茄子的做法——美味的肉丁茄条

1、首先如图准备材料。

2、处理食材。

茄子切条（切细一点好入味）。

猪肉切丁，蒜切片备用。

3、锅中放少许油（油一定要少），放入五花肉煸炒出油。

4、五花肉的油出来以后，放入蒜和干辣椒炒香。

5、放入茄条翻炒。

6、茄子断生后放入适量水，然后放入酱油、盐、五香粉调味。

7、茄子炖熟后，收一下汁即可。

8、成品图。