红烧凤爪的做法

1、凤爪洗干净剪了指甲，放入凉水锅中大火烧开2分钟，脏东西就飘上来了。

3、然后锅上倒入少许油，放入冰糖渣（大块冰糖稍微加热就好碎）

5、然后尽快反转让每个爪子都会粘上糖的颜色，这样做出来会很好看的，都不要怎么放酱油的，然后再放入葱姜蒜翻炒。

7、最后看一下剩一点汤了就开始大火收汁了。

9、完美