐 5g 白胡椒粉 3g 姜 50g 方法/步骤 1 排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出...

凉米线的做法 简介 米线是南方人特制的一种食物，细腻圆滑如线条，晶莹剔透，吃法多样，比较注重配料和汤汁，口味独特，可以做成凉的，也可以做成热的，可荤可素，随意搭配~~现在天气炎热，我就教给大家凉米线的简单制作方法~~希望你们能喜欢~食材 米线 500g 酸菜 100g 瘦肉末 100g 酸汤白菜 1盆 韭菜 50g 香葱...

重庆三鲜米线的做法——米线怎么做好吃？简介 今天跟大家分享一道三鲜米线的传统做法，按照此方法在家就能吃到美味的米线，而且还可以结合个人的口味自己放配料。看似这道米线所用到的原料非常多，实际上做法非常简单，多余的话就不说了，下面一起来看下重庆三鲜米线的做法吧！食材 棒骨 1根 番茄 1个 平菇 适量 豆芽...

过桥米线的做法 简介 将胡萝卜，黄瓜，香菜，金针菇，洗净改刀，虾干和肉片也洗净待用把鸡汤放入锅中大火煮开，放入鸡油封住热气依次放入鸡蛋，肉片，虾干，胡萝卜，黄瓜，香菜，金针菇，米线 食材 米线 适量 胡萝卜 适量 黄瓜 适量 金针菇 适量 虾干 适量 猪肉 (片)适量 鸡蛋 适量 高汤 适量 鸡油 适量 步骤/...