牛肚的做法大全

方法/步骤 1 锅中倒入适量清水，把牛肚冷水下锅，再倒入料酒、姜片，搅拌均后开大火煮沸，大约煮5分钟左右然后捞出洗净；2 将洗干净的牛肚放入电饭煲中，再加入八角、香叶、姜片，倒入清水末过牛肚，选择炖煮功能；3 将煮好的牛肚捞出放凉，切成细条状；4 青椒切成圈状、姜块切丝、蒜切碎；5 锅中倒入适量食用...

方法/步骤 1 红油牛肚丝: 将牛肚用温水浸泡后洗净，将牛肚斜切成条状，锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，放入冰水中浸泡后捞起沥干水份。 碗内放入盐2/3小匙，酱油 醋，砂糖、鸡精，香油，辣椒红油和红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。 放入牛肚拌均匀即可。2 双椒炒牛肚：将牛肚洗净切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净...

步骤/方法 1 将洗净的牛肚汆烫后切成条状，放入压力锅中加入适量水，压上40分钟后捞出沥干，不然咬不烂哦 2 青椒切丝，蒜瓣切片，炒锅加热后加入少许油，放入辣椒干和蒜片爆香，然后加入青椒丝炒香 3 待青椒丝飘出香味后加入牛肚丝大火爆炒 4 炒匀后加入一勺生抽调味上色，再加上些盐，葱花炒匀后即可 ...

凉拌牛肚丝的做法 简介 牛肚的营养价值比较高，它含有丰富的脂肪和蛋白质以及微量元素，具有滋补作用，拌上一盘是很好的下酒菜呢！食材 牛肚 200克 青椒 50克 胡萝卜 20克 香菜 30克 柠檬沙拉汁 25毫升 香油 10毫升 大蒜 15克 盐 少量 黑芝麻 少量 白芝麻 少量 步骤/方法 1 熟牛肚、青椒和胡萝卜切丝，...

香辣炒牛肚的做法 简介 买来的熟牛肚怕不卫生在水里汆一下，凉水时放入把熟牛肚切成细条，葱切段，笋切薄片、青红椒切圈，姜切成片备用锅内放油，爆香葱姜、下入牛肚料酒迅速翻炒放入配菜，调入生抽、香醋、糖、盐、胡椒粉、味精翻炒均匀起锅 食材 牛肚 1个 红椒 1个 柿子椒 1个 春笋 50克 香醋 10克 ...

牛肚 若干 青椒 一个 洋葱 半个 豆芽 若干 葱 一根 姜 若干 蒜 若干 红辣椒（干的） 若干 步骤/方法 1 葱姜蒜红干辣椒备用 2 食材洗好，沥干水，切好备用 3 热锅凉油放入葱姜蒜红椒炒香，倒入食材炒匀，加生抽，老抽，五香粉炒匀，如果干的话适当加点水，翻炒俩分钟左右，加盐，鸡精炒匀出锅 4 ...

1 老公买回来的牛肚，还有两个毛肚，已经让店家帮忙处理干净了，拿来回来我直接清洗一下就可以拿来卤了！2 准备好所需的大料: 干辣椒1大把，花椒1大把，生姜5块，八角1把，桂皮5块，香叶1大把，小茴香籽1大把，草果10个，郫县豆瓣酱1碗！3 把所有的大料倒进锅里，还有上次卤牛肉的卤汤还有半盆，从冰箱拿...

牛肚的家常做法 简介 牛肚含有丰富的蛋白质，它有嚼劲，口感好，味道鲜美，是人们特别喜爱的食物之一，今天介绍牛肚的家常做法。食材 牛肚 1000g 千张 300g 姜 10g 蒜 10g 花椒 5g 干辣椒 5g 方法/步骤 1 将毛肚在水中先煮熟后切成薄片备用；2 将千张洗净切好备用；3 将姜、蒜、干辣椒、桂皮

爆炒牛肚的最简单做法 简介 牛肚独特的嚼劲和口感让人喜欢的停不下筷子。牛肚的做法多样，凉拌、爆炒、卤制等，口感不一样但是却是相同的美味，今天就来来看看爆炒牛肚的做法吧～”食材 牛肚 500g 菜椒 适量 茭白 适量 干辣椒 适量 蒜 适量 姜 适量 辣椒酱 适量 方法/步骤 1 牛肚放高压锅炖中大火10分钟，小...

芹菜炒牛肚的做法 简介 芹菜爽口，牛肚劲道有嚼劲，做下酒菜太好吃了，搭配米饭吃更是一绝。食材 芹菜 300g 卤牛肚 300g 植物油 适量 盐 适量 花椒粒 1克 辣皮子 6克 方法/步骤 1 主料：芹菜200克、卤牛肚300克、辣皮子6个 辅料：植物油、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克、花椒粉1克 2 把芹菜洗净...

蒜苗炒牛肚的做法 简介 牛肚又称牛百叶、毛肚，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃、补气养血、补虚益精之功效，和蒜苗一起炒，蒜苗有干红椒的香味，牛肚很入味，爆香！工具/原料 牛肚、蒜苗 步骤/方法 1 将煮好的牛肚切成丝。2 蒜苗洗干净，切去头，根部用刀拍一拍，...

麻辣牛肚的家庭做法 简介 麻辣牛肚的家庭简易做法 食材 毛肚 1 鸭血 1 午餐肉 1 豆芽 1 金针菇 1 青菜 1 火锅底料 1 方法/步骤 1 鸭血切成片，午餐肉切成大片，毛肚切成条。2 锅里面放少许的油，放入火锅底料，豆瓣酱，炒出红油，加入热水。开锅以后，把料渣捞出去。3 下金针菇、油菜，开锅以后焯2-3...

水煮毛肚的做法大全 简介 水煮牛肚，超级好吃，超级下饭。食材 牛肚 500g 白菜 2片 黄瓜条 若干 干辣椒 1个 豆瓣酱 1勺 糖 3勺 蒜 2瓣 葱花 少许 料酒 1勺 方法/步骤 1 步骤一： 将食材洗净沥干，调味品切完。2 步骤二： 蔬菜入油锅，加料酒炒至七分熟，即可盛出，备用。3 步骤三： 豆瓣酱...

红油牛肚的做法 简介 牛肚是人们最爱的美食，作为最佳的凉拌食材也是四川经典菜“夫妻肺片”中最受欢迎的成份。人们喜爱吃牛肚更多的是喜爱它的口感，嚼在口中柔韧有劲，又软又弹牙又有嚼头。这道红油牛肚采用川味凉拌菜的做法，滋味就更加幽长，一口下去，不仅有嚼劲，满口充溢着红油的香辣，伴随着辣甜麻辣，...

非常好吃的豆角炒牛肚的做法 简介 我们新疆，过年一般都必备一些牛羊肚杂碎之类的，都是提前卤好，可以随时搭配食材炒着吃，也就是我们的家常菜，即使不是过年，平时也爱吃这些，不像别的地方，只有吃羊杂汤才能吃到肚子杂碎之类的，还的去羊杂馆去吃。不像我们这里，随时可以在家做羊杂牛杂之类的炒菜。今天的《豆角...

酸辣牛肚的做法 简介 牛肚即是牛胃，今天为大家分享一道酸辣牛肚的做法给大家参考，成品酸辣美味，非常好吃，下来一起来看看做法吧。食材 牛肚 500克 蒜辣椒 30克 酸黄瓜 30克 小米辣 适量 青蒜 适量 姜片 适量 生抽 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 把卤好的牛肚切成丝。2 酸辣椒和酸黄瓜切成小丁，姜片、青蒜、...

坪上牛肚怎么炒 简介 坪上是一个小镇，坪上牛肚算是它极具特色的一个菜！坪上牛肚炒的好的话，那嚼劲和香味那是堪称一绝！食材 牛肚 一个 葱 4根 蒜头 5-10瓣 生姜 一块 桔皮 少许 辣椒 20颗 辣椒末 少许 料酒和盐 适量 山胡椒油 适量 方法/步骤 1 将牛肚洗干净，用沸水烫过后，切成细条儿。2 将葱...

买着贵,做着简单,吃着顺口的酱牛肚 听语音 原创 | 浏览:131 | 更新:2018-11-14 14:42 1 2 3 4 5分步阅读牛肚就是牛胃,具有补脾胃,利气血,补虚益精等作用。好多人喜欢吃牛肚,可到集市或馆子里五十多块钱一斤,其实处理好的生牛肚才二十多一斤。自己做也很简单呢。 食材 牛肚2斤 葱姜 适量 桂皮 一块 香菜 适

黑椒牛肚的做法 简介 黑椒牛肚是粤式早点的经典菜，不过做法是蒸的，今天我用炒的更好吃更入味哦！做法简单快手 食材 熟牛肚 250克 青椒 1个 洋葱 100克 黑胡椒酱 1勺 生抽 1勺 酱油 1勺 盐 1勺 味精 1勺 油 1勺 方法/步骤 1 牛肚斜刀切薄片，我这里买的都是处理好的牛肚，如果你的是生的，要...

卤牛肚的家庭做法 简介 卤牛肚咬下去爽口弹牙。食材 牛肚 500克 生姜 30克 小葱 20克 八角 3颗 桂皮 1小条 干辣椒 10克 花椒 3克 甘草 2克 香叶 3片 料酒 30ml 生抽 20ml 老抽 10ml 冰糖 10克 老卤水 1锅 方法/步骤 1 准备好食材原料 2 撕掉背面的膜 3 老卤水解冻 4 将处理好的牛肚放入饭煲中，...

牛肚怎么做好吃 简介 白卤牛肚，一道简单而美味的吃食，绝对值得亲一尝哦！食材 牛肚 500克 料酒 适量 生抽 适量 芝麻油 少许 香叶 少许 桂皮 少许 八角 少许 蒜 适量 姜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 将牛肚内壁的油脂割除干净，用盐先搓洗一遍，再用咖啡末搓清一遍，清洗干净 2 将牛肚放入锅中，加入没过...

萝卜牛肚煲的做法 简介 今天带来的是萝卜牛肚煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 萝卜 10克（个人口味酌情增减）牛肚 10克（个人口味酌情增减）牛肉 10克（个人口味酌情增减）大葱 10克（个人口味酌情增减）生姜 10克 米酒 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 买回来的牛肚加点淀粉搓洗，洗掉黏糊糊的，冲洗...

刀客爆炒牛肚条的做法 简介 今天带来的是刀客爆炒牛肚条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛金钱肚 500g 大葱 实际需要 生姜 10克 干辣椒 根据口味 花椒粒 一点点 花椒粉 一点点 辣椒粉 根据口味 香叶 一片 八角 一个 料酒 1勺 白糖 10克 醋 1勺 孜然粉 实际需要 香油 1勺 大蒜 20克 方法/步骤 1 ...

苦瓜焖牛肚的家常做法 简介 苦瓜焖牛肚是一道简单，美味且营养丰富的家常菜，具有健脑益智，强身健体的功效，适合绝大多数人群食用。食材 牛肚 350g 苦瓜 400g 青椒 25g 红椒 30g 食盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 蚝油 适量 糖 适量 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 首先准备好食材，清洗干净，苦瓜与卤牛肚切块，青...

牛肚汤的做法大全 简介 牛肚汤的功效：淮山补气养阴，芡实补肾涩精、健脾止泻，牛肚补益脾胃、补气养血，薏米利湿清热、益肺健胃，白果益气、止咳平喘、补肺固肾。[1]肚脆汤香，营养丰富，诱人食欲，四季均宜，尤其受到妇女、老人及不嗜辣者的喜爱。食材 牛肚 250 油 适量 盐 适量 大葱 适量 生姜 适量 香菜 适量...

爆炒牛肚的做法 简介 快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情。食材 熟牛肚 400克 辣皮子 10个 芹菜 50克 洋葱 50克 方法/步骤 1 食材：熟牛肚 辣皮子 花椒粒 胡椒粉 洋葱 毛芹 味级鲜 料酒 鸡精 八角 香叶 姜 2...

辣皮子滚牛肚的做法 简介 牛肚新疆我爱吃的杂碎之一，尤其是逢年过节这是必备的食材之一，这是新疆人的口味。尤其是过年，大多数家庭都都会买牛肚和羊肚，就和别的地方尤其，过年要买猪肚一样，回家卤着吃，我们这里也是把羊肚和牛肚也是一样卤着吃。今年过年我就看到一位老人，一次买了几个羊肚，还买了焯水过的...