圆茄子的家常做法

1 茄子洗净，猪肉切末。2 把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。3 葱、姜、蒜切末。4 肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。5 炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒。6 炒到茄子变软盛出。7 锅中再加少许油放入豆瓣酱炒出香味。8 再加入葱、姜、蒜末炒香。9 加入肉末翻炒。10 加入料酒炒香。11 再把茄子倒入继续翻炒。

炒茄子的家常做法 简介 简单好吃的炒茄子 食材 茄子(圆) 1个 葱 适量 姜 适量 蒜 半头 生抽 1勺 盐 1克 步骤/方法 1 茄子去皮切丁，放入盆里用水泡上防止茄子变黑。2 蒜拍碎切沫备用 3 葱、姜切丝备用 4 锅坐热放油，放入姜丝、葱丝爆香 5 放入切丁煸炒，因为用水泡过，所以茄子不会吸油。6 ...

步骤/方法 1 圆茄子一个洗净削皮 2 切成块放进一个大点的盆里加入一个鸡蛋 3 带上一次性手套搅匀 4 裹上薄薄的一层淀粉 5 锅里油烧热放进一块茄子试试油温，茄子下去发出呲呲的响声并且很快就浮起来证明油温可以啦 6 分次下入茄子炸熟 7 上下翻动炸成金黄色捞出 8 辅料蒜，姜丝备好，西红柿去皮，红...

1 蒸 把茄子皮削掉，切成片状，然后放进蒸锅里。蒸锅加点水，放进炉子上，开中火，开始蒸。蒸好后，取出，用蒜泥加盐拌起来。就可以吃了。2 煮 如果想要吃火锅味儿的茄子的话，也可以用煮的方式。先把茄子切成条状，然后把火锅的料放进锅里，水开了后，就可以把茄子倒入煮，也可以加入其他的菜，例如土...

茄子(圆) 1个 柿子椒 （绿）半个 淀粉 适量 生抽 适量 蒜 适量 糖 适量 柿子椒（红） 半个 步骤/方法 1 洗好柿子椒，去蒂，用手掰成块，本人觉得这样更保留蔬菜原本的营养。2 蒜切末 3 少许水淀粉 4 茄子切成滚刀块，保留皮，当然，不喜欢吃皮的可以去皮，只是茄皮中还有营养素，保留更好。5 茄子放入...

1 处理：茄子味美，但容易在空气中变黑。所以，这里有个小技巧：把切开的茄子用清水浸泡，烹制前再捞出来，可以防治茄子变黑。2 蒸制法：最大程度上保证茄子的鲜香一般直接把一个茄子切成两半，表面划几道口子方便入味，放入炉中蒸制。蒸熟后取出，配上蒜蓉和盐，香气怡人。3 炒制：有荤炒素炒两种，家常制法...

圆茄子是比较家常的菜，吃法也比较多样，圆茄子怎样做简单又好吃呢？食材 圆茄子 1个 土豆 1个 尖椒 3个 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 鸡精 适量 香油 适量 水 适量 茄子土豆炒尖椒 1 将所需要的的食材准备好。2 食材清洗干净，茄子和土豆都切成丁，尖椒切丝备用。3 锅内放油，烧热后倒入土豆，...

1 把圆茄子去掉蒂，洗好，备用，肉切小块备用 2 茄子的氧化能力在茄子皮上，因此不要去皮，直接切成丝，切成筷子粗就可以了，太细的话，炒出来容易断 3 开火后，放入一勺油，当油热后，下入肉，煸炒 4 煸炒至变色后，放入葱花。花椒面 5 接着下入切丝，煸炒 6 切丝很快变软，圆茄子水分大，此时会...

家常烧茄子的做法 简介 家常烧茄子的做法 食材 圆茄子 一个 西红柿 一个 香菜 一小把 蒜 4-5瓣 红薯淀粉 30g 盐 适量 白糖 一小勺 油 100g 花椒水 适量 方法/步骤 1 茄子，香菜，西红柿，蒜，洗净备用。2 茄子削皮切成小指厚的片，然后从中间斜刀切开，再横着斜切两刀。3 红薯粉加点水（水不要太多，...

北方的家常小菜-炖茄子 简介 今天要介绍下北方的家常菜-炖茄子，食材配料很简单，整个制作过程也很简单-20分钟，适合平常一个人在家没事的时候做来尝尝，如果感兴趣的话，尝试着做下菜陶冶情操，也不错哦。我也是第一次做，不喜勿喷！！哈哈 食材 圆茄子 一个 西红柿 一个 姜 少许 葱 少许 花椒水 小半碗 ...

素炒茄子的简单做法 简介 炒茄子是我们餐桌上常见的一道家常菜，有红烧、鱼香等多种做法，做起来所用辅料及工序皆较多，笔者不才，仅就自己做素烧茄子的方法跟大家做一介绍，希望小伙伴们喜欢。食材 圆茄 1个 大葱 小段 食用油 适量 酱油 少许 食盐 一勺 方法/步骤 1 首先将圆茄及葱段洗净，圆茄可切成块或...

蒸圆茄子的家常做法 简介 茄子有长形的，也有圆形的，圆形的体积比较大，肉质比较多，适合清蒸。那么蒸圆茄子应该怎么做呢？请看一下具体步骤。工具/原料 茄子。酱油，辣椒，蒜末，肉末。色拉油。方法/步骤 1 首先把茄子清洗干净，去掉果蒂 2 第二步。如果喜欢吃嫩一些的，可以去掉外皮，当然也可以不去，然后把...

猪肉炒圆茄子 简介 茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。中医认为茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。茄子的营养价值很高，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆 碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，并且紫茄子含有较丰富的Vpp...

茄子 1个 青红椒 各1个 八角 2个 白醋 10毫升 生抽 10毫升 盐 5克 白糖 2克 方法/步骤 1 首先我们把圆茄子去皮，先切成大片，然后在切成条，装盘备用。2 青红椒洗净，切成和茄子差不多大小的条，装盘备用。3 炒锅中加入稍微多一些食用油，凉油下入2个八角，炒至八角变色。4 再次把油温烧至8成热，下...

糖醋茄子的做法 简介 糖醋茄子的做法！食材 圆茄子 500g 玉米淀粉 适量 油 适量 白砂糖 适量 盐 适量 番茄酱 适量 方法/步骤 1 将圆茄子切成丁。2 往切好丁的茄子上面放入半勺水和半勺淀粉，搅拌一下让茄子和淀粉粘的均匀。3 油温七成热时倒入茄子。4 炸致茄子金黄酥脆捞出。5 锅里放入一大勺番茄酱和一...

【美食】素烧茄子的家常做法 素烧茄子可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道被点到的菜，素烧茄子应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道素烧茄子的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的 工具/原料 原料：圆茄子1个（最好用圆茄子，长茄子也...

家常菜（灯笼茄子）的做法 简介 好吃 食材 青红椒 少许 淀粉 适量 猪肉末 500克 郫县豆瓣酱 适量 十三香 适量 白醋少许 少许 生抽少许 少许 白糖少许 少许 盐 少许 鸡精少许 少许 茄子 2个 方法/步骤 1 肉末里➕入十三香，盐，生抽，腌制20分钟 2 茄子对半切开 3 切7小刀，不能切断 4...

家常茄子怎么做好吃 简介 茄子作为一个在日常生活中常见的蔬菜，深受大家的喜爱。在这里，小编给大家介绍下清炒茄子的做法。食材 茄子 1个 青椒 1个 姜丝 少许 蒜瓣 少许 花椒 2克 茴香 少许 白糖 5克 食盐 10克 味精 5克 方法/步骤 1 第一步：准备一个圆茄子，青椒一个。2 第二步：把茄子削皮，切成丝...

4 肉末茄子　　材料：牛肉馅，茄子，青椒，生抽，葱姜蒜，盐　　做法：　　1、将茄子切成滚刀块待用。肉馅炒熟备用。　　2、锅内放油，加葱姜蒜爆香，加入茄子翻炒至茄子变软，加入青椒，炒熟后加肉馅、生抽、盐调味出锅。　5 家常烧茄子　　材料：圆茄子1个，西红柿1个，大蒜适量，葱花少许，白糖3小勺...

家常烧茄子的做法 简介 下面小编就为大家分享家常版烧茄子的做法，茄子不要直接炸，提前这样处理，茄子更入味、不吸油。食材 圆茄子一颗、西红柿两颗、葱花少许 蒜末少许、盐一茶 白糖两茶勺、生抽一茶勺 淀粉适量、食用油 方法/步骤 1 首先把茄子清洗干净，去掉外皮和根蒂，切成小块放在盆中，加入一茶勺食用盐...

烧茄子的家常做法 简介 健康功效：西红柿：健胃、消食积、生津止渴青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 食材 茄子（圆） 一个 西红柿 一个 青椒[图]青椒 半个 油 适量 醋[图]醋 适量 糖 半汤匙 葱姜蒜各 适量 蒜 一瓣 方法/步骤 1 1.先准备食材辅料等材料 2 2.接着把茄子带皮洗净切块；西红柿洗净去皮...

家常茄子的做法 简介 家常茄子，制作方便，下饭菜。食材 茄子 400克 老抽 1勺 生抽 2勺 蒜头 5个 糖 2勺 盐 0.5勺 步骤/方法 1 将茄子掰成滚刀块，想要入味最好是手掰，不要用刀切。2 将茄子泡在水里，吸足水分，泡个10来分钟就行了 3 开大火将锅加热，下油，加热到7八成这样。放入蒜头，煸炒出...

煎茄子的家常做法 简介 茄子切成厚圆片，在茄子表面划十字刀用平锅将茄子煎成两面金黄待用锅里倒入油，爆香葱、蒜，放入煎好的茄子，加少量水，调入盐、老抽、生抽小炖一会，再加入红青椒，出锅時加入鸡精即可 食材 茄子(紫皮，长) 1个 红椒 1个 柿子椒 1个 葱 适量 蒜 适量 食盐 适量 生抽 适量 老抽 ...

怎么做出好吃的家常烧茄子 简介 茄子是营养价值非常高的紫色蔬菜，美味可口，其抗衰老、防癌、清热等功效也是有口皆碑，在我家的餐桌上，经常可以见到茄子这道菜。食材 茄子 2根 猪肉馅 200g 面粉 50g 番茄酱 2g 白砂糖 2g 食盐 3g 老抽 2g 葱 1棵 姜 半块 大蒜 1头 清水 适量 青椒 1个 植物油 15ml ...

几道茄子家常做法,美味可口,超级下饭,赶快来学习一下吧!1蒜蓉茄子做法:先将茄子煮熟,对半切开,淋上调好大蒜汁即可,做法简单易学,非常美味。 03:07 来源:好看视频-茄子新做法,这样做出的茄子太好吃了,几根本不够吃,做法简单 服务升级 2蒸茄子做法:茄子切长条蒸熟,然后淋上辣椒油即可,香辣美味,胜过鱼肉。 02...