红烧茄子的做法

步骤/方法 1 黑皮茄子洗净切滚刀。2 坐锅烧热后放菜籽油。3 烧至冒泡后消失，放入茄子中火炸。4 炸至金黄色捞出控油。5 锅里留少许底油，放入大蒜，葱，爆香出味。6 放入炸过的茄子。7 豆瓣酱，红烧酱油，胡椒粉，淀粉，辣椒粉，少许盐，兑成一碗汁。8 均匀的沿着圆圈的方式缓缓倒入。9 稍微翻动锅铲，均...

步骤/方法 1 茄子洗净然后沥干水分，滚刀切成块 2 茄子很吸油，往锅中倒入3汤勺油，爆香生姜丝、干红辣椒丝 3 用大火煎炸茄子大概2分钟左右，直到全部炸油锅烧至6成热时下茄子用中火不停翻炒以防茄子粘锅；到外皮发亮。8成熟时盛起茄子；滴去油份控油待用 4 煎炸熟透的茄子再次入锅和调料一起炒匀即可，...

1 准备食材：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等；2 紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出；3 热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出；4 锅中留少许油，放入切好生姜、鸡腿肉爆炒；5 加干辣椒、青椒翻炒；6 把炸好的茄子也倒入、再加一勺高汤；PS：没有高汤的可以适量的加点...

1 茄子、五花肉、大蒜、红椒、小米椒、生姜洗净备用。2 茄子切块，五花肉、红椒切片，大蒜拍扁，小米椒切小段。3 热锅冷油，爆香五花肉。4 五花肉变白后，加老抽、料酒、香醋煸炒。盛出待用。5 洗净锅下油，油热后下生姜、大蒜、小米椒翻炒。6 将茄子入锅，中火翻炒。7 茄子炒软后加少许盐、红椒。8 加...

五香粉 少许 糖 适量 步骤/方法 1 茄子洗净，切小块。倒入淀粉将茄子被淀粉裹住。2 油烧开，小火将裹入淀粉下锅油炸 3 炸制金黄酥脆出锅 4 准备一个小碗，放盐、糖、淀粉、酱油、蚝油、五香粉，进行搅拌。锅放油，油开放葱姜爆锅，放茄子、辣椒、胡萝卜、翻炒。将调好的调料快速倒入进行翻炒，出锅！

西红柿 1个 食用油 适量 盐 5克 糖 20克 葱 1段 蒜 适量 生抽 1汤匙 玉米淀粉 1汤匙 步骤/方法 1 主料。2 茄子切滚刀块，撒玉米淀粉，均匀裹在茄子上。3 茄子炸至金黄捞出备用。4 锅里留少许油，炸香葱、蒜。5 放入西红柿。6 放入炸好的茄子、盐、糖、生抽。7 炒制茄子入味即可关火。8 享用吧！

1 准备好2个茄子和一个青椒 2 把茄子用盐腌一下（由于茄子有点老了，茄子皮我给去掉了）青椒切段，大蒜哥葱切碎，用生粉，生抽，白糖，醋加水调成酱汁 3 把腌好的茄子控干水分 4 锅内加入比平时多点的油，茄子炒一下 5 放入生姜，葱，蒜炒香 6 加入青椒段，炒的断生 7 加入控干水分的茄子，一起炒 ...

红烧茄子的做法 简介 别样风味的茄子做法，值得一试！关键是超级好吃！超级下饭菜！食材 茄子 4条 油 适量 盐 适量 蒜 5个 酱油 少许 淀粉 少许 豆瓣酱 1勺 辣椒粉 适量 葱花儿 适量 步骤/方法 1 把茄子带皮洗净，切成滚刀块。2 热锅下油，把茄子炸至发微黄。3 油炸茄子的时候用淀粉、甜面酱、酱油、...

1 茄子切滚刀块，胡萝卜，尖椒切菱形块。2 葱切末，蒜切末。3 锅中倒油，量多一点，七成热，加入茄块，翻炒到茄子都不吸油为止。4 将尖椒块，胡萝卜块一起倒进去翻炒，也可以称之为油煎，茄子变软，盛出。5 用煎茄子剩下的油，倒入葱末，蒜末爆香。6 倒入一勺番茄酱，炒一小下，倒入半碗清水，小...

红烧茄子的做法 简介 我喜欢饭店的油焖茄子，可是那样烧茄子太费油了！所以自己在家做红烧茄子，也很不错噢！食材 茄子 500克 青椒 2个 猪肉 200克 油 2勺 蒜蓉酱 1勺 盐 2克 蒜 3个 生抽 2勺 料酒 1勺 老抽 一勺 白糖 1勺 步骤/方法 1 准备食材，我买的茄子嫩嫩的。2 茄子切成自己喜欢的形状，用淡盐水浸泡几分钟

红烧茄子的做法 简介 这道菜是酸甜口，喜欢的可以试着做做 食材 茄子 1个 土豆 1个 菜椒 1个 葱姜蒜 适量 生抽 1勺 老抽 1勺 米醋 1勺 清水 半碗 水淀粉 适量 白糖 2勺 盐 少许 味精 少许 步骤/方法 1 茄子.土豆切棱形，青椒切块，葱和蒜切末 2 把生抽.老抽.米醋.清水.糖.盐.味精倒入小碗中...

红烧茄子的做法 简介 本来要做红烧豆腐的，但前一晚去超市太晚，豆腐卖完了，家里有茄子，就有啥做啥了。红烧茄子的做法很多，有去皮的，也有不去皮的。茄子皮也是好东西，虽然这次做的去皮了，但皮我也没扔，拌着吃了 食材 茄子 1条 油 适量 蒜 一瓣 姜 少许 黄瓜 一小段 土豆 一小段 木耳 2朵 酱油...

红烧茄子的做法 简介 小时候最爱老妈的这个烧茄子，昨天刚刚和妈妈学的，第一次自己做，成就感不是一点点，满满的都是小时候的回忆 食材 茄子 一个 面粉 少许 盐 适量 油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 醋 适量 酱油 适量 大料 适量 花椒 适量 辣椒 适量 步骤/方法 1 准备好葱姜蒜辣椒茄子，备用 2 ...

红烧茄子的做法 简介 红烧茄子，饭桌上的家常菜！也很下饭一口气两碗饭，哈哈 食材 茄子 6条 肉 适量 油 适量 盐 适量 蒜 3个 酱油 少许 料酒 少许 步骤/方法 1 把茄子切成一段一段的！在把一段切成四半，完了以后用水泡起来 2 把肉末，先炸肥肉 炸成油炸在放瘦肉一起翻炒！放入蒜末一起翻炒 3 这@...

如何做家常红烧茄子 简介 红烧茄子算是百吃不厌的家常菜，食材：茄子两个，青椒两个，面粉、盐、生抽、老抽、葱、姜各适量。 具体做法：茄子去皮之后切成滚刀块，面粉加清水调成面糊，放入一勺盐，搅拌均匀。 将茄子放入面糊里搅拌，使每块茄子都均匀的挂上一层面糊。锅内倒油，放入茄子炸，等茄子表面炸到金黄就...

正宗红烧茄子的做法,红烧茄子是一道家常菜,做法简单,深受大家的喜爱的一道菜。

红烧茄子的做法 简介 今天带来的是红烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 细茄子 5－6根 蒜 5瓣 生粉 3汤匙 酱油 一勺 盐 少许 蚝油 一勺 白糖 2勺 肉沫 10克（个人口味酌情增减）生抽 2勺 醋 1勺 方法/步骤 1 准备细长茄子5－6根 2 切断，切对片备用 3 蒜切末儿备用 4 准备少许肉沫 5 ...

红烧茄子的做法 简介 今天带来的是红烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 4条 蒜瓣 根据口味调整 姜丝 10克 小葱 10克（个人口味酌情增减）生抽 10克 老抽 少许 白糖 10克 盐 少许 方法/步骤 1 准备好食材，茄子、姜丝、蒜末、小葱，今天有6人吃饭，所以茄子量多一些，小葱不需要这么多，这只是备着的配料。2

家常红烧茄子的做法 简介 今天带来的是家常红烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 500克 生抽 2勺 郫县豆瓣酱 半勺 老抽 半勺 蚝油 1勺 白糖 1勺 淀粉 1勺 盐 少许 小米辣 1个 葱末、蒜末 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 茄子洗净切块，加入2勺盐抓匀腌制10分钟，然后挤干水分，用清水...

红烧茄子的做法 简介 红烧茄子,味道鲜甜可口,历史久远,是大众较熟悉和热爱的一道家常菜谱。食材 茄子 2条 西红柿 1个 青椒 1个 蒜 2瓣 鸡蛋 1个 生抽 1勺 糖 适量 淀粉 15克 蚝油 1勺 盐 适量 面粉 50克 方法/步骤 1 茄子切块，舀进两勺干淀粉，用手拌匀。西红柿、青椒切块，蒜切片 2 调料汁：1勺...

红烧茄子的做法 简介 今天带来的是红烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子（小的，可以买四根正常大小的） 8个 蒜 4瓣 老姜 1小块 郫县豆瓣酱 1勺 盐 少许 油 1勺 方法/步骤 1 茄子洗净，去头，滚刀切小块。备用。2 大蒜去皮洗净，切小块。老姜洗净，切小块。3 锅里倒油（干锅倒油），油...

红烧茄子的做法 简介 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者，属于大众食品。食材 茄子 两个 生抽 1勺 耗油 1勺 老抽 1勺 糖 2勺 淀粉 1小勺 盐 5克 醋 1勺 蒜 3瓣 鸡精 5克 方法/步骤 1 茄子洗净，切小块，放入干净的盆中，放一小勺盐，腌制10分钟左右。2 调制料汁。生抽...

红烧茄子的家庭做法 简介 茄子是一种富含花青素的蔬菜，而且含有维生素p.具有延缓衰老，防止氧化的功能。茄子味道软弱，适合于各个年龄层次的人食用，红烧茄子是一道非常家常的菜。味道浓烈可口，具体制作方法如下。食材 茄子 2根 豆瓣酱 适量 花椒粉 适量 色拉油 适量 香菜 少许 小葱 少许 酱油，白糖 少许 淀粉 ...

红烧茄子的做法 简介 做红烧茄子，需对茄子进行处理，后准备西红柿和青椒，调制碗芡，煎炒茄子后盛出，建炒肉末，倒入碗芡，最后倒入炒好的茄子进行简单翻炒后即可出锅。食材 茄子 2根 青椒 1个 西红柿 1个 蒜 10克 葱 10克 盐 5克 料酒 15克 白糖 15克 味精 3克 鸡粉 3克 胡椒粉 3克 番茄酱 10克 ...

茄子怎么做好吃，红烧茄子的做法 简介 茄子怎么做好吃，今天给大家介绍一道红烧茄子的做法。食材 茄子 2根 淀粉 50g 盐 适量 蒜末 适量 生抽 3勺 耗油 1勺 白糖 1勺 小米椒 1勺 方法/步骤 1 选取茄子2根，清洗干净，斜刀切成合适的小块儿。2 茄子倒入水中，加盐泡5分钟。3 捞出后挤干水分，加入50g淀粉...

怎么做红烧茄子 简介 茄子是再普通不过的一种食材了，今天我教大家做这道红烧茄子，虽然做法简单，但是做出来的茄子，色泽鲜艳、鲜香可口、外酥里嫩、味美多汁、比肉还要好吃 食材 茄子 2根 西红柿 1个 青椒 1个 木耳 适量 鸡蛋 1个 盐 3克 鸡精 2克 白糖 2克 耗油 5克 老抽 3克 玉米淀粉 适量 葱姜...

红烧茄子的做法 简介 今天带来的是红烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 圆茄子 1个 西红柿 1个 柿子椒 1个 食用油 1勺 蒜末 10克（个人口味酌情增减）生抽 3勺 蚝油 1勺 淀粉 10克 白糖 1勺 食用盐 少许 老抽 1勺 方法/步骤 1 圆茄子一个 西红柿一个 柿子椒一个 2 将圆茄子切成滚刀块，放入...