鲅鱼干怎么做好吃

1 青萝卜洗净后切成小块备用。2 鲅鱼干放入清水中浸泡2个小时切成段。3 锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鲅鱼干煎一下，放入青萝卜翻炒后加入适量水焖30分钟，锅内倒入生抽、蚝油调味，收汁后出锅。

1 晒干的鲅鱼冲洗一遍，切成段，沥干水分备用 2 准备新鲜的山药、胡萝卜、青蒜冲洗干净控水备用 3 山药削皮，切大块，切完后赶紧放凉水中浸泡，防止氧化变黑； 4 青蒜切寸段，胡萝卜切滚刀块备用； 5 砂锅中倒适量油，将鲅鱼块入锅中，小火煎至两面微干、定型，有皮的一面出现微微的焦色； 6 倒...

1 一、【五香鲅鱼干】 【原料】：一卤鲜风干鲅鱼 【制作方法】：1、一卤鲜风干鲅鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条；2 、将一卤鲜风干鲅鱼条放入碗内加入酱油、白糖、米醋、花生油拌匀；3 、一卤鲜风干鲅鱼放入微波炉内烤五分钟取出翻一下再烤五分钟即可。2 二、【咸鱼饼子】 【原料】：一卤鲜风干鲅鱼...

传统的做法是用海盐将鲅鱼腌制起来，最后晒成很干很硬的鲅鱼干，因为以前家里没有冰箱等现代电器，鲅鱼干必须多用盐而且要晒的很干，这样容易保存；现在做鲅鱼干其实不需要用太多的盐，现代人们都讲究健康，吃盐多了对身体不好，再就是晒好的鲅鱼干放入冰箱冷冻保存即可，而且吃的时候取出即烤就好，烤出来的鲅鱼...

鲅鱼干 1条 姜 片 生抽 2勺 干辣椒 1把 白糖 一口口 葱花 适量 玉米油 适量 方法/步骤 1 将干鲭鱼浸泡在清水中一小时，然后在中间换几次水。控制干备用。2 热油，葱，姜，干辣椒，炒。比炒菜多一点油 3 把西班牙鲭鱼干炒一下。4 颜色有点焦黄色。加两勺生酱油和一点糖。5 如果干的西班牙鲭鱼很厚...

1 鲅鱼干放入在清水中，加上点生姜片和料酒，浸泡1个小时的时间，让鲅鱼干泡软了，用清水冲洗下，控干水，剁成段，待用；2 生姜片切成丝，大蒜剥皮切成片，大葱切成丝，同时再准备几个干红辣椒，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入葱姜蒜和干红辣椒；3 小火爆香，放入处理好的鲅鱼干，加上点生抽、蚝油和...

方法/步骤 1 首先准备鲅鱼1条约600克，姜、葱、蚝油、老抽、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各适量。2 将鲅鱼去内脏洗净，从背部切开，加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、香油，腌制8小时。3 将腌好的鲅鱼挂在通风处48小时，使其表面起干。4 将风干的鲅鱼在热油中煎熟，改刀装盘即可。

咸马鲛鱼干怎么做好吃 简介 香喷喷咸马鲛鱼 干怎吗做才好吃？食材 马鲛鱼 750g 葱姜蒜 适量 糖 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 鲅鱼洗净刨肚，把不能吃的肚子，鱼鳃等都剁掉，放一层鲅鱼，撒一层盐。2 暴腌：马鲛鱼去大骨，放炒制花椒盐抹匀放冰箱腌制24小时以上，建议不...

1 鲅鱼两条，大概是600克。2 内外抹盐入底味。3 鱼肚子里放两根葱，少许姜粉去腥。4 抹少许生抽，放冰箱冷藏，腌制24小时。5 小火，放拍扁的大蒜，放入腌好的鲅鱼。6 煎十分钟，两面金黄。7 放一勺白酒，继续煎制水份收干。8 关火出锅。注意事项 姜粉代替姜末，煎出来比较干净。出锅前放白酒再次去腥...

东北名菜鲅鱼炖干豆腐 简介 提到炖菜就不得不说东北了，华灯初上寒冬腊月，一锅热乎乎的炖菜，一家人围坐在餐桌美美地吃个饭，抚慰你一天的疲惫。炖菜伴随着东北人长长的一生，每家的炖菜都有自己的味道，包含着对家人浓浓的爱。我有一碗炖菜你有故事吗？会不会让你想起那时的味道，记忆深处里的哪个人，今日分享鲅鱼炖

干鲍鱼怎么发 简介    鲍鱼是名贵的海产品，为海八珍之一。烹制好的干鲍鱼是一种味美非常的食物，富有营养价值具有滋阴养颜益精明目，平肝清热，补肝肾等食疗功效。 食材 鲍鱼干 若干 田螺 适量 母鸡 适量 火腿 适量 姜 适量 白酒 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 泡发好的鲍鱼，放在高汤里煨至身软，...

家常炖鲅鱼简单做法 简介 此鲅鱼做法为东北地区常习惯做法，愿朋友们喜欢。食材 鲅鱼 500克 方法/步骤 1 鲅鱼清水洗干，刀切段。2 把锅烧热，烧干，放入底油。3 把鲅鱼生煎至金黄色。4 把已准备好的辅料放去锅内，倒入料酒，生抽。5 加入少许水，水量和鲅鱼平齐。6 武火烧开，文火炖至收汁即可。注意事项 ...

家常炖鲅鱼的做法 简介 鲅鱼肉嫩，刺少，腥味小，有营养，老幼皆宜，不管是家常的炖，还是包鲅鱼韭菜馅的饺子，都非常好吃。我们大连有句俗话“刀鱼边，鲅鱼尾”，是说带鱼和鲅鱼的这两个部位最好吃。鲅鱼靠近尾鳍的那一段，只有中间一条粗粗的鱼骨，把它整个含在嘴里，舌头一卷再一吸，整条肉就掉进嘴里...

茄汁鲅鱼的家常做法 简介 茄汁鲅鱼以鲅鱼为主要材料制作而成的既便宜又好吃的一道菜 食材 鲅鱼 4条 大番茄 一个 糖 适量 盐 适量 醋 一勺 生抽 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 黄酒 适量 油 一勺 水 适量 方法/步骤 1 4条鲅鱼清洗干净，擦上盐浸在黄酒里腌半小时 2 腌好的鲅鱼拿出来抖抖干，下油锅...

1 鲅鱼处理干净，切成15毫米左右的鱼片。2 鲅鱼放葱姜片，少量盐，料酒和黑胡椒粉腌制半天。3 姜蒜切片，葱切段，八角一个准备好。4 腌好的鱼片擦干水分，抹上一层薄薄的面粉，如果鱼片很干就不用抹面粉了。5 热锅凉油，比平时炒菜油多点，放鱼煎至两面金黄。6 锅内留底油，3调料倒入国内煸香。7 倒入...

1 将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段 2 将锅烧热，倒入花生油，烧至七成热时放入鲅鱼 3 倒入用料酒，酱油，醋、糖，葱姜蒜，调制的汁（酱油，盐，糖，葱姜蒜适量，再放2个红尖椒，料酒少许，共同放进一个碗中加水至一碗 ）4 加汤将鱼浸透 5 放入盐，盖锅烧至水快干的时候，放入鸡精即可起锅

糖醋鲅鱼的做法 糖醋鲅鱼的做法看起来十分的复杂，其实只要是有着步骤和食材，制作起来就是比较简单的，其酸甜的味道也是十分的好吃。工具/原料 主料：鲅鱼适量辅料：蒜瓣 适量 干辣椒 适量 五香面 适量调料：糖 适量 醋适量 酱油适量 料酒适量 盐适量 淀粉 适量 步骤/方法 1 鲅鱼、蒜瓣、干辣椒、糖、醋、酱油、...

鲅鱼 一条 葱姜 适量 八角 2个 生抽 适量 老抽 适量 醋 适量 白糖 适量 盐 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 鲅鱼处理干净，切段。2 放料酒，盐，生抽和姜片腌制入味。3 腌制好后，裹上干面粉。4 热锅凉油，简直两面金黄。5 放入葱姜和八角，炒出香味。6 放醋，老抽，生抽和糖翻炒均匀。7 放水，和鱼齐...

鲅鱼炖粉条的做法 简介 最简单的家常菜，味道鲜美下饭 食材 鲅鱼 1条 粉条 100克 盐 1勺 料酒 2勺 白糖 2勺 蒜 3瓣 植物油 1勺 生抽 2勺 干辣椒 3个 生姜 1块 香菜 2根 花椒 少许 香叶 1个 小葱 1根 方法/步骤 1 准备好全部食材，粉条用冷水浸泡 2 起锅，倒入植物油，加入姜丝、蒜末、花椒、...

糖醋鲅鱼的家常做法 简介 糖醋鲅鱼的家常做法 食材 鲅鱼 适量 油 适量 盐 适量 酱油 适量 白糖 适量 醋 适量 花椒粉 适量 大料 适量 干红辣椒 适量 香叶 适量 葱 适量 鸡精 适量 料酒 适量 姜 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 鲅鱼去除内脏洗净，用刀划几刀，撒少许盐腌一会 2 葱姜蒜、大料、香叶、干红辣椒丝...

鲅鱼 400g 料酒 适量 生抽 适量 姜片 适量 香煎鲅鱼的做法步骤 1 鲅鱼这样的，要新鲜的，如果是速冻的要提前解冻。2 直接将鱼切成7MM厚的片，去掉内脏。3 泡洗出血水。4 捞出滤干水份。5 加入料酒和姜片抓匀。6 加入生抽抓匀，腌二十分钟让其入味。7 起锅热油，中小火一片片将鱼下入，一面煎至金黄翻...

或者直接切段都行。肉嫩，切得太薄会散。3 随后起锅倒油，热锅热油，放入爆香葱蒜。4 关火。加冷水，再加入除老抽外的所有调料，调匀。将鱼块摆入锅里。老铁锅炖出来的更好吃。5 再开小火，汤汁沸腾后，撇去浮沫，小火炖。6 收汁出锅前放点老抽上色即可。美味的炖咸鲅鱼就做好了。

鲅鱼 2条 油 1勺 白酒 1勺 糖 1勺 盐 1g 葱 一段 姜 1块 干辣椒 3个 酱油 1勺 醋 3勺 味精 1 花椒面 1g 蒜 半头 方法/步骤 1 鲅鱼买回来化开后将去鱼头，去掉内脏清洗控干 2 准备葱姜蒜，干辣椒 3 开火后坐炒勺，放入一勺油，一定要等油热 4 下入鲅鱼，煎2面 5 鱼微微变色后，放入葱...

鲅鱼怎么做好吃？简介 今天教大家做一个鲅鱼。食材 鲅鱼 1.5kg 盐 30g 生抽 30g 耗油 30g 料酒 20g 胡椒粉 10g 白糖 10g 大蒜 30g 生姜 30g 八角 20g 花椒 20g 干辣椒 20g 方法/步骤 1 将鲅鱼洗净，剁成小块放入盆中，加入葱姜丝腌制半个小时。2 准备辅料，大蒜生姜各30g，花椒八角干辣椒各20g备用...

鲅鱼好吃的简单做法 简介 鲅鱼，很多人是红烧吃，我家经常用一种很简单的做法做鲅鱼，很好吃，也很简单。尤其不很喜欢吃鱼腥气的人来说，这样做腥气不浓，做起来特别简单，吃起来特别香。特别不需要很多的油，对人的健康很有益。与大家分享一下。工具/原料 鲅鱼 电饼铛 方法/步骤 1 第一，买鲅鱼要选那种个头...