泡辣椒的腌制方法

步骤/方法 1 这就是霸王超市的新鲜辣椒，是小的朝天椒，都很新鲜，没有烂的 2 取需要的量清水洗净。洗的时候不要去蒂，否则水会进入辣椒里面，容易坏。3 捞出晾干表面水分，我是太阳下晒了半天 4 晾干表面水分后把蒂去掉 5 我用的小的密封瓶，开水煮一下消毒，控干水分备用。也可以用泡辣椒的罐子。6 水...

步骤/方法 1 红辣椒洗净，晾干水分 2 准备的辅料 3 锅中放入清水、冰糖、姜片、花椒、盐，大火煮开，煮出花椒的香味 4 煮好的花椒水彻底放凉 5 晾干的红辣椒，去掉根蒂 6 玻璃容器提前沸水消毒，辣椒全部竖着排放在容器中，倒入放凉的花椒水，基本没过辣椒 7 高度白酒倒入瓶中，不用多，大约用了半瓶50毫升...

步骤/方法 1 辣椒选用朝天椒，红绿都可以，我这里选用的是红椒，好吃是关键，好看才是王道，去蒂洗干净后要沥干表面水分 2 因为辣椒很辣，我的大杀器上场了，厨房剪。3 我喜欢大口吃辣椒，所以剪的有些大，喜欢小的可以把辣椒剁碎，撒上食用盐，拌匀，放置一个小时，盐会把辣椒里面的水分逼出来。4 装瓶时候注...

方法/步骤 1 小米辣仔细搓洗干净，无需去蒂，将小米辣放在通风的地方，控干表面的水分，一定要保证小米辣无生水；2 准备出要腌制泡辣椒的容器，将其事先放入在开水锅中煮一煮，消毒后，保证无水无油的状态，同时生姜切成小片，大蒜剥皮也切成片；3 锅中添上少许水，将其烧开后，晾凉，同时高度白酒、食盐和白...

1 选老、硬一点，没有虫眼的青辣椒，洗净去蒂，然后沥干水分 2 烧水，等水开以后加入沥干水分的青辣椒，烫10秒左右，等看到变色了，就捞出来 3 加盐，充分抓匀 4 将辣椒装入无生水无油罐子里，加啤酒至末过食材（啤酒要选10度以上的，现在很多酒都是勾兑酒，没有酵母，就不可能发酵成功。）5 夏天温度高，...

方法/步骤 1 看着冰箱里的辣椒，我流泪了 2 辣椒洗干净去蒂 3 用热水把辣椒均匀的烫一遍，不是煮哦，烫一遍主要为了去掉辣椒皮涩涩的口感，并且能增加保存的时间。4 烫完之后颜色发生变化，照片不是很明显，但自己操作会明显看出来的，要保证辣椒均匀的都烫到 5 烫完的辣椒不用过凉水，直接晾干后切片，喜欢吃...

方法/步骤 1 把辣椒根剪掉，注意不要把蒂剪掉。把破皮的辣椒挑选出来，以防后面腌制的时候变坏。挑选好的辣椒用清水洗干净，找个通风的地方晾干，辣椒表面水分风干后，就可以做下一步了。2 找出一个无水无油的容器，把辣椒放进去。一层辣椒一层食盐，最后放入几瓣剥好的蒜，一块生姜，一小撮花椒，倒入适量的...

方法/步骤 1 准备食材：用一个大罐头瓶，比较简陋哈，先把罐头瓶清洗干净，然后用开水烫一下消毒，或者在开水锅里煮一煮，注意是耐煮的玻璃瓶。老姜去皮，调味料根据自己的喜好添加，适量多一点花椒粒。2 红辣椒在淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净，控净水分，表面晾干。3 老姜切片，适量的开水晾凉。也...

3 这是我们就要给装进罐里的朝天椒调味了，依次加入适量少许的盐，然后是刚准备待用的醋，醋要倒的量盖过罐子里的朝天椒的位置为宜，防止醋侵泡不到罐口的朝天椒出现坏了的情况。调过味的罐装辣椒拧紧瓶盖就可以放置在阴凉、干燥，易以储存的地方待两个星期后即可拿出来食用。这样简简单单带有一点酸醋味好吃的...

腌辣椒的做法 简介 腌辣椒在中国是非常普遍的，每家每户的腌法也不尽相同，下面给大家介绍一种美味的腌辣椒的方法。食材 辣椒 5kg 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒粉 适量 姜粉 适量 方法/步骤 1 首先，将所有的辣椒清洗干净;然后将水分控干；2 清洗瓶子，一会准备装辣椒用；3 辣椒晾干后，将辣椒的...

方法/步骤 1 油浸菜青椒挑选个大肉厚的菜青椒切成条，鲜红辣椒少许，切成段儿，生姜切丝，大蒜切片准备好。锅里烧油，等油烧开后调小火，炸花椒粒出香味儿，再倒入酱油，最后浇到准备好的青红椒上，再滴点白酒。用塑料保鲜盒子密封好放进冰箱，三天之后就可以吃了。2 泡甜红椒新鲜的红辣椒又叫小米辣，维生素...

泡辣椒怎么泡才脆 简介 重庆要是没有辣椒简直就没有了灵魂，所有重庆人家家户户基本都备有泡辣椒，喜欢吃辣的朋友，可以和小编一起来看看怎么泡辣椒又香又脆。食材 辣椒 1斤 米醋 适量 啤酒 1瓶 高度白酒 适量 方法/步骤 1 首先，将辣椒洗干净，晾干去掉多余水分备用。2 去掉辣椒梗，放适量盐腌制2小时，...

泡酸辣椒的做法 简介 比较适合爱吃辣的 食材 辣椒 1000g 大蒜 50g 花椒 10g 生姜 200g 盐 15g 方法/步骤 1 选择新鲜红辣椒，清洗干净 2 风干一下水份 3 把泡菜用的瓶子洗干净，待用！4 准备姜，大蒜 5 把配料加进去，盖好，加盐，加水密封隔结空气！6 静待30天吧！让它静静地转换 ...

腌制辣椒怎么腌制不会烂 简介 这才是辣椒的正确腌制方法，口味爽脆香辣味十足，放一年都不坏.详细的方法和步骤教给你。食材 新鲜辣椒 5-10斤 泡椒 2小袋 生姜 100克 花椒 1把 大蒜 200克 八角 1小把 盐 半斤 冰糖 1把 高度白酒 一点 方法/步骤 1 首先准备5-10斤的新鲜辣椒，要挑选那种长条的线椒，不能...

回老家带回好多的辣椒，红椒我做成剁椒了，青椒留着炒菜了，嫩尖椒就做了泡椒，留着以后做调味菜，我和老公都喜欢吃泡椒鸡爪呢，买来的有好多添加剂，自己做的放心 食材 嫩尖椒 1500g 白醋 300m 白糖 200g 盐 100g 方法/步骤 1 1.嫩尖椒带蒂洗干净后晾干 2 2.晾干后摘去蒂，不摘也行。撒上盐抛匀腌...

腌制辣椒家庭做法 简介 简单好做的辣椒又下饭又省事做起来吧。食材 辣椒 1000 醋 一大勺 酱油 一大勺 白糖 4小勺 花椒油 20克 盐 10克 罐子 一个 方法/步骤 1 准备辣椒摘取把洗净控干水分。2 大蒜切片，控干的辣椒切滚刀块。3 切好的食材装入盆中。4 锅中放油加入花椒大料炸香在老吃料渣。5 加入醋...

泡菜如何腌制-泡辣椒 简介 泡菜大家都非常喜欢吃，特别是深秋季节之后家家户户都开始腌制泡菜进行储存吃的，泡酸菜，泡白菜，泡辣椒等等，今天我们来泡辣椒吃，如下经验我们来分享：泡菜如何腌制-泡辣椒；食材 辣椒 适量 大料 适量 姜片 适量 密封的塑料瓶 1个 食盐 适量 十三香 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 准备...

泡辣椒的腌制方法 简介 泡辣椒是一种辣椒的腌制方法，通过腌制，发酵，使辣椒风味独特，加长储存期。泡辣椒怎么制作呢，请看以下具体步骤。方法/步骤 1 第一，选择大小匀称，健康有光泽，无外伤的辣椒，辣椒的品种非常多，辣度也不同，选择适合自己的。2 第二，泡辣椒可以使用生水，也可以把水煮开放凉使用。一定要...

怎么样泡辣椒 简介 湖北湖南四川无辣不欢的省份，与其要在外面购买添加防腐剂的泡辣椒，还不如自己动手将自己种植的辣椒进行腌制，食用，干净无毒！ 食材 小米椒 400g 蒜 200g 鸡精 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备食材，将小米椒的蒂头去掉，清水洗净，备用。 2 把洗净的小米椒，放到食品加工器里打碎成丁。

泡椒怎样腌制才又香又脆 简介 今天我们来腌制泡椒，简单好吃，下面看看具体的做法。 食材 红辣椒 适量 盐 适量 面粉 适量 小苏打 适量 方法/步骤 1 首先准备红辣椒。 2 红辣椒去蒂，放入水里，放盐，面粉，小苏打，浸泡20分钟。 3 用清水冲洗干净。 4 控干水分。 5 用凉开水冲洗2次并控干...

泡辣椒怎么做 简介 夏天辣椒大量上市，大家可以储存一下，做泡辣椒，可以放很久，当做小菜吃刚刚好。 食材 辣椒 5斤 米醋 适量 食用盐 适量 啤酒 一瓶 凉白开 适量 高度白酒 适量 方法/步骤 1 首先，辣椒洗干净晾干水分。2 剪去辣椒根部，拌盐腌制2小时。3 然后装密封瓶里压紧，注意瓶子要无油无水，保持...

5 第五步，加入白酒、米醋、白糖 6 第六步，放入部分小米辣，再放入蒜片和姜片，最后把剩下的小米辣全部放进去，使得液体刚刚盖过所有辣椒，若没盖过则继续放醋 7 第七步，在瓶口封一层保鲜膜，盖好盖子摇匀，让那个沉底了的糖和盐都融在液体里 8 第八步，倒置放于室内阴凉处，一两天后再到回来，腌制20天...

此次将为大家带来朋友家祖传的辣椒腌制秘方，保你吃过一次再也忘不掉。食材 辣椒 3斤 胡萝 7斤 生姜 1斤 大蒜 1斤 方法/步骤 1 辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀随意切。以上两样共计10斤，比例任意。2 生姜1斤洗净晾干切花刀。

喜欢吃辣椒的人一定喜欢吃泡辣椒，辣椒给过腌制以后，更有一翻风味了，可是泡辣椒的腌制方法并不是所有的人都知道的，现在就告诉你吧。食材 各种辣椒 适量 八角 适量 茴香 适量 桂皮 适量 盐 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 1.先把红辣椒准备好，也可以用红辣椒、尖椒、朝天椒这个根据个人的喜好去选择泡辣椒的...

腌制辣椒怎么做 简介 大家好，我是韩韩设计，一个热爱生活，热爱写作，喜欢分享知识的小可爱，今天给大家分享的是腌制辣椒怎么做？在我的身边，有很多朋友都喜欢吃腌制的食物，像是腌豆角。土豆、黄瓜、南瓜、胡萝卜等等。凡是能看到的蔬菜，都想腌制着吃，今天就教大家如何腌制辣椒。工具/原料 大粒盐 辣椒 方法/...

活辣椒 400g 芹菜 根据自己的胃口 生姜 1个 食用盐 1：10 白酒 适量 方法/步骤 1 辣椒用清水洗干净去蒂.2 辣椒晾干水费备用 3 芹菜和生姜洗净切好备用。4 容器内放入适量的凉白开水，加入适量的食用盐，水和盐的比例为1：10。5 放入辣椒、芹菜、姜片。6 加入适量的高度白酒。7 加盖密封20天。8 泡椒...

酸辣椒怎么泡又酸又脆的方法 简介 酸辣椒的制作方法：在泡辣椒的时候，洗将辣椒清洁干净，尽少有杂质，最好选择在每年六七八月份这三个月份，辣椒出现市场时开始制作。食材 辣椒 500g 醋 450ml 溶器 一个 醋精 200ml 方法/步骤 1 第一步：选好你要做的辣椒。2 第二步：清洗好辣椒。3 第三步：在太阳光...

腌制辣椒的配方与做法 简介 腌制辣椒的做法很多种，可以用醋也可以用酒等，但个人还是喜欢用酒的腌制的，再加入大量的大蒜和适量的姜片。食材 新鲜辣椒 大量 白酒 一瓶 大蒜 大量 冰糖 少许 生姜 2爿 盐 少许 方法/步骤 1 将挑选出来的新鲜的小红辣椒清洗干净后凉干水份；2 同时剥大量大蒜，注意不要弄到水了...