1、把锅里入油加入一捏花椒 葱段小火炸香,到葱花焦黄捞出

2、把面粉花椒粉 五香粉 胡椒胡搅匀,把热葱油加入

3、把油和粉类搅拌均匀成油酥

4、面粉加入盐油水 加入盐和油是为了让面更谒忡孺亩筋道 有延展性(如果着急没时间醒面可以用半汤面,就是用一半热水和面再加入一半温水和匀即可)

5、用筷子搅拌成絮状,和成光滑的面团 醒半小时以上,一般我都是头天晚上和面第二天早晨用。

6、在案板上抹油,把面团擀成大面皮

7、均匀的抹上一层油酥

8、卷起来

9、均匀切成12段 稍微醒一会

10、拿出一个面段擀开,成长条状

11、上下三折

12、再擀开成薄片状,大概0.5厘米厚度,太厚烤出来不够脆

13、入烤箱上下火210度中层烤到表面金黄,大概8-10分钟左右,根据不同烤箱自己掌握时间

14、金黄酥脆的烧饼 直接吃都很好吃

15、取一大块酱肉

16、放入搅拌机

17、绞成肉碎,我是懒得占刀板 直接绞了 也可以剁碎

18、切一个青椒 两片西生菜 最近孩子就是挑肉 做肉食时想法加入些蔬菜

19、把饼剖开加入肉碎 青椒及喜欢的菜

20、配一碗粥 享受美味的早餐
