酱猪手的做法

1 精选猪前蹄，清洗干净 2 辅料：香料 3 把香料用纱布包起来备用 4 锅内加水，加入猪蹄焯水8分钟 5 猪蹄焯好后清洗干净沥干水 6 把香料包和猪蹄码到锅里 7 加入生抽，老抽，蚝油，精盐和冰糖，加适量水，水量与猪蹄持平，煮30分钟即可。关火后焖15分钟左右，浸泡过程是让猪蹄入味 8 猪手出锅了 9 酱香猪蹄...

13 主菜猪手1只 14 1.锅中放水，加入调料A中的姜葱山楂烧开后，放入猪脚，调料A中的白醋，料酒，小苏打，焯水6分钟后捞出待用。 2.调料B的食材放入一个碗中，锅里放油，烧热，然后将热油倒入碗中。 3.锅里放入用调料B做的油，放入猪手，到入啤酒，加山楂，白醋，水开后加入豆腐乳及豆瓣酱，火调到中...

桂皮 1块 生抽 适量 黄豆大酱 适量 香叶 适量 步骤/方法 1 收拾好猪蹄下锅，放入葱姜 2 自己配制调料包，香叶两片 桂皮适量 豆蔻一个 草寇一个 花椒适量 大料两个 茴香适量 陈皮适量 3 调料包放锅后放入蚝油适量 4 老抽适量然后放生抽适量。5 放适量黄豆酱 6 放入两小把冰糖 7 调料放好后开始大火烧...

1 猪手斩成小块，放在清水中泡去血水冲洗干净备用。2 葱切成段，红辣椒剪成段，姜切成片，再准备好花椒、香叶、桂皮和八角。3 猪手凉水下锅，调入三勺料酒焯水，去除土腥味和血沫，清洗干净，沥掉水分。4 锅中加入少许的油，小火煸香葱、姜、蒜、花椒和八角，再倒入猪手煸炒。5 调入适量的老抽、冰糖和盐翻...

八角 适量 冰糖 适量 醋 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 醋 适量 方法/步骤 1 猪蹄放在清水中泡洗血水，多换几次水，冲洗干净。2 猪蹄凉水下锅，加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟，再拔去残留的猪毛。3 再冲洗干净猪蹄表面的血沫，捞出来沥净水分备用。4 猪蹄放在电压力锅中，加入适量的葱、姜、...

酱猪蹄的家常做法 简介 酱猪蹄是一道常见的家常菜，主料是猪蹄，以酱油、盐、花椒等配料炖制而成，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可做食补用，特别适合产后缺奶者食用。食材 猪蹄 2只 桂皮 适量 大料 适量 花椒 适量 小茴 适量 香叶草 适量 干辣椒 适量 草果 适量 陈皮 适量 葱 适量 姜 适量 绍酒 适量 盐 适量 ...

先来介绍一下需要的主料：猪蹄（猪脚或猪手）。香萘、八角、花椒、冰糖、干海椒、桂皮、茴香、草果以及廖排骨卤料一袋。接下来是做法：1、姜拍烂，葱打结，蒜切片。2、廖排骨的卤水，很浓很“黏”，就跟酱一样，而且没有渣滓的3、先把猪蹄炖了半个小时，期间打去了浮沫泡子4、卤汁放入葱姜蒜，加几勺猪蹄汤...

香叶 五片 花椒 5克 酱油 适量 冰糖 5克 料酒 一勺 方法/步骤 1 先把猪蹄刮干净皮上的垃圾和猪毛，再洗干净控水备用。2 烧二大碗水，等水滚后把猪蹄放下去焯下水，再捞出来再次控水备用。3 锅烧七成热放少量花生油，，再把冰糖放下去小火煎至融化。4 再把猪蹄放下去小火煎至二面微黄。5 准备好配料。

3.将汤汁盛出，以铁箅子垫在锅底，将猪蹄摆在锅内的四周，中间留一空心，从中间倒入原汤，加入精盐，酱油，肉料袋(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。4.用慢火煮2-3小时，加入糖色，再煮片刻捞出，即为成品。东北酱猪蹄的做法二：东北酱猪蹄的材料:猪手一只约一斤半，香蒜1支，姜片三块，大蒜头三瓣，...

啤酒酱猪手怎么做,年夜饭一定要准备几道全家都喜欢吃的硬菜,就像这道用啤酒酱的猪手,我用了PBR蓝带啤酒,它甄选进口酒花与大麦,采用蓝带百年自培酵母发酵,营养物质丰富,麦香浓郁、苦香兼优、风味柔和醇厚,口感醇厚非凡,炖出的猪蹄满满的胶原蛋白,入口即化、软

酱爆猪手做法与配方 简介 猪蹄是美容养颜的好东西，下面我们来看看猪蹄该怎么做吧！食材 猪蹄 600g 冰糖 20g 料酒 一勺 老抽 一勺 豆腐乳 一勺 花椒 10g 大料 2个 香叶 5片 葱 10g 姜 5片 方法/步骤 1 锅里放水加少许花椒，水开后，将生猪蹄焯水，捞出。  2 锅里放少许油，放冰糖，煸炒出...

怎样做猪脚好吃 1 猪蹄的做法13种 1、卤猪蹄 原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。 制作： (1).猪蹄切块后，用水烫过取出。 (2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 (3).煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。

酱烧猪手做法 1  酱烧猪手做法酱烧猪手材料：猪蹄500克，姜片、葱段、蒜片各5克。盐5克，味精2克，豆瓣酱10克,酱油5克，料酒3克，白糖10克，红曲米2克，鲜汤50克。酱烧猪手详细做法：1.猪蹄用火烧至皮变黄色，再放入热水中稍泡，用刀刮洗干 净后再放入高压锅中。2.锅中放入色拉油烧热，下豆瓣酱炒...

猪手的各种做法 简介 富有胶质的食物维他命A、B食物：如海参、猪脚、蹄筋等。so有补充胶原的作用原来猪手还有这么多做法。原来就知道酱着吃。食材 猪蹄 适量 八角 适量 大料 适量 其他 适量 方法/步骤 1 回锅香辣猪蹄的做法 2 玉米炖猪蹄的做法 3 酱焖猪蹄的做法 4 辣酱酱猪手的做法 5 泡脚猪蹄的做法 6 ...

啤酒猪蹄怎么做好吃？简介 猪蹄是比较家常的食材，尤其是逢年过节的大鱼大肉中，总少不了它的身影。今天这里要介绍的是猪蹄做的另外一道美味，那就是啤酒猪蹄。接下来，我们一起来看看这道菜怎么做。食材 猪蹄 1千克 啤酒 1千克 姜片 适量 料酒 少量 葱段 适量 耗油 适量 老抽 适量 奥尔良粉 少量 方法/步骤 1...

怎样自制高压锅简易版猪蹄 简介 其实一做完母亲节我就盼着父亲节了，因为我想为我可敬的爸爸露上一手，给他做上几道爱吃的菜，给他准备几杯好喝的米酒(爸爸不喝酒但可以喝点米酒)，因最近工作繁忙，我试着用电高压锅做各种好吃又费时的菜菜，比如这款红烧猪蹄就是爸爸最爱吃的一款下酒菜，我和爸爸有一个共同...

1 南乳 腐乳 柱侯酱 蚝油 放小碗中 加上两勺白酒 两勺南乳汁 压碎搅拌均匀备用 2 一大块带皮姜切片 葱头横切两半 蒜切粒 草果拍开去籽 3 花生用水煮五分钟去涩味 捞起备用 4 新鲜猪手洗净 如果是冷冻肉泡盐水一小时去雪味 5 猪手冷水下锅 加姜片料酒大火煮开 再继续煮五到十分钟去异味和血沫 6 捞出...

2 大蒜切成蒜泥状 3 猪蹄洗净后放入盘中,加入少许食盐和蒜泥进行腌制,时间半小时左右 4 香菇切成细碎状 5 京葱葱白切细丝 6 锅坐热后放入加热,腌制过的猪蹄下锅略煎一下 7 肉色断生表面焦黄时翻煎另一面 8 倒入适量酱油 9 放入京葱丝和香菇碎 10 加入少量水,盖上锅盖,烀熟即可食用 注意事项 烀的做法...

沙姜猪手的做法,广东的一道美食啊,我做了很多次很多方子也试过,终于被我成功复制出地道味道,老公说有比酒店更好吃。

怎么做红烧猪脚 红烧猪脚怎么做才好吃,猪脚有很多叫法;猪蹄,猪手,猪前脚,猪后脚。前脚肉多,骨头少。后脚肉骨头比前脚稍微多了一点。猪脚富含胶原蛋白,维生素,钙,铁,锌。食后使人皮肤细嫩润泽,填肾精、健腰、健脚、养血之有通乳腺、因此此菜品是男女老少的滋补佳品

女人常吃它满脸都是胶原蛋白，麻辣猪蹄煲的做法 简介 猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性...

2 花生猪手此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。原料：猪蹄、花生、盐、味精、料酒、姜片、葱段、各少许。制作：将猪蹄放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒，用小火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色，加盐、味精，搅匀即成。3 生化汤粥生化...

酱爆鸡丁的做法 简介 “有些菜步骤繁琐，费火费时，才能做出美味；有些菜则需其它食材搭配，才可出众；有一种菜天生丽质，稍加收拾，便可服众，酱爆菜即是。哪个牌子的酱最适口要靠摸索，但无论哪一种酱，要炒香都需要用小火慢慢来！ 昨天买的甜面酱和黄豆酱到了，被孩子看到，索性就去超市买块鸡胸肉，...

家常豉油鸡的做法 简介 豉油鸡又称酱油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口 食材 白条鸡 1只 生抽 120ml 水 200ml 糖 100克 姜 60克 李锦记豉油鸡汁 300ml 方法/步骤 1 把姜切成姜片，一片半就可以了，然后把生抽、水、糖一起放入锅里中火煮开至糖...

怎么做蘑菇炒肉 简介 蘑菇是很有营养价值的一种菌类。蘑菇可以用来开汤，汤的味道鲜美香甜。而蘑菇炒肉作为一道家喻户晓的家常菜，其味道也是非常不错的。那么，我们该怎样做一道好吃的蘑菇炒肉呢？食材 蘑菇 200克 猪肉 200克 蒜头 10克 蒜叶 10克 酸辣椒 20克 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 首先，我们...

如何制作清炒蘑菇 简介 这道菜的制作方式，简单易用，基本没有太多的制作麻烦，但是蘑菇的清香和鲜美，给这个菜，不一样的味道：食材 蘑菇 适量 小葱 适量 盐 若干 方法/步骤 1 把买来的蘑菇洗好，切好小葱，蒜瓣，红辣椒准备：2 加油，热锅，把小葱，蒜瓣，还有红辣椒翻炒一下，炒出香味：3 加入蘑菇清炒...

家常菜之如何清炒小白菜更好吃 简介 清炒小白菜看似很简单，但如果在选材及小炒的过程中没有注意一些细节问题，那么炒出来的也不尽人意。一般情况下不放味精可能不够鲜，但这可以由香菇来代替。下面我们来看看如何炒更好吃吧！食材 小白菜 250g 新鲜香菇 几个 方法/步骤 1 将香菇和小白菜洗净 2 将小白菜和...