凉拌毛肚

方法/步骤 1 解冻后的毛肚。2 蒜切碎，朝天椒切圈，香菜切段 3 水烧开后下毛肚，迅速捞起，大概5秒钟左右 4 辣椒圈、蒜蓉、辣椒面，一点点盐、生抽、花椒油都倒进碗里 5 橄榄油烧八分热，浇上，拌开即可

3 香菜切段 4 毛肚切块 5 将碗中放毛肚、蒜片、香菜、蒜末、小米椒后加入盐、醋、辣椒油、花椒油搅拌均匀 6 再拿一个干净的碗，碗底铺上洋葱后倒入刚才调好的毛肚和料汁即可 7 凉拌毛肚成品图

4 4、锅中烧水，开了以后放入毛肚，汤30秒，捞出备用。5 5、汤好的毛肚用凉水过下。控干水分。6 6、将毛肚放入碗中，搅拌均匀，完成。

今天给大家介绍下凉拌毛肚的做法，一起看看吧！食材 毛肚 1个 黄瓜 1根 大蒜 3瓣 朝天椒 2个 葱末 少许 油 少许 生抽 1勺 花椒粉 10克 方法/步骤 1 食材准备 2 毛肚洗净切小片，蒜切末，朝天椒切末，黄瓜切丝备用 3 碗中放入蒜末、朝天椒末、花椒粉、芝麻油和生抽制成酱汁 4 气灶大火7档热水，水开放...

喜欢吃折耳根凉拌毛肚吗？知道如何做折耳根凉拌毛肚呢？下面我们一起来看看这道菜的做法吧。食材 折耳根 适量 毛肚 一大张 泡海椒 适量 泡生姜 适量 蒜 适量 生抽豆油 适量 醋 适量 白糖 适量 花椒油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 备好海椒、生姜、蒜等作料。海椒要用泡海椒，生姜用一些泡生姜，也用一些老姜，...

毛肚 300g 洋葱 100g 小米辣 适量 红油 适量 大蒜 适量 醋 适量 盐 适量 香菜 适量 花椒油 适量 方法/步骤 1 1.提前将原料准备好 2 2.将毛肚切成大小均匀的块状；洋葱切块；小米辣切段、香菜切碎；大蒜切成末待用 3 3.将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用 4 4.锅内倒入清水，水沸后下入切好...

简介 今天带来的是凉拌毛肚,注意调料根据自己口味适量增减。食材 毛肚 300g 大蒜 3块 辣椒面 2勺 生抽 2勺 花椒油 0.5勺 盐 0.3勺 芹菜 3根 大葱 0.5根 小米辣 3个 香菜 3根 白糖 1勺 鸡精 1勺 方法/步骤 1 蒜末，小葱，香菜，剁成沫，芹菜切丝，大葱切丝 2 制作红油，辣椒面，花椒面芝麻等，...

凉拌毛肚丝（四川的叫法“千层肚”）的做法，每个菜都有他的特点，抓住特点就不会失败。这个菜的特点是毛肚要嫩，味型：蒜香。食材 毛肚 250g 香油 25g 蒜泥 50g 香菜 少许 野山椒 8个 小米辣 2个 白醋 少许 食盐 10g 方法/步骤 1 将毛肚焯水，开水下锅，筷子迅速将毛肚分开，大概5秒钟上下，漏勺捞出，...

1 第一步，我们把毛肚洗净后放入碗中，由于长时间不食用，我们可以把毛肚先用热水煮一下。2 第二步，我们准备葱花，然后切段。3 第三步，我们来把准备好的毛肚，切开，切成一片一片的。4 第四步，我们来把所有的毛肚都切成这样，然后备用。5 第五步，我们来把葱花放入碗中，加入少许热水，然后倒入香油和...

毛肚的家常做法 简介 今天交大家做一个凉拌毛肚 食材 毛肚 200g 麻酱 50g 花椒 5g 蒜 10g 香菜 20g 盐 3g 姜 10g 油辣椒 10g 料酒 20ml 方法/步骤 1 用清水把毛肚多清洗几次，直到毛肚干净为止 2 取三勺麻酱用温水拌开把麻酱化开 3 先加入姜蒜末 4 再加入生抽 5 然后加入花椒油 6 最后加入油辣椒

牛者凉拌毛肚的做法 简介 新鲜牛百叶原是黑色的，四川人爱叫毛肚，市场上见的白色牛百叶经过漂白，是冷冻食品。漂白后的牛百叶口感较爽脆，但挑选起来有讲究，选又软又实，手感有弹性，不烂，闻之无刺鼻味的才好。牛百叶含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，有补虚弱、健脾胃、解毒...

4、毛肚下入水中。5、用铲子搅匀毛肚，焯水时间是20秒。6、20秒后，用筛子把毛肚捞出来。7、把毛肚装入盘中。8、把小米辣椒切成碎块。9、把蒜瓣切成碎块。10、装入碗中。11、倒入一勺子酱油。12、倒入一勺子盐。13、加入两勺子辣椒油。14、搅拌均匀。15、淋在毛肚上。16、最后撒上葱花，一道凉拌毛肚就做好...

牛肚的做法大全 简介 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血等。 食材 牛肚 500克 盐 适量 糖 适量 酱油 适量 鸡精 适量 香菜 适量 香油 适量 红辣椒 适量 方法/步骤 1 红油牛肚丝: 将牛肚用温水浸泡后洗净，将牛肚斜切成条状，锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞...

另一个是要尊重每个客人的习惯，如果宾客中有素食主义者，或者是因为身体原因需要特殊配菜的客人，理应事先向宾客询问清楚，以显示主办人处事的周全。下面列举一些菜品给大家作参考。6.凉菜类：如口水鸡（凉拌鸡）、烤鸡腿、泡椒风爪、卤牛肉片、凉拌毛肚、拌凉粉、凉拌肺片、酒鬼花生、糖霜核桃等。这些就是属于凉菜...

怎么做凉拌毛豆 1    取新鲜的毛豆适量，去皮后清洗。向锅内倒入适量的水加热至沸腾，然后将洗好的毛豆倒入煮1到2分钟。准备一个装有适量清水的小盆，将煮过的毛豆倒入，使毛豆冷却，然后捞出倒入另一空盆中，向其中加入一小汤匙的盐，少量的香油，半汤匙的佐料，搅拌即可食用。   此方法较简单易学...

怎样做一份解放东毛肚？简介 简单下饭的解放东毛肚，还不赶紧学起来。食材 毛肚 200克 葱 2根 蒜 3颗 姜 1块 辣椒面 适量 豆瓣酱 1勺 蚝油 1勺 生抽 2勺 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 准备好所有食材。毛肚清洗干净，配菜切好备用，锅中热油。2 将准备好的葱姜蒜放入锅中，加入一勺豆瓣酱爆香。3 加...

爆炒牛肚的做法 简介 薄荷家领导的至爱，记录一下。嘻嘻~💋 食材 牛肚 300克 盐 适量 方法/步骤 1 牛肚已经焯水啦 2 牛肚洗净去掉肥油冷水下锅~柠檬1个切块+姜2块拍碎+1匙料酒烧沸~3 加入1个八角、1片姜、2片香叶、料酒1匙 4 焖好 捞出沥干（不要洗啦干净了）晾凉切块 5 其它调味料拌匀备用~6 ...

如何做爆炒牛肚？简介 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血等。 补虚，益脾胃。治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。 适宜人群:脾胃虚弱，消化不良，气血亏虚人群。”食材 牛肚 400克 油 30克 盐 20克 辣皮子 10克 毛芹菜 50克 洋葱 50克 花椒粉 2克 糖 ...

麻辣藕片的教程 简介 今日分享一道麻辣藕片的做法教程。食材 藕 一根 蒜 适量 八角 适量 麻椒 适量 干辣椒 适量 豆瓣酱 适量 蒜蓉辣酱 适量 酱油 适量 辣椒油 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 准备藕处理干净，切片。2 起锅烧水，藕片凉水下锅，煮两分钟捞出，过凉水。3 锅里热油，加入蒜片，八角，麻椒，

凉拌鸡爪的简单做法 简介 鸡爪很多人应该都喜欢吃，虽然肉少，但是啃起来相当有滋味。今天教大家一道凉拌鸡爪，好吃简单。食材 鸡爪 适量 盐 适量 姜 适量 蒜末 适量 料酒 适量 味精 适量 耗油 适量 生抽 适量 小米辣 适量 辣椒油 适量 方法/步骤 1 切鸡爪：一个鸡爪切成三块，如图所示，洗净。2 用剪刀剪去...

爆炒牛肚的家常做法 简介 牛肚爆炒不仅香，而且烹饪的过程中能更好地去除腥味。而对于爆炒牛肚，其实和一般家庭炒菜步骤都相差不大，唯一的区别就是要把牛肚炒出香味，同时也不能把牛肚炒老了才行。下面话不多说，今天就给大家分享这道爆炒牛肚的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看...

麻辣藕片做法哦 简介 分享一个简单易做的麻辣藕片的做法。食材 藕 一个 食用油 适量 番茄酱 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 藕去皮洗干净，切薄片。2 开水下锅煮至八成熟。3 油温五成热，藕片裹面下油锅。4 炸至金黄捞出备用。5 锅里留底油，倒番茄酱。6 把藕片倒入锅内。7 翻炒，撒葱花即可。注意事项 ...

凉拌鸡爪的简易做法 1                                                        凉拌鸡爪的简易做法    原料：鸡爪、西芹、胡萝卜、青皮柠檬各...

怎么做麻辣藕片 简介 爱吃辣的我已经忍不住了，抓紧试试吧~食材 莲藕 2节 豆瓣酱 1勺 辣椒 适量 葱姜蒜 适量 花椒 适量 生抽 1勺 蚝油 1/2勺 糖 适量 鸡精 适量 盐 适量 芝麻 适量 方法/步骤 1 莲藕去皮洗净切片后，放入煮沸的开水中煮至断生即可捞出放入凉水中过凉~2 起锅，热油，放入1勺豆瓣酱小...

简单凉拌鸡爪 简介 现在是夏季，天气太热，不太有味口，想吃点酸辣的东西，就想到了凉拌鸡爪，又简单又美味，因为我不太吃得了太辣，只放了六个指天椒，喜欢吃辣的可以多放。食材 鸡爪 500克 指天椒 6个 白糖 适量 陈醋 适量 酱油 适量 芝麻油 适量 大蒜 6瓣 姜 几小片 方法/步骤 1 鸡爪洗干净，切掉...

如何做麻辣藕片 简介 介绍一种做麻辣藕片的方法。食材 藕 适量 豆瓣酱、麻辣火锅料 适量 红辣椒、海鲜酱油 适量 耗油、鸡精 适量 方法/步骤 1 藕洗净、去皮、切片，如下图。2 锅中水开，放入藕片焯水后捞出控水备用，如下图。3 锅中起油，放入豆瓣酱、火锅料，如下图。4 放入干红辣椒炒香，如下图。5 下...

美味麻辣藕片的做法 简介 麻辣藕片，炒出来的藕是另外一种诱人，一看就想吃，一吃就停不下来的诱人。麻，辣，香，脆，各种滋味混杂在一起，能解馋能下饭下酒。另一种凉拌的麻辣藕片也别有一番滋味，爽脆又有一股自然的味道，今天就吃莲藕了！食材 莲藕 2节 熟白芝麻 适量 盐 适量 花椒 适量 干红辣椒 7个 ...

麻辣藕片的做法 简介 简单、好吃的藕片做法 食材 藕 300g 朝天椒 10g 色拉油 少许 鸡精 少许 盐 适量 方法/步骤 1 将原材料准备好，藕去皮 待用 2 将藕切片，放入盐水中泡5分钟，将朝天椒切成丁 3 在热锅中加少许油，将藕片下锅，炒至入味 4 再加入朝天椒丁，炒到出味 5 加入些许高汤（清水也可）6 ...