鱼块怎么做好吃

1 我这是个头比较大的大头鲢鱼，草鱼，鲤鱼都可以的，鱼头可以单独做。鱼身划口切成鱼块儿。2 扒开鱼肉涂抹适量盐 3 加料酒盖保鲜膜入冷藏腌制至少一夜，大鱼一定要腌透才入味。4 腌好的鱼块儿用厨房纸巾擦干水份。5 锅里油烧热，要冒烟那样才能下鱼块儿，油不热的话没挂糊的鱼会掉皮。6 多炸一会炸透 ...

1  红烧鱼块: 将鱼洗净剁成块，加入适量盐，料酒和姜片搅拌均匀腌制半小时，葱、姜、蒜切末，用一小碗放入白糖 、盐、醋、酱油、蚝油 、适量水 调成汁备用，锅里放油，把鱼入锅中小火煎至两面发黄盛出，另起锅放油炒香姜 蒜，葱末，放入煎好的鱼块翻炒均匀，倒入调好的汁，用旺火收浓汤汁，放入...

1 草鱼块洗净 2 剁块 3 生姜切片，香葱切段 4 锅里倒入适量的水煮沸，放入香葱，生姜，鱼块和料酒煮8--10分钟（把鱼煮熟，即可）5 把生抽，蚝油，食盐，香醋和鸡精倒入容器中，拌匀 6 把煮熟的鱼捞出，摆盘 7 锅里倒入适量的油烧热后，倒入混合好的调料汁 8 把玉米淀粉放入容器中，倒入适量的水调成...

姜 1块 料酒 适量 冰糖 30克 蒜 数瓣 醋 20毫升 盐 约1克 酱油 少许 步骤/方法 1 准备材料。2 姜、蒜整理好，一部分切片、一部分切丁。3 鱼块冼净，切小块，倒1切好的姜、蒜丁，和适量盐、料酒、腌制30分钟。4 煎锅至火上，烧热加适量油，油热后，改中小火，夹入腌好的鱼块，姜蒜不要。5 倒...

1 取鱼身 2 鱼切块，用盐、料酒、生姜、淀粉腌渍20分钟。3 花椒、生姜、辣椒备好。4 腌好的鱼，表面再铺点淀粉，入油锅炸至表面焦黄，呈出。炸至金黄色后、鱼已经可以吃了，但是想吃麻辣口，所以还有下一步。5 锅内放油，爆香豆豉、花椒、干辣椒段，放入香菇块继续翻炒，再放入生抽、盐调味，最后倒入炸...

干辣椒 5克 花椒辣椒碎 3克 十三香 1克 食用油 20毫升 步骤/方法 1 宰杀好的草鱼半条。2 各式配料。蒜米切碎，生姜切丝。3 草鱼切块，加料酒，生粉，生姜，十三香，拌均腌30分钟。4 坐锅烧水，水开后加入姜丝，料酒，盐。5 下腌好的鱼块。6 调小火煮约8分钟，鱼肉变色。7 用漏勺捞出摆入盘中，撒...

炸鱼块的家常做法 简介 我用的是白鲢鱼，鱼大，肉块多 食材 鱼肉 1条 油 200毫升 盐 3克 鸡蛋 一个 十三香 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 步骤/方法 1 将鱼切成块，放入十三香，料酒，鸡精腌制三十分钟 2 腌好的鱼块放入鸡蛋，淀粉均匀搅拌 3 油锅加热。放入鱼块炸成金黄色捞出即可 ...

该文章来自豆果美食达人作者不做纯粹吃货 食材 龙利鱼 一条 生抽 2勺 蚝油 1勺 白糖 1勺 葱花 适量 花椒 1小撮 香叶 1片 清水 适量 鸡蛋 2个 植物油 50克 步骤 1 龙利鱼洗净，擦干多余的水分，切成两指宽，备用。2 鸡蛋打散，放入切好的龙利鱼块，裹上蛋液，再放入锅中小火炸制两面金黄。一定要小心...

红烧鱼块的做法 简介 红烧鱼块属于沪菜，后广泛流传至全国，成为一道老百姓饭桌上的家常菜。食材 草鱼 1000克 油 适量 盐 3克 葱 适量 糖 5克 酱油 5克 姜 适量 步骤/方法 1 准备鱼段 2 切块 3 放入锅中煎制 4 调味，加水炖煮 5 完成

蒸腊鱼块怎么做好吃 简介 下面是蒸腊鱼的做法。食材 腊鱼 300克 干辣椒 10克 姜 3片 蒜 4瓣 植物油 20克 豆豉 5克 方法/步骤 1 腊鱼一份，先用清水浸泡约10分钟 2 泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味，然后捞出沥干 3 炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出 4 蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒切碎，豆豉...

做麻辣鱼块，除了花鲢鱼，也可以选用鲤鱼，黑鱼，鲈鱼，草鱼等肉厚质嫩，且刺少的鱼。 现在卖鱼的地方一般都很人性化服务，即买鱼的话他们会帮你处理好，去鳞去腮，去内脏，剁头和鱼骨，甚至片肉等等。工具/原料 花鲢鱼  适量 干红辣椒  适量 大蒜 适量 植物油 适量 花椒粒 适量 胡椒粉 适量 白糖 适量...

怎样做鱼块好吃？简介 鱼肉含有丰富的蛋白质和较低的脂肪，是人类补充蛋白质的好食物，但是鱼肉难免有腥味，怎样制作才能去腥好吃呢？今天介绍一种家常做法。食材 鱼块 500g 姜 10g 蒜 10g 干辣椒 5g 葱 10g 香菜 100g 方法/步骤 1 将姜蒜和干辣椒洗净切好备用；2 将葱和香菜洗净切好备用；3 在锅中放入...

五香鱼块的做法 简介 五香鱼块的做法 食材 鲤鱼 一条 大葱 小半根 姜 一小块 花椒 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量 五香粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 将洗净的鱼切成块，大小适中，不能太小！2 在切好的鱼块里放入葱丝，姜丝，花椒，五香粉，鸡精，盐，拌匀后放置10-20分钟，腌一会，时间再长点更...

怎么做又嫩又香的鱼块，一点也不腥 简介 喜欢吃鱼的小伙伴们可能有这样的烦恼，自己做的鱼太腥啦！鱼块这样做又嫩又香，一点也不腥，喜欢吃鱼的小伙伴们学起来吧 食材 草鱼 500克 洋葱 100克 红烧料 50克 生姜 15克 大蒜 30克 葱 10克 方法/步骤 1 买回来的草鱼去掉鱼鳞，洗干净，切成块 2 切好后...

鱼块汤的做法 简介  鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼肉营养价值极高，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。 工具/原料 草鱼、色拉油 ，姜、蒜、红辣椒、料酒、...

香酥鱼块的做法 简介 自家鱼池里的大草鱼，今天双双要换个吃法，炸成鱼块，比红烧还好吃，给老爸做下酒菜也是很好的。食材 草鱼 1条 鸡蛋 1个 姜 8片 油 500克 胡椒粉 一勺 花椒粉 一勺 淀粉 一勺 香葱 两根 花椒 5克 干辣椒 5个 大蒜 1个 生抽 两勺 老抽 一勺 蚝油 一勺 盐 一勺 方法/步骤 ...

2 鱼抽取鱼线，切段，用厨房用纸吸干水分后，抹一层薄薄的淀粉，以免粘锅，保护鱼皮完整。但是太多了就会把汤变得勾芡一样的，就甭想继续炖了。3 锅先烧热，之后将半碗油加入，油温烤手时放入鱼块。4 一面煎透后，煎另一面，小火煎至两面金黄。5 把鱼拨开点缝隙，不用盛出来，在缝隙放入葱姜蒜 6 出...

怎样油炸鱼块？简介 都说吃鱼好，吃鱼的宝宝会更加聪明。因为鱼肉里丰富的蛋白质及维生素，它可以促进人的生长发育，这款外焦内嫩，香鲜闰味。那么怎样油炸鱼块？食材 鱼块 500克 菜籽油 20克 食盐 4克 料酒 3克 香醋 4克 生抽 5克 花椒面 3克 胡椒粉 3克 方法/步骤 1 将切好的鱼块放上调料腌制十五...

红烧鱼块怎么做 简介 从小我就特爱吃鱼，不管是酸菜鱼、豆花鱼还是清蒸鱼，总是吃的津津有味。爸妈总是说“多吃鱼好，变聪明”，其实是因为鱼肉的优质蛋白含量高，而且脂肪也是比其他肉类要优秀很多，主要是由不饱和脂肪酸组成。食材 草鱼 半条 淀粉 2勺 香葱段 适量 姜丝 适量 大蒜 10瓣 小米椒 2个 生抽 ...

红烧鱼块是怎样做的 简介 鱼肉是很有营养的 食材 草鱼 500克 姜 5克 洋葱 半个 葱 5克 红辣椒 5个 白酒 5克 盐 10克 椒盐粉 5克 生抽 5克 蚝油 5克 醋 5克 白糖 3克 方法/步骤 1 生姜和葱白切碎，葱叶切段，红椒切段 2 草鱼块洗净，用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟 3 生抽、蚝油、白糖、醋...

溜鱼块的做法 简介 今天带来的是溜鱼块,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲷鱼肉 2片 红黄绿彩椒 各一小块 料酒 1勺 葱 一小段 淀粉 10克 蔬之鲜 1勺 耗油 2小勺 胡椒粉 一点 薄盐生抽 2勺 香醋 一勺 方法/步骤 1 鱼块解冻后冲洗干净，用厨房纸吸干水，切成小块，加入1小勺耗油，胡椒粉和料酒...

家常菜~红烧鱼块的做法 简介 今天带来的是家常菜~红烧鱼块,注意调料根据自己口味适量增减。食材 草鱼 500g 青椒 2个 芹菜 10克（个人口味酌情增减）大蒜叶 20克 蒜瓣 五六个 姜 10克 盐 适量克 料酒 2勺 生抽 10克 蚝油 1勺 淀粉 10克 方法/步骤 1 鱼切块，放二勺料酒，适量盐，姜片腌制，鱼买骨少的...

6 放入鱼块，不要动它，用中火炸！7 鱼块变色了就翻面继续炸！炸至鱼块金黄酥脆即可捞出控油！8 油温升高，再次把炸好的鱼块放进去，复炸一遍，鱼块会更酥脆！9 这样就可以直接吃了！10 放入适量的辣椒面，熟白芝麻，烧烤料翻拌均匀，这样又香又脆更好吃！11 喜欢的赶紧一起来试试吧！12 成品图 13 ...