云南正宗米线豆花米线的做法

1、食材：新鲜米线，豆芽，番茄，韭菜，葱，肉酱，花生米，肉沫，豆花，生抽，食盐，味精

3、花生米用微波炉烤香，捣成花生碎备用

5、大约三分钟肉沫达到8成熟，下入番茄丁，混合翻炒，放入盐，味精，蚝油

7、锅内倒入2000克清水，新鲜米线焯水捞出盛入碗中