炒花蛤的做法

12 取一个碗，放一些玉米淀粉加水兑成芡汁 13 将芡汁淋入锅内勾芡 14 翻炒片刻 15 撒上葱花拌匀即可 16 出锅

步骤/方法 1 花蛤洗净后，冷水入锅（冷水应浸没花蛤），勿盖锅盖，中小火煮至花蛤打开（注意：花蛤一开口即需立即离火，否则火候太过会导致肉壳分离。）。将花蛤盛出，沥干水分，检查是否有淤泥，如有淤泥，逐一冲洗干净。备用。灼花甲的水勿倒掉！2 蒜瓣、葱洗净，切成末，备用（喜辣可加入3-4颗指天椒，切碎...

1 花蛤放入清水里，加入少许盐养半天，让花蛤吐尽沙子 2 烧开一锅水，将花蛤倒进去煮，至刚开口就捞起来过凉水 3 在流水下一个一个地将花蛤内外洗干净 4 热锅油温后将花椒炒出香味后将花椒捞出扨掉 5 下姜蒜炒出香味 6 加入豆豉，翻炒几下 7 倒入剁辣椒炒香 8 将花蛤倒进去翻炒 9 中途加入料酒、生...

爆炒花蛤的做法 简介 这道菜做起来很简单，很快，如果有一天没有太多时间做饭的时候可以买来做。鲜美可口…食材 花蛤蜊 250克 盐 少许 姜 3片 葱 1根 蒜 2个 辣椒 1个 料酒 适量 白砂糖 适量 酱油 适量 步骤/方法 1 用手搓花蛤，把外面一层滑滑的洗干净，搓了以后水里会有白絮絮一样的东西，多洗几...

青椒 30克 盐 4克 葱 8克 油 4克 步骤/方法 1 将买来的花蛤放在清水中浸泡30分钟，使其吐净泥沙。2 将花蛤洗净，控干水份备用。3 将青椒切条状，葱切小段。4 锅中放入适量油，放入葱花爆香，放入1小勺盐。5 放入洗净的花蛤，快速翻炒均匀。6 加入青椒翻炒均匀。7 炒至花蛤全部开口即可。8 装盘 ...

炒花蛤的做法 简介 今天我们来做个花蛤，这道菜营养丰富，而且性价比高，喜欢的可以做一下。食材 花蛤 500克 盐 适量 葱姜蒜 适量 小辣椒 3个 油 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 花蛤买回来放盐水里继续让它吐沙2小时。2 烧水准备焯花蛤。3 花蛤冲洗干净，放进将要水开的锅内。4 花蛤煮到直至张开。5 ...

1 1、首先将花蛤放入盆中，倒入清水，加少许盐和食用油，浸泡1个小时让花蛤吐沙。2 2、锅中加入清水，大火烧开后，倒入吐沙后的花蛤，倒入料酒10毫升去腥，大火煮30秒，让所有花蛤都开口，没有开口的就是死的 ，捞出控干水装盘备用。3 ，3、炒锅中加入少许底油，加入葱段10克、姜片10克，小火煸炒出香味...

蒜瓣两个，香葱一根，切好备用 5 碗中倒入生抽，老抽，蚝油，淀粉勾兑成汁备用 6 倒入适量食用油，油热后下小米辣和蒜炒香 7 再加入一勺的豆瓣酱（我用的是郫县豆瓣酱）8 下入花蛤翻炒片刻，然后倒入调好的料汁 9 加入葱段，迅速翻炒均匀，出锅装盘即可(葱也可以用韭菜段代替，味道也会很好)

1 盆里放半盆水，放花蛤滴上几滴油养1个小时让花蛤吐出泥沙，吐出泥沙后清水洗干净，备用。2 切好生姜、祘粒、大葱，干辣椒切段、大葱只取葱白切段。3 锅中放油，下姜蒜、大葱段爆香，放入干辣椒、豆瓣酱炒出红油。4 最后，下花蛤，加入适量的盐、胡椒粉、少量的鸡精调味，浇上适量的料酒，翻炒均匀就...

炒花蛤的做法 简介 今天带来的是炒花蛤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 花蛤 800克 食用油 1勺 生抽 10克 黄酒 10克（个人口味酌情增减）蒜 6瓣 姜 一小块 香葱 一段 香菜 一小把 辣椒 若干 方法/步骤 1 买来的新鲜花蛤浸泡于清水中，水中倒入适量的盐，让花蛤将泥沙吐出，如果花蛤不太脏，两三个...

3 花蛤用水清洗干净并控水后直接倒入锅中（煮花蛤的锅里千万别放水)，锅中只加2勺黄酒加热2分钟左右，至花蛤全部开口。4 把锅里加热后多余的汤汁倒掉，有的朋友喜欢留着原汁，我觉得花蛤不容易洗干净，所以汤汁还是不要了。5 锅中油烧微热加入姜丝先炒一下 6 然后加入蒜末、葱丝、小米辣爆出香味后加2勺生抽...

炒花蛤的家常做法 简介 花蛤是一种便宜又美味的海鲜种类，可以炒，可以煮汤，可以清蒸，味道都很鲜美，今天给大家分享的是炒花蛤的家常做法。食材 花蛤 500克 葱姜蒜 适量 油 1勺 盐 1勺 味精 半勺 酱油 1勺 醋 半勺 方法/步骤 1 今天刚从超市买回来的花蛤，很新鲜，放在盐水中浸泡一个小时左右去沙。2 ...

辣炒花蛤的做法 简介 很喜欢吃这些小海鲜！第一次试做！很成功！分享心得！食材 花蛤 1000克 蒜子 10片 京葱 3-5段 干红椒 7个 料酒 15毫升 白砂糖 5克 生姜 5片 食用油 40克 生抽 15毫升 郫县辣酱 3勺 步骤/方法 1 新买回来的花蛤泡水里加少许香油和盐，让它吐沙子，时间...

炒花蛤的家常做法 简介 （很好吃的下酒菜）食材 花哈 1000g 大葱 两根 大蒜 2头 生姜 一块 洋葱 半个 干辣椒 8个 郫县豆瓣 1汤匙 盐 少许 蚝油 1勺 料酒 少许 胡椒粉 少许 花椒 十几粒 老抽 少许 方法/步骤 1 买回家后放淡盐水中浸泡半天时间，冲洗干净！2 下锅之前放几滴香油，用筷子顺时针搅拌...

辣炒花蛤的做法 简介 大夏天的，晚上就喜欢出去宵夜，撸个串什么的。如果烧烤摊上有小海鲜，相信你难免会点到今天分享的这道菜——辣炒花蛤。虽然非常喜欢这道菜，但现在我其实不常在餐馆里点到它。两个原因，一个是餐馆里花蛤的沙子常常吐得不干净，吃到嘴里口感欠佳，有时候碰到瘦的花蛤，那感觉，跟吃土差...

炒花蛤的家常做法（独家版）简介 花蛤味道很鲜美，蛋白质十分丰富，是大家很常见的海鲜。现在想给大家分享一下我家的做法。食材 花蛤 500克 假蒌 50克 鲜笋 50克 姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 辣椒 适量 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 一、把花蛤洗干净，备用。2 二、然后把姜切片，蒜、辣椒切碎，同假蒌、...

炒花蛤的做法 简介 今天分享个炒花蛤的做法 食材 花蛤 100克 葱姜蒜 各1/2茶匙 料酒 1茶匙 白糖 1/2茶匙 豆瓣酱 1茶匙 干辣椒 5-6个 生抽 1茶匙 方法/步骤 1 盆中放入清水食盐搅拌融化，倒入花蛤浸泡2小时吐沙 2 起锅烧水，水开放入花蛤煮至张嘴冲洗干净 3 热油爆香葱姜蒜干辣椒豆瓣酱 4 倒入花蛤 ...

如何炒花蛤子 简介 炒花蛤子很好吃，教大家的简单做法。食材 花蛤子 500克 蒜末 20克 葱花 20克 辣酱 30克 方法/步骤 1 花蛤子洗净，控干水分。2 锅中加入少许的油，油热后加入辣酱。3 加入适量的蒜末，炒香。4 加入花蛤子，大火翻炒后盖盖。5 盖盖子2分钟左右。6 花蛤子全张嘴就可以了。注意事项 个...

辣炒花蛤的做法 简介 辣炒花蛤， 据说是最近很火爆的一道美食，我可不是为了追随火爆而做的，因为我和儿子太爱吃这道菜了，隔三差五的会做这道菜，而且不会去换口味，只爱这一味，微微辣，不会盖过蛤蜊原汁原味的鲜美，炒好之后坐在电视机前就这样一会儿就见碗底了哈。食材 蛤蜊 800克 油 30克 油辣椒...

辣炒花蛤的做法 简介 老公的老家是是胶东半岛，对海鲜类都比较感兴趣，尤其爱吃花蛤蜊，所以我家的餐桌上就会经常有这道辣炒花蛤，味道超棒，简单易做。。。食材 花蛤蜊 1000克 葱 1块 姜 1块 干辣椒 适量 花生油 适量 步骤/方法 1 买来的花蛤蜊再用淡盐水浸泡，让蛤蜊充分把泥沙吐完 2 锅里放入花生油...

1 买花蛤，一般都是下午晚饭前买，那时的花蛤差不多都吐好沙了，提前买时会让卖家给一些海盐，回家兑水，让花蛤继续吐沙 2 花蛤一定反复清洗，直到水是清的，这样吃的时候才不会牙碜 3 葱姜切片 4 大火，锅热放油，油温八成热放入花蛤爆炒（爱吃辣的，油热放干辣椒炒出香味，再放花蛤）5 放入葱花姜丝...

1 花蛤用水清洗干净，泡入盐水中两小时吐沙。2 锅中放入清水大火烧开，倒入花蛤焯水，焯过热水后花蛤张开，用温水冲洗干净沥干水分。3 准备好八角花椒，葱姜切片，辣椒掰成段，蒜切片取适量的淀粉用水化开备用。4 锅中放油加热，放入调料八角花椒，葱姜蒜炒出香味。5 花蛤倒入锅中，翻炒。6 加入适量的耗油和...

3 锅中放入清水加热烧开，把花蛤倒入锅中，煮至花噶张开嘴巴，关火。4 把花蛤捞出，用清水冲洗几遍，去除多余的沙子，沥干水分备用。5 锅中放油加热，把葱，姜，花椒和干辣椒放入油锅爆香。6 把花蛤倒入锅中翻炒，加入适量的酱油，翻炒均匀。7 炒至3分钟后加入适量食盐就可出锅了。注意事项 花噶有一定的...

1 买好的花蛤先用盐泡2个小时左右，等花蛤吐出泥沙，热水烧开后放入花蛤，等花蛤全部张开后捞出沥干，待用。2 备料主要有葱姜蒜切成段，干辣椒剪成段，大概15到20个左右,一个洋葱切开成方形状。3 土豆切成条形状，用沸腾的水煮半熟状态，捞出来沥干，待用。4 热锅倒油，倒入半熟的土豆炒至全熟，出锅沥油...

炒花蛤肉的做法 简介 炒花蛤肉的做法 食材 花蛤 700克 葱 2颗 姜 1块 红米椒 2个（辣多放）油 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 买花蛤的时候跟老板多要一些干净的海盐水，回来后用海盐水养着，让花蛤吐干净泥沙。准备下锅前用自来水搓洗干净壳上的脏东西，多洗几遍直至水清澈，最后用...

1 第一部当然是把买回来的花蛤放在清水里浸泡俩小时，等待它们把沙子吐出来，要不然没法吃 2 准备好姜丝，干辣椒一只，花椒，葱花。关键问题不辣的爆炒花蛤儿为什么要放辣椒呢？当然是为了去腥味儿，辣椒多放就是辣炒花蛤了，只一颗，完全没有辣味儿，你家小孩老人都能吃！3 香菜洗净切断备用，在这里要说一下...

也可直接上锅炒但是花蛤含沙还是习惯焯水比较干净）3 加入生姜胡萝卜煸炒，胡萝卜营养成分多是脂溶性的一定要过油炒才行，然后再放洋葱爆炒，待接近7分熟放入焯水后的花蛤 4 加入两勺生抽一勺料酒，适量盐（花蛤带咸味盐少放些），翻炒均匀即可起锅装盘 5 上桌趁热食用，花蛤属于海鲜冷却后口感易变差 ...