小酥肉的做法大全

桂皮 1小块 砂糖 半小勺 鸡粉 1小勺 步骤/方法 1 我准备2种肉，里脊肉和五花肉 2 将肉切成小段或厚片 3 放入料酒、花椒粉、酱油、盐、鸡粉抓匀，腌制15分钟 4 将淀粉放入大碗中放入清水搅成淀粉水，然后静置令淀粉沉淀 5 将沉淀后的淀粉水上面的清水慢慢的倒出去，将沉淀的淀粉用手抓匀成淀粉糊放入腌制...

1 猪瘦肉切条状或者片装都可以，放入所有调料，再放入面粉和淀粉 2 用筷子搅拌均匀，上浆时可以带一次性手套抓匀上劲 3 锅入油，油热后依次放入浆好的肉，小火慢炸至两面金黄捞出，搁置2分钟，再放入油锅复炸一遍，会更加酥 4 盛盘撒上孜然粉和辣椒粉，做成！

料酒 2勺 方法/步骤 1 最好是这种带肥带瘦的五花肉，小时候感觉吃到的都是肥肉，瘦肉少，那时候也觉得好吃，主要是吃肉少，不会腻。现在吃肉太多，不敢吃肥肉，可是没有肥肉全是瘦肉又太柴了。把皮去掉，如果是肥肉比较厚，可以去皮时多去一点，把皮单独煮软了炸扣肉 2 切成这种片状，或者条状 3 撒上盐和...

五香小酥肉的做法 简介 今天带来的是五香小酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 400克 生姜-腌肉 4片 蒜头-腌肉 1瓣 干葱头-腌肉 1/2个 清水-腌肉 2大勺 食盐-腌肉 1/3小勺 胡椒粉-腌肉 1/3小勺 五香粉-腌肉 1小勺 糯米粉-外壳 2大勺 玉米淀粉-外壳 2大勺 低筋面粉-外壳 2大勺 菜油-...

1 把五花肉或里脊肉切成小拇指粗细的长条。正宗四川酥肉是用肥瘦相间的五花肉，吃起来香香的，但是我不吃肥肉，所以用里脊肉，纯瘦的。2 花椒粒放在炒锅里小火烘炒2-3分钟，炒出香味。3 放在袋子里用擀面杖稍微檊碎一点。4 花椒碎，糖，盐，料酒，生抽，白胡椒粉，姜片加入切好的肉条中，抓匀，腌制半个小时...

整个花椒 30粒左右（蒜香酥肉不要花椒）红薯粉 半碗 盐 5克 料酒 1小勺（黄酒也可）白糖 三个手指头拈点，提鲜 胡椒粉 少许 方法/步骤 1 昨天买整个五花肉，边上不成型的割下来。2 肉洗干净，去皮，切粗条或者厚片。3 老姜沫，蒜沫（如果不是做蒜香就可以不用或者少用蒜沫），盐（底盐，让肉入味，...

酥脆可口的小酥肉的做法 简介 今天带来的是酥脆可口的小酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊肉 250克 玉米淀粉 80克 面粉 20克 鸡蛋 1个 盐 2勺 胡椒粉 1小勺 料酒 2勺 生抽 1勺 老抽 1勺 白糖 1勺 花椒 一点点 方法/步骤 1 把里脊肉切成长条 2 放入碗中，加入（生抽，老抽，料酒，胡椒粉...

小酥肉的做法 简介 香酥美味的四川小酥肉的做法 食材 里嵴肉 400克 鸡蛋 5个 大红袍花椒 50粒 红薯粉 300克 姜片 4片 香葱 1根 方法/步骤 1 里嵴肉切小片，长宽差不多就是食指的长宽，厚1厘米左右（我自己这次切宽了…做出来的酥肉有点大，没有小的看着好看）2 花椒放炒锅里中火慢炒炒出花椒香味 3 ...

小酥肉的做法 简介 白露之后要贴膘了，全家人都爱吃的一道硬菜，简单无难度，超解馋 食材 里脊肉 500克 鸡蛋 2个 料酒 1勺 盐 1勺 胡椒粉 2克 花椒粉 2小勺 生姜 2片 淀粉 8勺 面粉 3勺 方法/步骤 1 准备一块里脊肉，最好是五花肉，这样吃起来口感会更好！2 先把肉腌一下，把切好的里脊肉加在...

小酥肉怎么做 简介  “晋式三蒸”包括粉蒸肉、小酥肉、酱梅肉。前面曾介绍过粉蒸肉的做法：山西：宫廷千年御膳秘方的“三晋第一蒸菜”——定襄蒸肉。今天来介绍三晋第二蒸——小酥肉。小酥肉是山西传统名菜，是山西著名的十大碗之一，是晋菜三蒸中的第二蒸。酥肉是用猪肋条肉切块，经过煮、炸、蒸等多道工序...

小酥肉的做法 简介       【导读】小酥肉又一款从小吃到的大的一道菜，从很小的时候，老妈一到秋冬都会炸些小酥肉吃，每次炸完后自己都会用手抓着吃上一些，虽然肉炸过，但吃起来一点也不油腻，常常让我这个不太喜欢吃油炸食品的人每次都能吃上好多，而且小酥肉是不管直接蘸着酱，炒，炖都非常...

香脆小酥肉的做法 简介 儿子爱吃，没道理不做呀 食材 葱末 10克（个人口味酌情增减）姜末 10克 鸡蛋 1个 食盐 少许 料酒 2勺 宽油 1勺 里脊肉 300克 小酥肉粉 10克（个人口味酌情增减）胡椒粉 适量勺 方法/步骤 1 小酥肉粉加鸡蛋调成糊状，我加了一点胡椒粉，可不加 2 里脊肉切成筷子粗，加入葱姜料酒...

小酥肉的做法 简介 小酥肉在深秋和冬天吃都很下饭，为了即将而来的深秋和冬天提前做好准备吧，现在把小酥肉的详细做法分享下。 工具/原料 瘦肉适量 芹菜适量 红辣椒适量 姜适量 食盐适量 红薯淀粉适量 面粉适量 水适量 老抽适量 鸡精适量 十三香适量 白胡椒适量 醋适量 方法/步骤 1 备好材料，肉从中间切成两半...

椒盐小酥肉的做法 简介 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义# 食材 猪前腿肉 270克 鸡蛋 2个 料酒 1勺 生抽 1.5汤勺 蚝油 1/2汤勺 大蒜 2瓣 姜 2片 味好美青花椒椒盐 少许 盐 少许 白糖、鸡精 各2克 红薯淀粉、炸鸡粉 各1勺 食用油 1勺 方法/步骤 1 前腿肉洗净切长条，用生抽、蚝油...

炸小酥肉的做法 简介 炸酥肉是山东淄博地区的地方特色美味，一般春节家宴中都少不了炸肉的飘香。炸好的酥肉，香酥适口，一点不油腻，越吃越香。虽说油炸食品不健康，可是那种美味的口感，让你忍不住要尝上一尝，这次又想吃炸肉了，炸好的酥肉才出锅，就被大小馋猫瓜分干净···食材 猪里脊肉 500g 面粉 150g...

香炸小酥肉的做法 简介 今天带来的是香炸小酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 一斤 鸡蛋 一个 淀粉 三勺 姜末 少许 五香粉 少许 方法/步骤 1 做小酥肉用纯瘦肉也行，用五花肉也行，看个人口味。我用的一斤黑猪腿肉，剔下去了一条肥肉和皮。2 切成小手指粗细的条，也有切片的，反正都以个人喜好...

家常做法小酥肉 简介 无 食材 五花肉1块 1000克 盐 多半勺 胡椒粉 多半勺 糖 1勺 花椒粉 多半勺 鸡精 1勺 黄酒 三勺 鸡蛋 9个 淀粉 400克 方法/步骤 1 一块五花 2 切成刀背那么厚的小片片 3 加盐多半勺，胡椒粉多半勺 4 加糖一勺，花椒粉多半勺，鸡精一勺 5 黄酒三勺，再来8～9个鸡蛋，...

小酥肉的做法家常做法 简介 酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地。食材 鸡蛋 2个 花椒 30粒 猪肉 300克 盐 2~3克 料酒 0.5勺 胡椒粉 1克 淀粉 60克 海鲜酱油...

小酥肉的美味做法 简介 最近分享了几道年菜食谱，访问热度还是挺高的，如果你错过了之前的食谱，可以再打开我的公众号查看下。今天还是以年菜为主分，享这道香死人不偿命的“小酥肉”。小酥肉是一道菜，同样也是非常可口的小吃，我家孩子就特别爱吃这道小酥肉，配上番茄酱她吃的可欢了。食材 鸡蛋 90克 五花肉 ...

炸小酥肉的做法步骤 简介 炸小酥肉，只需鸡蛋，红薯淀粉，盐，花椒粉，咸香酥软的小酥肉好吃到停不下来😍。干吃，炖菜，蒸食，涮火锅，怎么吃随你😋炖涮不脱糊 食材 肉 适量 水 适量 方法/步骤 1 猪前腿肉适量切成条，去买里脊肉了，卖完了，就买了些猪前腿肉。2 适量红薯淀粉，盐，花椒粉适量多点...

好吃到必舔手指的小酥肉的做法 简介 小酥肉，一听就流口水，又酥又香；当然一般会觉得它油炸不健康，今天就教大家两招，吃完没那么大的“负罪感”   ，来吧，一起动起来（看菜谱步骤括号哦，去油关键点）食材 猪里脊肉 500克 葱 4根 生姜 5片 料酒 3勺 玉米淀粉 100克 鸡蛋 2个 香油 2勺 海盐 5...

小酥肉的做法 简介 每次去火锅必点小酥肉，为了在家也能吃上，学会了这个菜，给大家分享。食材 猪肉里脊肉 500克 鸡蛋 150克 红薯淀粉 150克 盐 3克 现磨花椒粉 5克 食用油 10克 香油 7克 淀粉 15克 方法/步骤 1 里脊肉洗净切片，不要顺着纹路，切小片，厚度约3毫米，厚点也没关系 2 我切的...

小酥肉的做法 简介 今天带来的是小酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡胸肉 1块 腌肉配料 10克（个人口味酌情增减）盐 1勺 软炸椒盐 1勺 白胡椒面 1勺 鸡精 1勺 面糊中配料 10克（个人口味酌情增减）红薯淀粉 3大勺 鸡蛋 1个 清水 3勺 方法/步骤 1 鸡胸肉剔除筋膜，切成小手指宽的肉条。2 将碗...

小酥肉的做法 简介 这是一道口感和营养价值都很高的美味小菜，下面我带大家做这道小酥肉。食材 五花肉 1 花椒 1 白胡椒 1 盐 1 糖 1 料酒 1 鸡蛋 1 方法/步骤 1 这道菜对肉的选择不是很大，基本是差不多的肉就可以 2 把肉全部切成半公分厚的肉片即可 3 我们在锅里放小把花椒翻炒，等凉了之后花椒...

小酥肉的做法 简介 小厨娘今天又买肉了，猪肉已经和牛肉一个价钱了，心在滴血，以后要改吃素了那么今天就教大家做好吃的小酥肉吧，一口一个嘎嘣脆，再配上啤酒，哎实在是太完美了 食材 里脊肉 500克 鸡蛋 2个 高筋面粉 200克 料酒 2勺 葱 2根 蒜 2瓣 方法/步骤 1 里脊肉切成长条， ️倒入2勺料酒...

香脆小酥肉的做法 简介 我喜欢称这道菜为香脆小酥肉，如果大家有更好的建议欢迎在评论区留言，我们一起探讨美食的制作小技巧~食材 五花肉 500克 鸡蛋 4个 面粉 50克 色拉油 50克 黑胡椒 5克 盐 4克 花椒 7克 老抽 5克 生抽 6克 方法/步骤 1 首先，如图所示将所需要的食材准备好！2 对主要食材肉质的...

蘑菇鸡腿虾仁小酥肉的做法 简介 蘑菇鸡腿虾仁小酥肉的做法 食材 鸡蛋 6个 鸡腿肉 6只 香菇 6-8朵 小杏鲍菇 6-8个 虾仁 200-300g 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 少量 耗油 5-10g 烧烤料粉 少量 料酒 5-10g 红薯淀粉 适量 方法/步骤 1 先把需要的材料备齐，这些菜都可以随便替换的。喜欢吃什么换什么。