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鲅鱼 1条 蛋白 1个 盐 1勺约3克 葱姜末(放入鱼肉中) 适量 葱姜(放入鱼汤中) 适量 花椒水 适量 香菜末 适量 香油 少许 方法/步骤 1 西班牙鲭头洗 2 把鱼分成两半,去掉骨头 3 鱼骨两侧的肉小心刮下 4 把鱼全刮掉 5 将碾压过的鱼肉用手揉捻一遍,仍旧是少量多次,这主要是检查有没有鱼刺混在里面...
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1 第一步将鲅鱼洗净,并去头尾 2 第二步从中间切开,方便替除大骨,以及去鱼刺、去鱼皮 3 第三步将鱼肉切下,并剁碎 4 第四步加入大葱、料酒、盐、香油、花生油、姜末、鸡蛋 开始搅拌 5 第五步往同个方向开始搅拌,搅拌10分钟左右最好 6 第六步锅中放入凉水,用勺子舀入搅拌好的鱼馅放入凉水中,会自然...
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1 1.准备材料:鲅鱼一条;葱姜,芹菜叶洗净备用;干木耳泡发备用。2 2.首先把鲅鱼洗净,从尾部用刀沿中间的大刺启开。3 3.启开后鲅鱼就以中间的大刺分为两半,一直到鱼鳃。4 4.然后用刀把鲅鱼的肉从鱼皮上面刮下来;鱼刺上面也有少量肉,要用刀轻轻的刮一刮,在刮鱼肉的同时把鱼的内脏给除掉。5 5.把...
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大鲅鱼怎么做好吃 简介 在我国的北方沿海地区都有吃冬季吃鲅鱼鱼的习惯。把鱼属于海鱼,肉多刺少。味道鲜美。尤其在冬季大量上市,发育有哪些吃法呢?请看一下介绍。方法/步骤 1 第1条当然是红烧鲅鱼,与各种鱼都可以做,红烧鲅鱼也不例外。放上葱姜蒜加上酱油。热气腾腾的煮一大锅。2 鲅鱼饺子那可是相当知名...
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家常炖鲅鱼的做法 简介 鲅鱼肉嫩,刺少,腥味小,有营养,老幼皆宜,不管是家常的炖,还是包鲅鱼韭菜馅的饺子,都非常好吃。我们大连有句俗话“刀鱼边,鲅鱼尾”,是说带鱼和鲅鱼的这两个部位最好吃。鲅鱼靠近尾鳍的那一段,只有中间一条粗粗的鱼骨,把它整个含在嘴里,舌头一卷再一吸,整条肉就掉进嘴里...
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翡翠鱼丸的做法 简介 冬天来一碗鱼丸汤真是不错,既暖身又暖心还美味,鱼肉营养丰富,没有脂肪,蛋白质很高,鱼丸吃起来软糯香甜,再喝一口汤一下子美味啊到了心头 食材 鲤鱼 700克 大虾 60克 盐 3克 胡椒粉 2克 味精 1克 小青菜 30克 枸杞子 2克 姜 5克 葱 3克 鸡蛋清 30克 步骤/方法 1 鲤鱼...
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家常菜:烧鲅鱼 简介 去超市买了2条鲅鱼,上次做的时候,是横切成段做的,搞的鱼刺感觉很多,这次做整条的,鱼刺这个问题就解决了,一根刺,一下子就能弄干净,适合老人和孩子吃。食材 鲅鱼 2条 鸡蛋 1个 蒜 半头 姜 1块 油 1勺 白酒 2勺 醋 2勺 糖 半勺 花椒面 1g 酱油 半勺 味精 1g 方法/步骤...
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红烧鲅鱼的做法 简介 鲅鱼刺少肉多,人们不仅用来做菜,还有很多人用鱼肉来包饺子。它就一根主刺。也好清理,所以小孩吃起来也方便。今天我们来做一道红烧鲅鱼块,有什么好的做法大家一起交流。食材 鲅鱼 一条 葱姜 适量 八角 2个 生抽 适量 老抽 适量 醋 适量 白糖 适量 盐 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 鲅鱼处理干净,切段。2 放料酒
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鲅鱼饺子馅的做法 简介 鲅鱼饺子是青岛特色美食之一,都说来青岛吃嘎啦哈啤酒,吃鲅鱼饺子,可见多少人垂涎鲅鱼饺子的美味,食材 鲜鲅鱼 500克 面粉 500克 猪肉馅 200克 韭菜 100克 水 3碗 调和油 50克 盐 适量 味达美 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 把鲅鱼用手摁住上面用刀从中间片开,然后用刀吧鱼肉刮下...
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鲅鱼怎么做?简介 我国食文化源远流长,底蕴深厚。现在华人可以说是遍布世界各地,凡有中国人处,大都喜欢吃饺子。饺子传递了中华名族的渊源历史和璀璨的文化,一个小小的饺子连接着整个的世界。食材 鲅鱼 1000g 猪肉馅 100g 油 适量 花椒 适量 韭菜 100g 面粉 500g 盐 适量 方法/步骤 1 面粉加少许精盐...
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丸子汤的做法 简介 丸子是一种很好的做汤食材,常见的有鱼丸、肉丸、墨鱼丸、脆丸等,它可以增加汤的味道,再加上一些其它食材,比如香菇、白菜之类,就能组成一道很不错的汤品,这里简单介绍几种丸子汤,有兴趣的可以看看,做法都比较简单,但做出来的汤味道都很赞。食材 对应丸子 若干 蔬菜类 若干 油、盐、...
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鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味 简介 五月的新鲅鱼己经没有四月份那么金贵了,大量的新鲜本地鱼上市,我们就敞开肚皮吃吧,反正,也吃不了多少……食材 鲅鱼 一条 淀粉 适量 葱 姜 蒜 适量 料酒 一勺 生抽 一勺 糖 两勺 醋 两勺 花椒 十粒 八角 一个 方法/步骤 1 鲅鱼洗净,切1CM厚大片。葱切末,姜切...
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家常菜红烧鲅鱼的做法 简介 红烧鲅鱼是一道美味的家常菜,味道很鲜美,蛋白质丰富,很有营养,据说可吃了补钙,补气,延缓衰老等。听妈妈说产后吃这道菜可以对产后虚弱有一定缓解作用。食材 鲅鱼 一条 葱 20g 生姜 30g 大蒜 30g 八角 5g 干辣椒 10g 色拉油 适量 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 方法...
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家常炖鲅鱼的做法 简介 下面我来教大家如何制作。食材 鲅鱼 3条 葱 1颗 姜 3片 花椒 适量 大料 适量 盐 适量 酱油 适量 醋 适量 方法/步骤 1 鲅鱼开膛破肚洗净刮去外表的皮,放在碗中备用。2 把葱,辣椒,姜准备好,葱切成一段一段辣椒也是一样,姜切成丝放在一起备用。3 然后鲅鱼放在切好的葱姜辣椒...
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红烧青鱼的做法 简介 这道菜加入生抽老抽无需再放盐了,已经够味了,很不错的一道下饭菜,大家可以试试哦 食材 青鱼 2条 食用油 2勺 大葱 1段 料酒 2勺 盐 不要用盐 生抽 2勺 老抽 1勺 醋 2勺 糖 1勺 大蒜 2瓣 生姜 5片 步骤/方法 1 青鱼两条洗净去头,去内脏 2 洗净的青鱼切段 3 葱姜蒜...
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燕鲅鱼怎么做好吃 简介 炖燕鲅鱼 食材 燕鲅鱼 一条 五花肉 一个 大葱 1根 味精 适量 大蒜 5瓣 全蛋液 适量 辣椒酱 适量 生姜 少量 大料 适量 花椒 3个 生抽 适量 方法/步骤 1 鲜燕鲅鱼 2 配料改刀备用 3 鱼段沾蛋液 4 锅中放油煎鱼,两面煎制微黄即可 5 锅中放油煸炒五花肉和所有调味料 6 炒香...
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家常红烧鲅鱼 简介 鲅鱼是一种常见的鱼,不过在帝都的超市里没见过新鲜的,都是冻得跟一块石头一样的。买回来,自己处理一下,去掉头和内脏,特别是鱼肚子里的黑色膜,腥气主要来源于这个黑色物质,自己处理的好处就是处理的比较彻底。放上调料炖一下,是非常不错的,难度比较低。食材 鲅鱼 2条 油 1勺 白酒 ...