家常豆腐做法

1 食材准备，豆腐放盐水里浸泡半小时 2 每块豆腐切四刀，呈米字状 3 辣椒切碎，蒜苗切段 4 碗里放入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、香醋、清水，搅拌均匀，调成料汁 5 起油锅，倒入豆腐块，中火煎至表面微黄 6 放入大蒜梗、辣椒碎煸香 7 放入木耳炒匀 8 淋入料汁烧入味 9 放入大蒜叶子炒至断生，即可...

4 锅里先倒油、热油、先放入两勺辣椒面爆香、再放入葱姜蒜爆香、倒入半勺酱油 5 加入酱油后、倒一碗水、放调料、再把切好的豆腐放进去、小火炖15分钟、出锅前弄三勺生粉倒入碗中、加一点水化开、倒入锅中、拌均即可出锅

1 豆腐切薄片，太厚了半天煎不透而且影响口感。蒜苗洗干净切段，生姜切片备用。2 平底锅倒入适量的清油，然后把豆腐一片一片放进去，开中小火煎。油量稍微多点，没过豆腐。3 煎的时候注意翻面，不要去搅拌，一直保持中小火。4 煎好之后把豆腐捞出来沥油。5 另起炉灶，炒锅用刚才煎豆腐剩下的油，放入姜片爆...

4 锅里放油，油温六七成的时候放入豆腐，炸制两面金黄 5 炸好的豆腐捞出备用 6 炸豆腐的油留一点在锅里，放入八角、葱蒜炝锅 7 倒入青椒、胡萝卜、木耳翻炒一下 8 倒入炸好的豆腐，继续翻炒 9 加盐调味 10 放入酱油调色 11 翻炒至熟，倒入水淀粉勾芡，然后出锅 12 家常豆腐就好了 ...

葱 1根 盐 少许 花椒面 少许 花生油 少许 步骤/方法 1 将豆腐切成1厘米左右的方块，西红柿切块，葱切葱花备用 2 热锅加入花生油，待油烧热倒入葱花和西红柿翻炒，加少许开水，加入小半勺花椒面，翻炒至西红柿成汁状 3 往西红柿汁中倒入切好的豆腐块，稍炖1分钟，慢慢翻炒至豆腐熟透，依个人口味加入盐 ...

食材 豆腐 300克 柿子椒 1个 胡萝卜 1/2根 食用油 1汤匙 盐 2克 蚝油 1/2汤匙 老抽 1/3汤匙 香油 1/4茶匙 蒜 3瓣 熟肉片 2汤匙 步骤/方法 1 肉片切好，加入一勺料酒，糊椒粉，生抽一点盐和一勺水淀粉拌匀，腌三分钟各再加一勺水拌匀。豆腐切一二角型薄片挂鸡蛋淀粉糊，煎成金黄色，不要老了要...

家常豆腐的做法 简介 豆腐含有丰富的蛋白质、矿物质，它细嫩可口，是人们特别爱吃的美食，今天介绍一下家常豆腐的做法。食材 豆腐 400g 葱 20g 大蒜 5g 方法/步骤 1 取豆腐400g备用；2 将葱20g洗净切好备用；3 将大蒜5g去掉皮洗净切好备用；4 在锅中放入4g色拉油，将豆腐切成小块放入锅中；5 两面煎至金...

 特点：汁色红亮，豆腐嫩烫，麻辣味厚，肉末酥香。10 家常做法 材料：豆腐、半肥瘦猪肉、青菜（按各个喜好，我通常选小白菜）油、盐、酱油适量。 做法：将青菜铺底，然后是豆腐（切薄），最上面是剁成肉碎的猪肉，撒上一点盐和油。放进锅里蒸，好的时候再淋一些酱油就可以吃了。

【湘菜】家常豆腐 简介 最爱的还是家常菜，各种口味的家常豆腐都是我们餐桌经常出现的菜品，今天的这款是湘味的家常豆腐，我有时候会放点肉，有时候不放，感觉都很好吃，也都很下饭。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！工具/原料 卤水豆腐  约450克左右 青蒜 一颗 郫县豆瓣辣酱 一勺 生抽 一勺 老抽 一滴 糖...

家常豆腐的做法 简介 之所以叫做家常豆腐，是这个菜太过于普通了，几块豆腐另外再添点随意的配菜就可以上桌。但，往往有些看着简单的菜，要做的好吃，也是要有点小聪明在里面的。煎制豆腐怎样好吃，也就是“外焦里嫩”，吃的时候外皮劲道内里软嫩。今天就给大家介绍一下正确做法。食材 豆腐 200g 油 适量 盐 ...

家常豆腐的做法 简介 今天带来的是家常豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 豆腐 1块 胡萝卜 少许 青椒 半个 黑木耳 几朵 剁椒酱 1勺 生姜 少许 洋葱 少许 大蒜 2瓣 生粉 10克（个人口味酌情增减）胡椒粉 1小勺 生抽 1勺 蚝油 半勺 十三香 1勺 白糖 少许 鸡精 少许 香油 少许 方法/步骤 1 1块...

家常豆腐，是一道以豆腐、猪肉作为主要食材，以豆瓣酱、白糖和酱油作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道浓郁。其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。菜品没有特别强的季节性，四季可食。动脉硬化、低碘者忌食；肥胖和血脂较高者不宜多食；...

怎样做家常豆腐？简介 豆腐含有丰富的铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6、氨基酸和蛋白质，营养非常丰富，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病、乳腺癌、前列腺癌及血癌患者的药膳佳肴。那么怎么做家常豆腐呢？食材 豆腐 400g 姜 10g 蒜 10g 方法/步骤 1 将豆腐...

家常豆腐的做法 简介 今天带来的是家常豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 老豆腐 300g 胡萝卜片 少许 青椒 1个 彩椒 1个 盐 少许 白砂糖 1勺 蚝油 1勺 生抽 2勺 醋 1勺 蒜泥 10克（个人口味酌情增减）老抽 半勺 方法/步骤 1 老豆腐切如图三角状，一定要老一点的豆腐，煎的时候扒拉不破，2 切好...

豆腐家常做法大全 1 【1.韭菜炒豆腐】材料：韭菜200克，豆腐300克，辣椒酱、淀粉各10克，盐3克，红椒5克。做法：1、韭菜洗净切段；豆腐洗净切块；红椒洗净切圈；淀粉加水拌匀。2、锅中倒油烧热，放入红椒圈爆香，下韭菜段炒熟，加豆腐块和盐翻炒。3、倒入辣椒酱，加水淀粉勾芡即可。【2.葱油豆腐】材料：...

家常红烧豆腐 简介 这个菜前身应该算素八珍了，我随意找的几个配菜，不过都蛮营养的，大家可以试一试。食材 豆腐 1块 红萝卜 半根 黑木耳 少许 香菇 3颗 蘑菇 少许 竹笋 1根 生抽 少许 姜泥蒜泥 适量 盐 少许 叉烧酱 少许 鸡精 少许 老抽 少许 步骤/方法 1 豆腐洗净，切块备用。2 配菜洗净，切片备用。

家常烧豆腐的做法 简介 这是一道简单的的豆腐菜肴，豆腐先用油煎过再佐以豆瓣酱和一些家常调料烧制，香辣入味，是一道下饭的好菜。食材 北豆腐 400克 青椒 1个 干辣椒 5个 郫县豆瓣酱 1茶匙 白糖 1大匙 蚝油 1茶匙 生抽 1茶匙 大葱 10克 洋葱 1/2个 步骤/方法 1 主要食材：北豆腐、洋葱、青椒、干辣椒...

家常豆腐的做法 简介 喜欢吃豆腐的朋友来，这款家常豆腐好吃又下饭 食材 豆腐 一块 香菜 一棵 黄豆酱 2勺 干辣椒 3个 葱 一段 姜 一片 蒜 5瓣 蚝油 一勺 淀粉 适量 方法/步骤 1 葱姜蒜切成末，干辣椒切段，香菜切碎，装盘备用 2 起锅烧水，大火烧开，水开后，加少许盐，放入豆腐块焯水3分钟，捞出...