羊腿肉的做法大全

1 羊腿切成大块，用清水洗净浸泡一个小时 2 锅中放入冷水，加入浸泡好的羊腿，中火烧开至有很多浮沫，关火，取出羊腿冲洗干净 3 冷水入锅，加入羊腿，姜片，葱段，八角，香叶 ，桂皮，大火烧开小火慢煮四十分钟 4 甜面酱，蒜蓉辣酱，烧烤酱，蜂蜜混合拌匀 5 酱料刷在羊腿表面，放入烤箱烤制30分钟，十五分钟时取...

1 清炖羊肉，可以用羊腿，羊排，羊脖子，都很好！今天用的是羊排！先把羊排焯水！这样汤煮出来比较白！2 再烧开一锅水，备用 3 再煮一会儿，捞出后用热水冲干净，然后放入刚才烧开的水中，再放入葱姜花椒的料包，盖上锅盖煮，大火30分钟，小火1个半钟头左右！这个时间视你喜欢的口感和肉的多少来定。4 煮...

1 准备好所需要的材料 2 羊腿焯水去异味（点果花椒）3 焯水后的羊腿和萝卜炖至酥烂（放姜片、八角、葱白、白酒）4 羊腿肉切片后用生抽、盐、十三香、生粉腌制入味）5 煎烤机放油，爆香干红椒、姜片，放火锅调料炒香 6 加入6碗水和30G浓汤宝煮开 7 再加入炖好的羊腿萝卜汤，煮开就是火锅底 8 把其它配菜...

新鲜羊腿肉 1斤 花生油 1两 孜然粉 少许 辣椒粉 少许 盐 少许 生抽 少许 料酒 少许 五香粉／花椒粉 少许 方法/步骤 1 取较完整的羊腿精肉，洗净去筋膜，用菜刀逆着肉的纹路切成半厘米厚的肉块，薄一些易熟易入味。2 切好的肉块放入碗中，加入少许生抽、料酒、孜然粉、五香粉或花椒粉、用手抓匀，再放两...

干陈皮 20克 红枣 15粒 生姜 50克 京葱 50克 海鲜酱 400克 生抽 300克 老抽 75克 白糖 50克 味精 45克 百利凝胶片 20片 花雕酒 200克 方法/步骤 1 1、羊腿肉带骨斩成大块后焯水洗净。2 2、锅入底油，下入香料、葱姜、胡萝卜煸香，下入羊肉一同煸炒至变色，加入其余调料、适量水，大火烧开后倒入...

1 取800克左右的新鲜羊腿肉，放入砂锅，注入冷水没过肉肉，倒入两勺料酒去腥，大火烧开。（开盖烧）2 浮沫出现后不断用大勺子舀去，沸腾后再稍微煮一会儿，然后将脏水倒掉。3 焯好水的羊腿肉，用热水清洗干净。将砂锅也洗干净。4 羊腿肉放回砂锅，重新注入开水（敲黑板）。开水要一次性加足哦。5 再次大火烧...

方法/步骤 1 1.砍骨后的羊腿切大块，冲洗干净 2 2.烧一大锅热水，放姜片、葱段、料酒和少量醋，再放入羊肉，煮至出大量血沫时趁热用凉水彻底冲洗干净，装盆备用 3 3.依次放入香料、葱白、姜片、大蒜和干辣椒，爆出香味后，放入羊肉翻炒，稍多炒一会，把羊肉的水分炒干 4 4.烹入几滴香醋，再放料酒、老抽...

羊腿 1500g 白皮洋葱 适量 玉米淀粉 220g 鸡蛋 50g 花生油 180g 花椒 10g 食盐 15g 胡椒 10g 香叶 1g 方法/步骤 1 选用新鲜的羊前腿并且洗净，在肉厚处划几刀，以便入味；2 放入沸水锅中焯一下捞出；3 整理好的羊腿放入盆中，加精盐、胡椒面、揉搓均匀，搓透，再加料酒、花椒、香叶和切碎的葱头，腌制40...

食材 羊腿肉 适量 土豆 一个 胡萝卜 一个 粉条 适量 油 适量 老抽 适量 盐 适量 花椒 少许 大料 两粒 香叶 三片 小茴香 少许 葱 适量 姜 三片 香菜 少许 干辣椒 适量 方法/步骤 1 准备好食材，粉条用水泡软备用。2 羊肉切块，胡萝卜、土豆切滚刀块备用，葱姜等调料备用。3 羊肉焯水备用。4 炒锅内放...

清炖羊腿肉的做法 简介 羊前腿肉：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。食材 羊腿肉 500克 胡萝卜 1根

羊肉汤的做法大全 简介 炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜，可降糖降脂，美容养颜，增强抵抗力。做法多样，营养价值丰富。工具/原料 羊肉 葱 姜 大料 胡萝卜 肉苁蓉 盐 料酒 方法/步骤 1 ​ 材料：羊腿肉500G，黑豆100G，芸豆100G,肉苁蓉2G（一大锅汤最多只能放2克肉苁蓉）2 做法：黑豆，芸豆提前一...

羊腿去掉筋膜，拉几道刀口，用现成的孜然烤肉料腌上6个小时，中途再翻几次身，再重新将腌料淋在刀口处。烤时可以先用锡纸将羊腿包好，烤30分钟，使水份能很好地保持在肉中，使得肉鲜嫩，再打开锡纸露出羊腿来，继续烤30分钟，将多余的水汽烤出来，并且使肉质紧密。这前后算下来，要烤一个小时。烤出来的羊腿肉...

卤羊肉的做法大全 简介 卤羊肉，一起来制作吧，哈哈哈。。。食材 羊腿肉 1000g 方法/步骤 1 辅料：羊腿、老汤、黄酱、黄酒、酱油、盐、鸡精、冰糖、八角、桂皮、花椒、陈皮、小茴香、草果、丁香、山艿、砂仁、凉姜、香叶、肉蔻、老姜、大葱。2 羊腿肉质鲜美细腻，清水内浸泡3个小时，去除肉内的腥臭味，并让肉...

香酥烤羊腿的做法 简介 香酥烤羊腿以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成，成菜羊腿形整，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃草原美肴之一。工具/原料 羊腿、姜、葱、花椒、大料、草寇、砂仁、桂皮、陈皮、孜然、辣椒粉、迷迭香、盐、大蒜、老抽、蜂蜜、白酒 步骤/方法...

炖羊腿的做法 简介 肉能御风寒，又可以补身体，最适宜冬季食用，故称为冬令补品。山药和胡萝卜也都是既营养，又和羊肉很搭的食材。用山药、胡萝卜炖上一锅羊肉，红白相间，荤素搭配，补中益气，强身健体，真是营养美味、老少皆宜的一道冬季御寒滋补菜。食材 羊腿 500g 山药 250g 胡罗卜 250g 葱 20g 姜 10g ...

怎样做白切羊肉 怎样做白切羊肉 工具/原料 原料：新鲜羊腿肉3斤，葱姜少许黄酒20ML 步骤/方法 1 冷水下锅，烧开后撇去浮末加入辣椒 花椒 大料 茴香 花椒等。2 山楂几颗同煮可去羊膻味（或者可以放萝卜，也有去羊膻味的功效）3 小火炖1个半小时（实际可按羊肉的老嫩和数量的多少来调整时间的多少）4 烧好后...

红烧羊腿肉的家常做法 简介 羊腿肉含有丰富的蛋白质和脂肪，它营养全面，味道鲜美，是人们特别爱吃的美食之一人，今天介绍红烧羊腿肉的家常做法。食材 羊腿肉 1400g 姜 4g 大蒜 3g 桂皮 3g 干辣椒 3g 花椒 3g 胡萝卜 400g 方法/步骤 1 将羊腿肉1400g洗净剁成小块备用；2 将姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒各3g...

食材 羊腿 1只 羊肋骨 一排 葱花 少许 香叶 4片 胡椒粉 一勺 葱段 5根 草果 一个 生姜 1个 鸡精 一勺 方法/步骤 1 选材我们这里做的羊汤用的是羊腿和羊肋骨。羊腿有劲道，羊奔跑跳跃的时候羊腿有肉却很紧致，口感好；而羊肋骨则是为了熬制羊汤准备的。2 羊腿骨肉分离我们将羊腿上的肉剔下来，将羊腿骨...

清炖羊肉做法 简介 宁夏家常清炖羊肉 食材 羊腿肉 2斤 青萝卜 半个 粉条 一把 香菜 2根 姜 适量 葱 适量 盐 适量 方法/步骤 1 羊腿切块 2 凉水入锅，煮出血沫子。在这有人会说羊肉不要焯水，直接打去血沫煮。3 羊肉加水 ，姜片适量，葱适量。大火烧开，小火慢炖。好羊肉有这两样足以，什么大料花椒...

焖羊腿的家常做法 简介 去骨羊腿肉（连皮滴）约1斤2两，胡萝卜,姜半块拍碎，草果1粒（刀拍），5粒豆蔻，冰糖1小块，酱油1杯，清水3杯 食材 去骨羊腿肉（连皮滴） 约1斤2两 胡萝卜 2个 姜半块拍碎 1块 草果 1粒 豆蔻 5粒 冰糖 1小块 酱油 1杯 清水 3杯 方法/步骤 1 姜下锅炒干。2 倒入羊肉炒至羊肉表

白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素老少皆宜。北方的秋天说来就来，一场秋雨过后，愈发感觉了凉意，一碗清炖羊肉即暖了身体，又符合了中医秋季进补的养生需要，为什么不全家围坐吃起来呢？食材 羊腿 1000克 胡萝卜 200克 山药 150克 木耳(水发) 100克 料酒 30...

正宗羊肉火锅的做法 简介 这个季节，火锅是最受欢迎的美食吧。在家吃的频率更高了，以前到了冬天，也是经常吃火锅。羊肉火锅切的一片一片的新鲜羊腿肉，在奶白的羊骨汤里一涮，沾上调好的料汁，要多棒有多棒，其实当味蕾被各种味道缠绕后，反而更喜欢原汁原味的东西，就好像胭脂俗粉看完，就会尤其喜欢出水芙蓉般...

烤羊腿的做法大全 简介 羊腿可谓大菜，宴客菜。整只羊腿烤出来，看上去鲜亮红润，显得大气豪放；切了片摆在盘中又显精致细微。正确掌握烤箱温度、时间就可做到外焦里嫩、红润好看、略带汁水、又无血丝。进入秋季就可多吃羊肉，既能御风寒，又可补身体。食材 羊腿 2600g 土豆 1500g 蔬菜 1500g 花椒盐 1汤勺 蒜...

羊肉汤怎么做 简介 寒冷的冬天，喝着热乎乎的羊肉汤，那寒冷的冬天就会变得异常温暖 食材 羊腿肉 700g 胡萝卜 150g 盐 适量 香菜 适量 洋葱 100g 鸡精 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将羊腿切块，烧一锅开水，将羊肉焯烫一下捞出备用。2 将姜切大片。3 香菜切小段。4 洋葱切条状。5 胡萝卜切块。6 将...

羊腿 适量 黄心土豆 适量 盐 适量 鸡精 适量 白酒 适量 葱姜 适量 白胡椒粉 适量 蒜花 适量 方法/步骤 1 浸泡了一夜的羊腿 2 将洗净的羊腿肉放入开水锅中焯一下 3 捞出后用水冲洗干净 4 将羊腿肉放进砂锅中，下葱姜，倒入适量的清水 5 再倒点白酒 6 盖上盖烧沸后炖2-5小时左右至羊肉很熟 7 羊肉...

简介 羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。食材 羊肉 400g 油 适量 盐 适量 自酿糯米酒 适量 当归 适量 黄芪 适量 姜片 适量 方法/步骤 1 当归、黄芪、姜片洗净备用；2 羊腿肉洗净...

羊肉泡馍的做法 工具/原料原料：羊腿肉500克、羊棒骨（可选，用的话要敲断）、干木耳1大朵、黄花菜10克、粉丝1把、香菜、青蒜（或香葱）各适量、大葱1小段、姜1小块、面粉100克、发酵粉一点点。调料：大料1粒、花椒10粒、桂皮1小段、香叶1片、肉寇、草果、香砂各1粒（也可不放）、料酒1大匙、鸡精、盐...

家庭自制烤羊腿 简介 今天我馋肉了，冰箱里有个羊腿，于是决定把它吃掉，所有做肉的方法里我最爱吃烤的了，外面的烤的不敢吃了，说是碳烤的容易致癌，有不好的物质，那么我就在家自己烤一次羊腿试试看哈，由于是第一次烤羊腿，非常忐忑呀，一怕不熟，二怕烤好了咬不动，还有就是怕味道不如外面的好吃，...

土豆炖羊肉的做法 简介 一：主要食材浸泡了一夜的羊腿、黄心土豆。二、做法1. 将洗净的羊腿肉放入开水锅中焯一下；捞出后用水冲洗干净。2. 将羊腿肉放进砂锅中，下葱姜，倒入适量的清水，再倒点白酒。3. 盖上盖烧沸后炖2.5小时左右至羊肉九分熟。4. 羊肉快要好的时候，将土豆去皮、洗净后切成滚刀块，...