土豆炖羊肉的做法

1、浸泡了一夜的羊腿

2、将洗净的羊腿肉放入开水锅中焯一下

3、捞出后用水冲洗干净

4、将羊腿肉放进砂锅中，下葱姜，倒入适量的清水

5、再倒点白酒

6、盖上盖烧沸后炖2-5小时左右至羊肉很熟

7、羊肉快要好的时候，将土豆去皮、洗净后切成滚刀块，浸泡在冷水中

8、将土豆放入炖好的羊腿肉中，盖上盖继续炖20分钟左右至土豆熟透

9、炖好后加盐.鸡精调味.白胡椒粉.蒜花后即可。