家常豆腐的做法

1、1块豆腐切薄片。

3、大火炸至两面焦黄，控干油捞出来。

5、半个青椒切片。

7、几朵黑木耳泡发好，洗干净备用。

9、准备一个料汁：碗里放一勺剁椒酱，1勺生抽，半勺蚝油，1勺十三香，少许胡椒粉，半勺白糖，少许鸡精，适量盐，半勺生粉，2勺清水，一起搅拌均匀。

11、把豆腐块下入锅里稍加翻炒。

13、炒至料汁变粘稠，下入青椒片和黑木耳翻炒至断生即可，出锅前淋几滴香油翻拌一下。