酱驴肉的做法

1 准备原料 2 驴肉泡在清水里1个上午，去除驴肉中的血水 3 将大块的驴肉切成巴掌大的小块 4 半锅清水里，加入1大勺的白酒，加入几片姜 5 驴肉凉水下锅，大火烧开转小火 6 直到锅中出现大块的血沫就关火，将驴肉捞出 7 准备各种佐料 8 驴肉放入高压锅中 9 加入八角、花椒、桂皮、山楂等香料 10 加入白...

酱驴肉的做法 简介 今天带来的是酱驴肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 驴肉 1500+克 葱 1根 姜 7、8片 蒜 7、8瓣 干辣椒 7、8个 八角 6个 花椒 一小调料勺约2、30粒 料酒 2勺 黄豆酱 6勺 糖 约10克可不放 方法/步骤 1 肉切大块入锅（锅小显得肉好大啊）… 凉水煮沸后，捞干净浮沫 2 ...

主料   新鲜驴肉1kg   辅料   花椒20粒  盐酌量  白糖5g  黄豆酱4汤匙  红烧酱油4汤匙  料酒1汤匙  干辣椒5个  蒜5瓣  姜5片  葱1根  大料5个  方法/步骤 1 将驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清水，大火煮沸后撇去浮沫 2 将全部调料放入后搅拌均匀，大火再...

求酱驴肉的家常做法 简介 主料：驴肉2500克辅料：生抽100毫升、老抽15毫升、大葱50克、姜50克、蒜50克、黄酒50毫升、冰糖50毫升、香叶适量、花椒适量、桂皮少量、八角少量、盐一小勺1、第一步将驴腱子肉洗净。如下图所示。2、第二步锅中放水，水沸腾后放入腱子肉，用水焯一下。如下图所示。3、第三步焯好后...

1 驴肉要提前泡半天啊，加老抽，加姜片，这一步是为了让颜色更好看，更入味，而且泡血水去腥 2 捞出泡好的肉， 加黄豆酱多一些，生抽多一些，蚝油两勺，白胡椒粉一点点，鸡精一点点，花椒 大料香叶 小茴香适量。 不用加盐，白醋一勺。加点水。 这就可以了 下面是用锅的时间参考 电饭锅煮2小时可以的 砂锅...

老抽 料酒 白糖 盐 步骤/方法 1 1.把驴肉切薄片,洋葱切片,红椒切片,杭椒斜切段,干辣椒切段,生姜拍扁切碎 2 2.热油锅先下干辣椒和生姜蒜砣爆香,接着下洋葱片和红椒片 3 3.继而下杭椒段和驴肉片快速翻炒 4 4.调入适量老抽和料酒,加点白糖,给一点点盐,烹少许热水炒匀即可.  

简介 酱驴肉的做法关键在于，先把驴肉焯水，然后放入高压锅和配料一起炖，具体的做法如下：主料：驴肉2千克辅料：大葱1根、干辣椒2个、顿肉料包2小袋、生抽2小碗约200毫升、老抽适量（调色）、大蒜半头至一头、料酒适量、腐乳一块（可不加）1、驴肉焯水。2、变色后捞出。3、腐乳弄碎加入生抽、老抽、料酒。4、...

怎么做酱驴肉?简介 怎么做酱驴肉?食材 驴肉 适量 八角 适量 花椒 适量 大葱 适量 姜 适量 冰糖 适量 干辣椒 适量 盐 适量 酱油 适量 白酒 适量 方法/步骤 1 驴腱子肉用水泡一天，中间换几遍水。2 备好调料，用的是喝剩下的白酒，也可以食材酒。3 锅里放水，将泡好的驴肉倒入锅里，大火烧开，打去浮沫...

1 材料［火烧材料］面粉 300克温水 160毫升植物油 15毫升盐 2克［馅料］酱驴肉 250克红尖椒 50克青椒 50克植物油 10毫升 2 做法1、面粉中边倒入温水边搅拌，搅拌成团后用手揉至软硬适中，盖上湿毛巾饧15分钟，再揉至面团光滑后饧15分钟。2、将酱驴肉放入锅中，加入清水至没过肉，小火煮20分钟。3、把饧...

驴肉火烧的做法 简介 每次我酱了驴肉，儿子要吃驴肉火烧，用他的话比肉夹馍好吃多了，怎么也吃不够。食材 面粉 500克 水 270克 油 10克 盐 2克 青椒 1个 酱驴肉 一大块 面粉 50克克 胡椒粉 1克 五香粉 2克 小葱 2根 油 100克 花椒 15粒 方法/步骤 1 把锅里入油加入一捏花椒 葱段小火炸香，到...

驴肉火烧的做法 简介 今天带来的是驴肉火烧,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 560克（60做酥油）温水 270克 油 125克 酱驴肉 一块 尖椒 1个 青椒 1个 和风酱汁 10克（个人口味酌情增减）盐 7克 五香粉 2克 花椒粉 1克 葱 1根 方法/步骤 1 面粉加入温水搅拌均匀 2 倒入5克油，增加面粉延展性 3...

驴肉火烧怎样做 简介 驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。今天教大家制作驴肉火烧。食材 酱驴肉 300g 面粉 适量 青椒 适量 尖椒 适量 油 适量 盐 适量 方法/...

教您驴肉火烧怎么做，如何做驴肉火烧才好吃 1 食材明细驴肉一块香葱4~5棵香菜一小把自发粉300克白芝麻50克盐适量橄榄油一点鸡精适量教您驴肉火烧怎么做，如何做驴肉火烧才好吃第1步1、酱驴肉一块准备好备用。第2步2、香葱洗净，香菜洗净备用。第3步3、香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10...

驴肉不饱和脂肪酸含量高,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。

肉是富含大量营养的食材,肉怎么做更好吃?一起看看吧。