炒花蛤的家常做法

1、今天刚从超市买回来的花蛤，很新鲜，放在盐水中浸泡一个小时左右去沙。

2、辅料洗好切好备用。

3、开始放花蛤之前，现将姜片放入热油锅中煸炒出香味。

4、后加入花蛤和其他配料，大火爆炒。

5、炒到花蛤开始陆续开口的时候，放入盐，鸡精，酱油，料酒翻炒，加点温开水收汁。

6、炒花蛤就隆重登场了，看得我流口水了。