酸菜鱼怎么做

18 加入盐2茶匙、白糖1茶匙、少许胡椒粉、白醋1汤匙煮开，把所有食材捞出放入大碗中，汤留在锅里 19 转小火，轻轻下入鱼片，静待10秒，再开中火煮约10秒，捞出放入碗中 20 烧开鱼汤，倒入碗中，最后的残渣不要倒进去，撒上香菜、葱绿和干辣椒点缀。烧滚一大勺油淋在上面。非常下饭的酸菜鱼就做好了 ...

美味酸菜鱼做法 简介 酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，是重庆菜的开始先锋之一。酸菜鱼成菜肉质细嫩，汤酸...

简单又下饭酸菜鱼怎么做 简介 酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口。鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养，酸菜中的乳酸可以促进人体...

酸菜鱼的家常做法 简介 吃货的最爱！食材 草鱼 1条 酸菜 1包 葱 1根 味精 2克 姜 5片 盐 适量 干红辣椒 10个 花椒 20粒 白胡椒粉 1茶匙 淀粉 3茶匙 植物油 2汤匙 白芝麻 2克 步骤/方法 1 草鱼洗干净备用、2 在锅中倒入适量的油、油热后把鱼头、鱼尾、鱼排下锅炸制、3 鱼头双面炸好后、在锅中...

盖上锅盖煮个8~10分钟左右，烹饪过程中，可以适当轻轻地翻炒一下（更好入味）。5 起锅后，将锅洗净，再放少量菜籽油，将干辣椒（或者辣椒面，也可以放适量的胡椒粉）放在盛好的酸菜鱼上，用热油淋一下，再放一点香菜点缀一下。美味又可口的酸菜鱼就做好了。注意事项 也可以根据个人口味添加其他一些食材 ...

酸菜鱼怎么做 简介 酸菜鱼一道非常火爆的菜那么该如何做呢下面教你 食材 草鱼 1条 酸菜 适量 姜 适量 野山椒 适量 萝卜 一根 红泡椒 适量 鸡蛋 2个 食盐 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 白醋 适量 植物油 适量 啤酒 适量 土豆粉 适量 方法/步骤 1 首先我们选择新鲜的草鱼一条，第一步先把草鱼的血放干净，...

酸菜鱼的做法 简介 酸菜鱼是一道很著名的菜品，很适合平时大家聚会时一起吃，一整只大鱼做成一锅大大的酸菜鱼，搭配其他小菜之类，是个很不错享受。平时我们在家里要想吃酸菜鱼要怎么做呢？今天就介绍我自己的做法，可能每个地方和各人都有自己喜欢的配料搭配，可以根据本经验结合自己喜欢的食材进行配置，做出一锅...

酸菜鱼片的做法 简介 　　爱吃鱼的人们一定不会错过味道鲜美的酸菜鱼吧？这道菜虽然不是什么山珍海味，但是酸菜鱼的奥秘就在于把本不高档的菜做得鲜美可口，令人称绝！此酸菜鱼真是味道鲜美，不腥不腻，健胃开胃，还真是地道的美味食品啊！食材 黑鱼 750克 酸菜 250克 豆芽 200克 蛋清 1个 藤椒油 1茶匙 ...

美味酸菜鱼的做法 简介 春节年夜饭必上一条鱼，有头有尾，意为年年有余。除了年夜饭这天的鱼有讲究，其它几餐的鱼就可以随心所欲做了。今天我就来一锅酸菜鱼，看着热闹，吃着开心 食材 草鱼 1条 四川酸菜 450克 大葱 半根 大蒜 1头 小米辣 2个 姜 1块 香菜 2棵 香葱 1棵 干红辣椒 4个 盐 3克 ...

【酸菜鱼】简单做法 简介 用普通食材，做好吃美食；【酸菜鱼】简单做法，快来和我一起学习吧……食材 鲈鱼 2斤 莴笋 1根 竹笋 200克 酸菜 300克 香菜 2根 蛋清 1个 小米辣 2个 泡椒 5个 葱 1根 蒜 4瓣 姜 4片 啤酒 1瓶 油盐 适量 胡椒粉 适量 红薯淀粉 适量 方法/步骤 1 鱼洗干净后，先处理...

鱼骨和鱼头熟透时，捞出装入盘中，锅内鱼汤用来煮鱼片 9 鱼片放少许生粉抓匀，然后用筷子一片片夹入鱼汤中，每放入一片鱼片后，用筷子动一下，放完所有鱼片后，就不要动了，待鱼片变色后，加入少许盐，放入大葱段，然后连同鱼汤鱼片一起倒入鱼头鱼骨上即可 10 酸辣爽口的酸菜鱼就做好了 ...

鱼是超市买的，能帮忙杀鱼并切片，拿回来只要清洗干净就可以腌制了。 冻豆腐是用新鲜豆腐切小块放入冰箱冷冻室冷冻的 所有蔬菜配料洗干净切好，蔬菜自己喜欢什么就加什么 泡椒我是买一包用小瓶子装起来，煮鱼的时候可以加点泡椒水 酸菜是上次做鱼时剩下的，所以只有半包啦，用的时候要洗一洗 食材 酸菜 半包 草...

酸菜鱼的做法 简介 酸菜鱼是一道经典的菜，鱼很鲜，还能喝到好喝的鱼汤简直是人间美味 食材 胖头鱼(去头) 一条 酸菜 500g 干辣椒 4个 花椒 两小勺 大蒜 6瓣 生姜 1小块 蛋清 1个 料酒 1勺 白胡椒粉 适量 盐 1小勺 淀粉 3小勺 葱 1小段 野山椒 10个 食用油 适量 猪油 适量 辣椒粉 2g 十三香 ...

酸菜鱼的做法、怎么做酸菜鱼才好吃？简介 酸菜鱼是非常著名的川菜，以草鱼或黑鱼为主料，配四川的泡菜煮制而成，酸辣适中，鲜香开胃。煮鱼时鱼骨要多煮，把鱼骨的味道煮出来以后，再放别的，这样更好吃。最后把所有的菜都弄出来。把鱼片放到汤里，浚几浚就行了，这样都出来的鱼，鱼肉就像豆腐。特别好吃，鱼肉...

酸菜鱼的家常做法 简介 家里人都喜欢吃鱼，平时都是做的红烧，清蒸，今天换换不一样的。食材 花鲢鱼 一条 酸菜 1包 干辣椒 6个 大蒜 1个 花椒 10颗 姜 半块 小葱 一把 步骤/方法 1 买的花鲢鱼，一条三斤左右，将鱼头和鱼肉分开，鱼头，鱼尾一起下锅 2 鱼头鱼尾，一起下锅，炖鱼汤 3 鱼汤已经开始...

7 7放入鱼骨和鱼头，炖煮20分钟至汤发白后关火。8 8捞出煮好的酸菜，鱼头鱼骨和千张放入盆底。9 9锅里留汤烧开，放入鱼片，煮至鱼片卷曲变色即可，把锅里的鱼片连汤一起倒入煮好的酸菜盆里。10 10炒锅里倒入油，放入辣椒段和葱段，小火把辣椒和葱炸香。11 11直接浇在做好的酸菜鱼上即可完成~

酸菜鱼的做法 简介 今天带来的是酸菜鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黑鱼 1条 泡酸菜 100g 泡椒 20g 姜 10g 葱 5g 蒜子 10g 干辣椒 3个 鸡蛋 1个 白胡椒 5g 高度白酒 3g 鸡粉/鸡精 5g 淀粉 20g 青藤椒 10g 方法/步骤 1 黑鱼一条，大小自定，但大一点肉比较容易片大一点。草鱼的话一般个体...

酸菜 400克 泡椒 3-5个 盐 适量 食用油 适量 五香粉 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 淀粉 适量 姜 1块 蒜 2瓣 干红辣椒 3-5个 花椒 适量 鸡蛋 1枚 大葱 1段 方法/步骤 1 在市场上买的草鱼，一般都会帮你切好，你告诉他做酸菜鱼，他会帮你切的薄薄的，酸菜用清水洗两遍，其他的调料都拿出来备用。

今天带来的是酸菜鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黑鱼片 1000克 袋装鱼酸菜 一袋 野山椒 10个 鸡蛋 一个 干辣椒 5个 鲜花椒 10克 生姜 5块 大蒜 六瓣 大葱 一段 白醋 1勺 料酒 少许 盐 少许 油 1勺 淀粉 10克 黑胡椒粉 少许 金针菇 50克 方法/步骤 1 准备步骤，把所需要的都准备好，以免做...

酸菜鱼怎么做？简介 酸菜鱼特别好吃，许多的女生都喜欢吃。所以如果你学会了，可是很加分的哦！现在我做了一个教程，大家可以学了看看，很简单哦！因为有很多人不会自己削鱼片，所以我建议大家直接在市场上买现削的鱼片，但是记得一定要买新鲜的鱼片哦！食材 新鲜鱼片 适量 花椒 适量 酸菜 适量 葱 少许 红椒 ...