小酥肉的做法

1、准备一块里脊肉，最好是五花肉，这样吃起来口感会更好！

3、淀粉8勺、面粉3勺 鸡蛋2个 盐半勺 胡椒粉2克 花椒粉1小勺；

5、油温5成热，把里脊肉一条条放进去，中火慢慢炸制；

7、油温升高，再次复炸20秒，捞出来控油或者用厨房纸把多余的油脂吸掉；