金华火腿的做法

1 1.准备好食材，香菇用温水浸泡。金华火腿切薄片。香菇切个十字花刀。把全鸡洗干净放入锅里，红枣姜放入。2.倒入适量的水烧开，焯水。重新加入适当的水熬煮，这时放入火腿片。熬煮的过程中把鸡反面熬一下。3.慢火熬住煮一个半钟，下枸杞和小青菜即可。喝汤的时候下盐和少许味精调味。注意事项 Tips：非常感谢...

金华火腿 100克 莲藕 200克 家乐浓汤宝 20克 黄酒 15毫升 小葱 少许 生姜 少许 步骤/方法 1 火腿用热水洗净后切块，莲藕去皮后切厚片 2 准备葱花，生姜和浓汤宝 3 炖锅内加入清水，先把火腿和生姜加入 4 烧制微开的时候加入料酒 5 撇清浮沫 6 盖上大火烧开后转小火 7 炖至火腿味出后转大火加入莲藕 8...

做法：火腿肉切成丁。鸡脯肉切成比火腿丁稍大的丁，用精盐、鸡蛋清和料酒少许拌和，渍一会，加湿淀粉少许浆匀。炒锅置旺火上，下色拉油，至油温四成热时，把浆好的鸡丁放入，用筷子划散，倒入漏勺沥油。原锅留油少许，投入葱花、火腿丁、鸡丁、烹入料酒、加入鲜汤、味精、推匀，用湿淀粉调稀勾薄芡，淋上明...

火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片。玉兰片切成片。2、将植物油放入锅内烧至六成热，放入白菜心稍炸一下捞出，控净油。3、将锅内放少许油，加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖;再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟，加入味精，先把白菜心盛于盘内，锅再上火，用水淀粉勾芡，浇在白菜上即成。3 金华火腿...

金华火腿怎么做好吃？金华火腿的做法 1 食用火腿，首行要懂得火腿的一般处理常识，如不懂或疏于处理，会严重影响火腿的色、香、味，甚至令人厌食。特别是斩下一块火腿后，必须先将肉面褐色的发醇保护层仔细地批切掉；皮面先用粗纸揩拭，再用温水刷洗干净。清洗即将食用的整只火腿，温水中可泡入少量碱面，洗后再...

1 准备好食材：金华火腿 50g，嫩豆腐 1块（约350g），香油 2茶匙，大蒜3瓣，朝天椒 1个，小葱 2根，花生油2汤匙；2 金华火腿切成薄片；3 将豆腐盒子底的四个角都戳一下，这样更容易将豆腐从盒子里倒出来；4 嫩豆腐完整地倒出来后切块；5 豆腐块之间塞入火腿片；6 朝天椒切圈撒在豆腐上，淋上香油；7 ...

方法/步骤 1 金华火腿切薄片，放水里浸泡一个小时，去掉表面氧化层。2 凉水放锅里焯水，加料酒去腥。锅开后撇去上面浮沫，煮20分钟。清洗干净后沥水备用。3 莴苣切片，青椒切小块，葱姜蒜干辣椒切好备用。4 起锅烧油，爆香葱姜蒜干辣椒。5 加金华火腿翻炒均匀，加生抽耗油盐鸡精，翻炒均匀。6 加莴苣青椒...

1 把金华火腿提前3个小时用温水泡，可以去除多余的咸味，因为其太干太硬，只有泡透才能切得动。2 长时间的浸泡后，用刀刮去其外皮的一层黄色物质。3 用刀切成薄片，一层一层地平铺在盘子中，切开，红红的，看起来很诱人的样子。4 把一片一片摆开放在盘子中，这样更容易蒸透。5 隔水蒸，大火烧开，再中火...

金华火腿 70g 杏鲍菇 150g 香菇 70g 胡萝卜 适量 香辣香菇酱 适量 葱花 适量 蒜米 适量 玉米油 适量 方法/步骤 1 准备好材料和份量 2 金华火腿取60克，切成薄片 3 用温水泡一下切好的火腿片 4 胡萝卜去皮后切丝 5 香菇洗净后切成薄片 6 杏鲍菇洗净切成薄片 7 蒜米，葱花切碎 8 烧热油锅，放入适量的...

1 大家都比较喜欢吃火腿,那么火腿怎么做才好吃呢?火腿还是清炖和蒸着吃比较好吃,做法根据每个地方的不同而产生不同,整个金华火腿分为四个部分:分别是火爪、火蹄、腰峰和滴油这四个部分,火爪适合烧汤,味道鲜美,可以和咸猪蹄和猪爪放在一起烧,用文火清炖,这样做味道独特,回味无穷。也可以和豆腐一起烧,叫做“火督豆腐”,具有浓郁的乡土气息

浓汤小火锅的做法 简介 亲戚到我家串门，送来一份火腿骨头，说是他们不懂怎么吃。火腿骨头很多人不认识，不过大家一定听过金华火腿或者宣威火腿，火腿骨头是腌制火腿肉的猪脚部分，大块的火腿肉切剩下来的就是猪脚。由于是用盐腌制风干的，看起来没什么肉，不如新鲜的猪脚受欢迎。其实只要处理好了，比新鲜的猪脚还...

香菇火腿烧麦的做法 简介 今天带来的是香菇火腿烧麦,注意调料根据自己口味适量增减。食材 金华火腿 一小块 饺子皮 25-30张 胡萝卜 半根 香菇 3个 糯米 400克 老抽酱油 2勺 蚝油 1勺 鸡精 1勺 盐 半勺 生抽 1勺 葱花豌豆 少量 方法/步骤 1 火腿，葱花，豌豆，胡萝卜香菇切丁备用，（饺子皮用的时候再拿...

白萝卜炖火腿 简介 白萝卜炖火腿是炖萝卜汤的一种，做法较为简单，熬制时间也不长，是一种夏季养生解暑的良品，也是冬季暖身的佳选。食材 白萝卜 750g 金华火腿 15g 油 适量 盐 适量 白糖 1勺 小葱 少许 猪骨 60g 方法/步骤 1 把骨头切碎，放入清水中炖，水沸10分钟后，转小火熬半个小时。2 当汤色有...

腌笃鲜的做法 简介 今天带来的是腌笃鲜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 腊肉 约400克 脊骨肉 200克 春笋 2个 金华火腿 约100克 千张结 约150克 生姜 6片 小葱 5振 料酒 2勺 花椒 约10粒 方法/步骤 1 将买来的鲜笋剥壳洗净，切滚刀块，焯水去涩，捞出过凉备用。2 准备一块上好五花腊肉。3 改刀...

鲜到掉眉毛腌笃鲜的做法 简介 今天带来的是鲜到掉眉毛腌笃鲜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 金华火腿 150g 春笋 200g 五花肉 150g 姜片 少许 百叶 10克（个人口味酌情增减）料酒 1勺 盐 1勺 葱花 20克 葱结 1个 方法/步骤 1 春笋去皮和比较老的部分。2 洗净切滚刀块备用。3 金华火腿洗净切块。4 ...

腌笃鲜的家常做法 简介 腌笃鲜，春天里最让人垂涎欲滴的一碗汤水，咸味里透出的鲜味，只有品尝过才能体会出这种美味。咸肉是自己腌制的，加上新鲜的猪排骨和春笋，我加了金华火腿吊鲜香味，经过小火慢炖，无需太多的调料，只要用料酒和姜调味。春笋,咸肉，鲜小排骨和金华火腿的香气与精华，都交织在端上桌时那一股...

香浓鸽子汤的做法 简介 进入冬天适量的喝一点汤汤水水，能增强下个人体质，保养下身体，又可口又养生，作为一名佛系养生不会做饭派，我今天尝试了下鸽子汤，味道竟出乎意料的好，拿出来分享一下 食材 鸽子 1只 鸡架 1份 扁尖笋 1根 金华火腿 3片 葱 1根 姜 2片 枸杞 6粒 大枣 2粒 料酒 两勺 步骤/方法 ...

简介 “腌笃鲜”是道家常菜，上海人常在开春的时候吃，民间传说可以常食此菜可以增加对病毒的抵抗力。其实从字面理解这道菜的原料和做法也很简单：“腌”就是指咸肉和火腿；“笃”就是上海话“炖”；“鲜”就是指鲜肉和鲜竹笋啦！ 工具/原料 新鲜猪蹄膀1只（约800g）咸肉1块（100g）金华火腿1块（100g）...

如何做火腿鲜笋汤 简介 火腿鲜笋汤？听名字就流口水了，下面就跟我一道来学学这道汤吧？工具/原料 排骨50G，金华火腿30G，鲜笋小棵1棵，袋装笋适量。姜1小块，香葱适量。​白胡椒粉1/2茶匙，黄酒1汤匙。方法/步骤 1 金华火腿切厚片，姜切薄片，鲜笋剥去外皮切片。2 排骨洗净，先过沸水汆去血水，再...

扁尖老鸭汤的做法 简介 鸭肉属凉性食物是夏季饮食的清补佳品，到了夏天就会炖这道老鸭扁尖汤，里面加入少许火腿肉提汤的咸香味，加入扁尖一起更加减少了油腻的口感，味道非常的鲜美。食材 老鸭 750g 盐 适量 扁尖 适量 金华火腿 适量 料酒 适量 生姜 适量 小葱 适量 枸杞子 适量 方法/步骤 1 准备食材 2 小葱打结，准备姜片和枸杞子 3 老鸭

火腿菌菇小炒的做法 简介 金华火腿是用金华特产的两头乌制成的，这种猪生得头尾黝黑、身体粉白，而且两头乌皮薄骨细、肉脂比例适当，后腿又肥大、肌肉细嫩，回味无穷。食材 火腿肉 150克 胡萝卜 100克 海鲜菇 80克 香芹 50克 红椰菜 100克 蒜 5克 盐 3克 油 10克 方法/步骤 1 准备红椰菜，香芹，带皮...

千张蒸肉卷的做法 简介 千张蒸肉卷的做法 食材 千张 5 猪肉馅 250g 香菇 4朵 金华火腿 50g 姜 5g 韭菜 10根 盐 5g 白砂糖 5g 方法/步骤 1 金华火腿切碎，干香菇泡发切碎。韭菜叶洗净用热水烫下。猪肉馅中打入一枚鸡蛋，加入生抽、白砂糖、盐和一点水朝一个方向搅打，打至黏稠状。 2 将金华火腿碎...

海参花胶火腿汤的做法 简介 寒冷冬日，花胶养颜正当时，花胶具有滋补肝肾、养阴生津和强健筋骨的好处，多吃能精神奕奕，面色红润，丰富的蛋白质能使皮肤有弹性，最适合女士食用。 海参和花胶本身无味，这道汤用金华火腿来作提味增鲜之用，汤汁清润鲜美可口，具不寒不燥，并有滋阴补肾、益胃健脾之功效。 食材 ...

火腿蒸豆腐怎么做 简介 火腿的鲜香伴豆腐的嫩滑，绝配 食材 金华火腿 一块 方法/步骤 1 金华火腿一块，去皮，切成3X1.5 X1/8英寸的片(尽量取纯精肉带点皮下脂肪的),嫩豆腐切成3X1.5X1/2英寸的片,间隔火腿与豆腐。2 码至深盘中,加一杯鸡汤浸泡两小时以上，上旺火蒸12分钟，滗出汤汁，加少许青红豆，勾...

元气汤蒸饭的做法 简介 元气汤蒸饭(学做锋味莱)的做法 食材 猪大骨 2根 鸡腿 3个 大米 300克 金华火腿 50克 小葱 2棵 姜 3片 枸杞 1小撮 小青菜 适菜 方法/步骤 1 锅内注入适量的水，待水煮沸后，放入处理干净的猪骨、鸡腿并再次将水煮沸，然后将骨头捞出，用水冲洗一下;2 将焯过水的猪骨、鸡腿...

特色佳肴：火腿水蒸蛋 1 用料：熟瘦金华火腿肉、鸡蛋、葱花、料酒、精盐、味精、熟鸡油。做法：熟瘦火腿肉切成末。鸡蛋磕入大碗中，加入精盐少许和料酒、味精打匀，加入火腿末适量和清水调匀，在沸水锅肉蒸熟，取出后撒上余下的火腿末和葱花，淋上熟鸡油即成。 特点：雅洁美观，蛋羹香嫩，火蒙鲜美，营养丰富，...

花椒花雕酒干蒸土鸡 简介 干蒸的土鸡做法可以保留并品尝到鸡的原汁原味，浓郁的花雕酒进而提香，花椒味原地封神。 推荐试试.我还放了咸肉，金华火腿，蒸出来的鸡汤鲜掉眉毛.该文章来自豆果美食达人作者大麦～^_^的人间烟火 食材 鸡 半只 花雕酒 适量 盐 适量 花椒 15粒 生姜 1块 咸肉 6片 金华火腿片 3-5片...

家庭版佛跳墙的做法 简介 今天带来的是家庭版佛跳墙,注意调料根据自己口味适量增减。食材 湖鸭 1只 特级花胶 2只 金华火腿 1块 瑶柱 15颗 莲子 10克（个人口味酌情增减）百合 10克（个人口味酌情增减）姜 3片 羊肚菌 5个 方法/步骤 1 瑶柱泡发两小时，花胶四小时分别换水三次泡发 2 羊肚菌泡水半小时，...

老鸭煲的做法 简介 老鸭煲是江苏南京当地的特色菜，正宗的老鸭煲是需要多种食材搭配起来的，老鸭煲里面除了有鸭子外至少应该有金华火腿，竹笋这些搭配。老鸭煲最适合在夏天的时候吃了，因为这样可以起到了解暑的好处，而且老鸭煲还有滋阴的功效呢。食材 老鸭 1000G 火腿 50G 笋干 100G 大葱白 2根 厚姜片 4...