鸡脖子的做法

1 将所需配料放入盘中备用 2 将鸡脖子焯水后摘去淋巴，用水洗净浮沫 3 锅内加入少量水和可乐在加入盐、生抽、老抽、料酒、肉桂、桂皮、八角、香叶、干辣椒洒上胡椒粉，开锅后加入冰糖。开锅后煮十分钟晾凉再煮10分钟，如此三次，最后晾凉浸泡两个小时入味后即可食用。

1 鸡脖冷水入锅，煮沸去血水 2 将焯过水的鸡脖用凉水洗净去除浮沫，并且摘净鸡脖上的淋巴。3 热油加入冰糖熬成糖浆（熬至起烟最佳）4 加入鸡脖不断翻炒，是鸡脖充分上色。加入盐、老抽、生抽、料酒，翻炒。5 锅内加热水没过鸡脖，加入葱姜蒜，加入少量辣白菜汁炖15分钟。出锅前加入味精调味。

1 每一根，都用剪刀处理下血管啊，脂肪瘤那种肉啊，反正我看着不舒服的，不认识的，脏兮兮的部位都减掉，然后一个个洗干净 2 把洗干净的鸡脖子，一分三段，剁开 3 冷水下锅，烧开，冒干净，其实冒的过程也是炖熟它，时间长点，就熟了 4 炖熟后的鸡脖子，活水继续冲洗干净 5 各种调料备齐 6 切好葱姜末...

1勺 生抽 1勺 郫县辣酱 1勺 步骤/方法 1 鸡脖子、把每一个都用手摘、清理干净 2 清理好、切成小段（个人喜好）3 用开水焯一下去除腥腻味 4 葱姜、干辣椒、郫县豆瓣酱爆锅 5 放鸡脖子翻炒、6 放老醋、料酒、生抽、白糖等佐料 7 不要加水、继续小火翻炒 8 收汁、上色均匀、制作过程大约15分钟左右 ...

1 将鸡脖子反复用清水洗净,去血水.2 剁成2CM长的段 3 放在盆中.4 加适量料酒,盐,酱油,胡椒粉腌入味.5 锅中倒油,油温六成热下入一部分鸡脖了炸熟透.6 炸好的脖子控油.7 锅中留底油,下入葱姜蒜,干红椒,花椒炒香.8 倒入鸡脖子,将酱油,糖,盐调成汁.倒入锅中加香菜炒匀出锅.注意事项 腌的时候不要...

1 将鸡脖子撕掉筋膜和油脂，反复冲洗干净。2 飞水去掉血沫，捞出来再冲洗干净。 3 将冲洗干净的鸡脖子放进锅内。4 倒上老抽、生抽，加上大料、胡椒粉、葱段、姜片、糖和少许盐。 5 填汤，跟原料持平就好。6 大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁收尽，鸡脖子就酱好啦。 ​ 

1 把买回来的鸡脖子用温水洗干净，一条砍成3小段。2 锅中放水，鸡脖子冷水下锅起烧开，水开后放入料酒煮5分钟左右，去血腥味。3 煮出血水的鸡脖子捞出来用温水冲洗干净血水和浮沫，备用。锅中的水倒掉不要。4 锅中放入食用油，打小火放入一小勺白糖炒色，因为我不喜欢太甜所以只放了一点糖，...

方法/步骤 1 准备好鸡脖子，用水冲洗干净 2 切掉淋巴组织（就是黄黄的部分），正面划一刀 3 背面划一刀 4 两侧各划一刀 5 加入所有调料，这些调料里最关键的就是这个“草原太阳烧烤酱”，我喜欢吃辣，所以买的是香辣的，要是吃不了辣，可以选择原味的，超市有售。6 戴上手套，给鸡脖子充分按摩，让调料...

腐乳鸡脖的做法 简介 上次做了腐乳鸡爪后，家人就爱上了用腐乳烧菜，喜欢那种烧热后的腐乳味，今天买来鸡脖子，依然红烧，不同的是加了腐乳味道更香了 方法/步骤 1 鸡脖子去皮洗净 2 放一勺盐腌制1小时 3 将腌制好的鸡脖子剁块 4 锅中水烧开，倒入鸡脖子焯水 5 倒入鸡脖子大火翻炒 6 放一勺盐 7 ...

麻辣鸡脖的做法 简介 麻辣鸡脖 食材 鸡脖 1 料酒 1 啤酒 1 姜片 1 葱段 1 麻辣小龙虾底料 1 方法/步骤 1 鸡脖子解冻后洗干净，冷水下锅焯，加入2片姜和少许料酒，锅开后撇干净浮沫，捞出，凉水冲洗干净备用。2 把鸡脖子切一下，1根鸡脖子切成3-4段就可以，然后再用凉水洗干净。3 另起一油锅，下入姜片煸出

卤鸡脖子的做法 简介 想吃辣辣的鸡脖子，买个3斤，再加藕片和海带结一起，简直就是完美 食材 鸡脖子 3斤 藕 2节 海带结 300克 香叶 5片 干辣椒 10克 八角 2个 花椒 10克 胡椒 10克 桂皮 1块 草果 2个 姜 1块 大葱 1/2根 鲜小米椒 40克 生抽 60克 老抽 20克 料酒 100克 冰糖 60克 方法/...

红烧鸡脖子的做法 简介 今天带来的是红烧鸡脖子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 生抽 2勺 老抽 1勺 冰糖 60克 料酒 2勺 姜 2片 鸡脖子 一斤 孜然 1勺 辣椒面 1勺 盐 2克 方法/步骤 1 买回来鸡脖子切三刀四段，洗干净，把大油和筋膜摘一下。2 冷水下锅，加料酒，葱段，姜片，大火煮熟透。一定要...

鸡脖子炖土豆的做法 简介 鸡脖子炖土豆的做法 食材 鸡脖子 适量 土豆 适量 葱、姜、蒜 适量 香叶、花椒、八角、辣椒 适量 生抽、老抽、料酒 适量 方法/步骤 1 鸡脖子洗净，切段备用。2 土豆切小块备用。3 葱姜蒜切好备用。4 花椒，八角适量备用。5 准备一些辣椒，或者辣椒丝。6 生抽＋老抽＋料酒＋少量白糖...

如何在家做烤鸡脖子 简介 烤鸡脖，是在 烤鸡翅 基础上衍生了出来的新烧烤种类。 焦香诱人、吃起来外酥里嫩、非常有嚼劲，适于休闲、 小吃 ，一边咂小酒、一边啃鸡脖，绝配 食材 鸡脖 7根 酱油 3勺 番茄酱 1勺 蚝油 1勺 料酒 2勺 烧烤酱 2勺 陈醋 1勺 盐 1勺 味精 半勺 方法/步骤 1 准备好鸡脖...

麻辣鸡脖的做法 简介 麻辣口味的鸡脖子，绝美喝酒的下酒菜。不会做饭的朋友也可以轻易的做好。工具/原料 鸡脖子1斤、麻椒20粒、白糖30克、干辣椒15个、盐15克、面酱100克、姜50克、大料10克 步骤/方法 1 鸡脖子洗净，一刀分成均等的2段 2 做一锅水，等水烧开后放入切好的鸡脖子。待水开后，煮5分钟...

解馋炸鸡脖的做法 简介 今天带来的是解馋炸鸡脖,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡脖 4个 孜然粉 10克（个人口味酌情增减）姜 一小块 大葱 一段 盐 少许 辣椒粉和芝麻 10克 料酒 1勺 耗油 2勺 老抽 1勺 十三香 1勺 干辣椒 1个 淀粉 2勺 胡椒粉 半勺 方法/步骤 1 鸡脖子解冻后，洗干净，用剪刀...

红烧鸡脖子，夏天的下酒菜 简介 对于喜好这一口的人来说，鸡脖子真的是美味，虽然不太适合下饭（主要是骨头太多了(⊙o⊙)…），但是这个季节，配上点儿冰镇啤酒，那感觉也是没sei了。。。食材 不带皮鸡脖子 1000克 料酒 适量 葱 少许 姜 少许 大蒜 少许 老抽 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 大料 适量 桂皮 ...

鸡脖子炖土豆的做法 简介 土豆炖鸡脖子这道菜是我们餐桌上比较常见的一道菜，土豆的软糯、鸡脖子的鲜嫩，两者一起炖很是好吃，其做法也很简单，而且鸡脖子又是鸡身上很便宜的部位，因而这道菜也受到了很多人的喜爱。食材 土豆 200克 鸡脖子 250克 胡萝卜 100克 葱 20克 盐 5克 油 10毫升 八角 5克 姜 5...

香卤鸡脖土豆干的做法 简介 和大家分享一下香卤鸡脖土豆干的做法。食材 鸡脖子 750g 土豆干 100g 香料包 1个 盐 适量 油 适量 冰糖 适量 水 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 1 准备食材。土豆干泡好，鸡脖子洗净浸泡，然后倒掉水备用。准备好葱、姜、蒜、干辣椒。2 锅中添水...

家庭版麻辣鸡脖子的做法 简介 今天带来的是家庭版麻辣鸡脖子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡脖子 10根 冰糖 60克 花椒 30粒 香叶 10片 葱姜蒜 少许 八角 3个 干辣椒 8个 生抽 3勺 老抽 1勺 桂皮 1块 盐 6克 十三香 2勺 白酒 20克 方法/步骤 1 用热水把鸡脖子炒一下，加入葱姜蒜，花椒，少许白酒

家常菜鸡脖子炖土豆的做法 简介 这篇经验给大家介绍一下家常菜鸡脖子炖土豆的做法。食材 鸡脖子 适量 土豆 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 十三香 适量 料酒 适量 绵白糖 适量 味精 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 首先，鸡脖子拿出来解冻（如果新鲜的鸡脖子更好），然后，...

无油烤鸡脖空气炸锅版的做法 简介 和外面卖的碳火烤鸡翅鸡脖一个味道。在家做更干净卫生。食材 鸡脖 500g 奥尔良鸡翅料 10克（个人口味酌情增减）食盐 少许 黑胡椒粉 1小勺 料酒 1勺 辣椒粉 20克（个人口味酌情增减）姜 10克 十三香 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 鸡脖清洗干净，并泡血水。2 加入...

食材 鸡脖 580克 食盐 适量 老抽 1汤匙 八角 3克 冰糖 适量 葱 1根 辣椒酱 1勺 姜 3片 苹果 60克 蒜 4瓣 花椒 3克 干辣椒 适量 香叶 2片 桂皮 3片 料酒 1汤匙 方法/步骤 1 准备好鸭脖 2 准备好所用辅料。3 鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水。4 将鸭脖子脖洗净，切段。5 锅中注入水，加入...

香辣炸鸡脖的做法 简介 鸡脖子是很多人喜爱的美食，虽然它的肉不是很多，但是如果味道入的好的话会回味无穷的，所以它也成为一种休闲食品和小酒小菜，下面我来做一道香辣口味的炸鸡脖，味道是相当的不错的。食材 鸡脖 400克 盐 少许 鸡精 少许 十三香 少许 辣椒粉 少许 淀粉 少许 方法/步骤 1 把鸡脖洗净...

山药炖鸡脖子的美味做法 简介 山药炖鸡脖子这道菜的做法也很简单，但要想做出好的味道也是有一些小技巧的。鸡脖子要先用调味料腌制一下，这样鸡肉才会很好的入味。食材 鸡脖 300克 山药 500克 香菜 20克 生抽 5克 盐 4克 食用油 10克 蒜 5克 葱 3克 方法/步骤 1 将山药洗净，去皮后切成小段；2 鸡脖子...

酱鸡脖子的家常做法 简介 酱鸡脖子深受人们的喜爱，那么你知道酱鸡脖子的家常做法吗？跟随小编的节奏看一下吧，让你练就牛叉的厨艺！食材 鸡脖 适量 食盐 适量 姜 适量 葱 适量 生抽 适量 老抽 适量 水 适量 八角 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 首先我们需要将鸡脖子撕掉筋膜和油脂，然后反复的冲洗...

鸡脖焖土豆--做法 简介 鸡脖焖土豆简介很喜欢这道菜，鸡脖虽然肉少，但是吃得过瘾 工具/原料 主料鸡脖300g土豆500g配料油适量盐适量葱花适量花椒粉适量姜适量生抽适量干辣椒适量 步骤/方法 1 鸡脖子洗净后放入沸水中飞水，捞出后斩成一寸左右的小段，土豆去皮洗净后切成小块备用 2 锅中热油，放入少量白糖熬...

麻辣鸡脖子鸡爪子 简介 可以热着吃也可以放凉了吃，怎么吃都好吃，既可以当下酒菜也可以当作零食夜宵，吃的根本停不下来 食材 鸡爪子 6个 鸡脖子 600克 老抽 适量 香叶 6片 八角 6个 桂皮 2块 糖 1大勺 盐 4茶匙 姜 5片 蒜 4瓣 步骤/方法 1 鸡脖子鸡爪子蒜和姜片放锅里翻炒 2 放入各种调料添水沒...

泡椒酱菜炖鸡脖子 简介 酱菜通常用来做粥下饭，由于腌制好的酱菜本身味道浓重，所以还可以给荤腥食材提味去腥。今天我用泡椒酱菜这种非常辣的酱菜来炖鸡脖子，味道能跟鸭货媲美哦。食材 鸡脖子 2斤 泡椒酱菜 半碗 干辣椒 1把 葱姜蒜 适量 大料 少许 花椒 少许 盐 2匙 老抽 2勺 味精 适量 方法/步骤 1 鸡...