郫县豆瓣酱能做什么菜

简介 今天本来是想做糖醋包菜的，可洗菜时临时改变了主意，特别想吃那种辣辣滴，泛着红油的菜菜，于是拿出来郫县豆瓣酱来搭配炒它。这道很普通、很家常的菜，但要食材的处理很重要，注意圆白菜先摘下大片清洗干净后要用手撕成小块，这样不仅能减少营养流失，还易更入味。简单的快炒，2分钟就能上桌，再配上碗白...

藕 1/3截 土豆 1个 黄瓜 1根 河虾 500克 金针菇 1把 鸡翅中 4个 鸡爪 4个 洋葱 1个 黄豆芽 500克 卤牛肉 200克 大白菜 200克 香肠 1块 大葱 1/2根 姜 1/2块 八角 3个 花椒 1把 郫县豆瓣酱 4茶匙 植物油 适量 朝天椒 6个 干辣椒 5g 蒜 4瓣 步骤/方法 1 把洋葱、白菜、黄瓜、豆芽、葱...

1 我准备的蔬菜部分，蔬菜依自己喜好而定，自己喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜 2 重点说明一下下图中的调料：大红袍的火锅底料和郫县的豆瓣酱，这两样必不可少。不要说我是打广告的，我不是。我做麻辣香锅只用下面两个牌子的，这样做出来味道才好 3 建议用一点五花肉，如果不吃肉当然也可以略去，但放一点味道才更...

超下饭的豆瓣酱炒豇豆 简介 去年回国时，在成都机场买了一盒郫县豆瓣酱一直没有打开。一直到前两周天气冷，突然很想吃麻辣烫（但在美国不容易找啊），所以就用豆瓣酱自己做了一锅。自此才真正品尝过豆瓣酱的滋味，作为资深吃货的我，所有食材经过我的味蕾，就能想象合适搭配什么食物很合适...😝所有就有了这道菜...

郫县豆瓣酱 1匙 味精 少许 生抽 1匙 步骤/方法 1 五花肉买回来洗洗干净，清水加入一些香料炖煮20分钟。后冷却了使用 2 蒜苗切斜刀、红辣椒去芯切片、蒜头拍碎使用 3 首先把肉煸下至双面焦黄即可 4 勺入一匙郫县豆瓣酱炒开 5 放入辣椒与蒜头一起炒香 6 再放入调味、蒜苗茎翻炒两下倒入蒜苗剩余部分翻炒 7...

简介 这是一道传统名菜，或许不怎么耳熟能详，但却非常好吃 食材 基围虾 一斤 土豆 一块 黄瓜 一根 蒜瓣 12个 姜 一块 郫县豆瓣酱 一勺 料酒 适量 糖 适量 盐 适量 方法/步骤 1 虾摘洗干净，把身体里不干净的东西全部摘除掉。2 土豆切条，黄瓜切条，红椒切段，姜切片备用。3 油锅先把土豆炸微黄，下入...

这个季节呢，大家都喜欢吃稍微浓郁一点的菜。这是一道比较下饭的一道菜。具有麻辣鲜香的特点哦。 好了，那么接下来我们来看看制作马面鱼需要什么样的材料。食材 马面鱼 适量 青红辣椒 适量 葱 适量 郫县豆瓣酱 适量 生抽 适量 姜 适量 料酒 适量 老抽 适量 蒜 适量 盐巴 适量 糖 适量 味精 适量 鸡精 适量 ...

郫县豆瓣酱 1.5汤匙 步骤/方法 1 备好食材 2 葱姜蒜及杭椒洗净后切好备用 3 臭豆腐冲洗干净，一圆块平均切9小块备用 4 熟肥肠改刀成小块备用 5 不粘锅烧热后倒入菜籽油、这是川味的前提，先爆葱姜蒜盛出、再下杭椒煸至短断生后盛出备用 6 留底油放入臭豆腐转中大火 7 煎制四面焦黄盛出，不仅增香且...

8 然后下炸过的虾和其他配菜，调入少许白糖和生抽，中火翻炒均匀即可关火，关火后可以撒1小把熟白芝麻再翻炒均匀。可以根据实际情况决定放不放盐，因为郫县红油豆瓣酱有咸味儿。装盘后用香菜做点缀。注意事项 做这道菜，要用活虾；配菜可以如我，选择藕和土豆片，这些蔬菜油炸后口感也好，藕清脆土豆绵香，但...

蚕豆很少有人能做好吃，故而很少成为一道菜，更多的是作为零食小吃油炸来吃。但是油炸实在是不利健康。我教给大家一个家里祖传的制作方法，虽然不是很简单，但是不难，关键是真的超好吃，美味与健康兼得 食材 蚕豆 500g 葱 半根 姜 5片 花椒 15粒 郫县豆瓣酱 2勺 盐 半勺 方法/步骤 1 清洗：首先在蚕豆选择

7 加入一勺豆瓣酱 8 一勺麻辣酱，炒出香味 9 加入兔肉，翻炒 10 沿锅边淋入一勺酱油 11 继续翻炒 12 加入仔姜和青椒，继续翻炒 13 翻炒断生，香味扑鼻。再加小碗水翻炒3分钟左右，尝尝味道。放适量盐。即可出锅。14 加水后有汤汁，更入味。15 简单美味的家常麻辣兔做好了，这道菜的灵魂是仔姜和青椒的...

4 烫制：卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类串好原料的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制至熟。5 蘸食：根据自己的口味需要蘸辣椒油或麻酱食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。注意事项 水煮串串香要注意火候，汤料不能被烘干，注意及时加水。豆瓣最好用郫县豆瓣酱，保证味道的纯正。

1 火锅鸡，沧州地区的特色菜，一边品尝着无比美味的鸡肉，一边涮火锅，美哉美哉。朋友聚会什么的最适合吃这个了，既有特色，而且简单方便，如果你把它端上饭桌，吼吼，那是相当的有面啊，很好吃，可辣也可以不辣。下面小Z就给大家介绍一下吧。准备材料：         鸡1只，郫县豆瓣酱，料酒，干...

4 锅中再放余油烧至五成热，放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油后，放入姜末、蒜末、剁细的豆豉炒匀 5 向锅中加入大约200毫升清水、白砂糖、家乐鸡精搅匀，煮至汤汁滚沸。鸡精的加入让豆腐更加醇香鲜美，令人欲罢不能 6 将切好的豆腐、牛肉末倒入锅中旺火烧1分钟，加少许水淀粉勾薄芡，待汤汁变浓稠即可关火 7 ...

倒入20克米酒，煮2分钟后捞出清洗好备用 5 锅里加油煸香姜片，倒入皱皮椒片炒香 6 调制秘方：家乐辣炒酱和清水混合成辣炒汁，这款辣炒酱是川式香辣酱和郫县豆瓣酱精心熬煮，轻松炒出开胃下饭的家常菜！7 倒入花甲翻炒均匀后，加入家乐辣炒酱汁炒匀 8 香辣过瘾的辣炒花蛤就做好啦，快来试试吧！

如何制作美味的煎饺 简介 疫情期间不能出门，在家变着花样做吃的，煮的饺子吃腻了，突然想吃煎饺了，家里也有郫县豆瓣酱，正好可以做出街边早餐店的美味煎饺啊，已经被馋到不行了，赶紧动手做起来！食材 冻水饺 300g 豆瓣酱 20g 水 200g 葱 5g 花生油 15g 盐 3g 辣椒酱 3g 方法/步骤 1 平底锅里放入适量...

香干炒青椒比荤菜还好吃,椒炒香干红豆厨房“最家常的一道菜。没有什么技术含量,一般厨房新手都能做好的一道菜

郫县豆瓣酱 1汤勺 酱油 1汤勺 葱 1棵 姜 1块 大蒜 2瓣 水淀粉 适量 方法/步骤 1 把豆腐切成小方块，锅中烧水把豆腐放进去，盖上锅盖蒸10分钟，拿出凉冷，待用。2 把五花肉切成丁字壮，但也 不能太大，也不能太小了。3 锅里放入植物油，烧热，把五花肉放入 锅中炸出油来，两面煎至金黄。4 然后把...

郫县豆瓣酱 适量 孜然粉 适量 辣椒酱 少许 糖 1小勺 方法/步骤 1 首先我们要先处理鱿鱼，将鱿鱼外面那层薄去掉，然后切开将中间内脏清洗干净，接着在柔软的那面用刀划十字花刀，接着切成小块备用。蒜薹切寸断，胡萝卜切薄片即可。2 蒜切碎了，姜去皮切丝，干辣椒用剪刀剪小颗粒就好了。3 锅里面放入冷水，烧...

5 下入郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油；6 下入炸好的螃蟹及配菜翻炒均匀；7 翻炒均匀后倒入啤酒，大火烹开，调中火入味，后改大火收汁，直至汤汁浓稠（或可收汁至干锅，以个人喜好而定）；8 出锅装盆，撒香菜点缀。注意事项 螃蟹切口处一定要沾满面粉，以免锅内油脂飞溅烫伤，也能避免蟹黄流出 配菜可根据个人口味增减，爱吃什么就放什么 怕辣火锅底料选择微辣，不怕辣选择特...

4 加入切好的生姜片、大蒜、红椒和郫县豆瓣酱。 5 翻炒1-2分钟至油变红色。 6 加入煮软待用的年糕，翻炒均匀。 7 加入香葱段翻炒，最后加入少许生抽上色，即可。 注意事项 1、炒锅干烧片刻，用生的带皮五花肉的肉皮擦锅，至肉皮焦黄； 2、煮锅内放水（能没过肉为宜），加入香叶、花椒、大葱段...

5分钟一道美味下饭的牛肉菜就端上桌。用辣椒炒牛肉，这种重口味的菜必须稳稳地坐上帅家餐桌的头把交椅。不受大家喜欢都说不过去。制作上边没什么难度，只要掌握好了炒的时间就可以。ps：冬天里多吃牛肉御寒哦 食材 牛肉 300g 尖椒 150g 花椒粉 小勺 料酒 两大勺 生抽 大勺半 郫县豆瓣酱 半大勺 香油 小勺 ...

香煎带鱼的制作方法 简介 做下酒菜，小吃还挺不错的 食材 带鱼 适量 盐 适量 植物油 适量 豆瓣酱 适量 干辣椒 适量 面粉 适量 大蒜 适量 老姜 适量 方法/步骤 1 带鱼处理干净后，洗净，剪断，用适量料酒，食盐抹匀，腌制片刻 2 葱姜蒜洗净，分别处理成葱片，蒜瓣，姜丝 3 腌制好的带鱼，拭干水分，裹...

简介 最近没什么胃口，吃不下饭，怎么办？小绿有办法，看到下面这盘菜，估计你就想动筷子了，这道家常菜，百吃不厌，做法简单，小绿只要有它，可以吃两碗饭，筒子们，快准备好肉肉，跟我一起耍起来。食材 瘦肉 半斤 青椒 6-7个 红辣椒 2个 油 适量 生姜 半个 生粉 2汤匙 生抽 一汤匙 郫县豆瓣酱 1汤匙 ...

5 翻炒至冰糖已完全融化，排骨表面变得焦黄时，放入一勺郫县豆瓣酱（不爱吃辣的朋友可以根据口味调整用量），翻炒均匀 6 1. 放入适量酱油，大火翻炒排骨。2. 放入切好的青椒，然后再放炸好的土豆3. 最后尝一尝味道，缺什么加什么，放入一小勺蚝油，翻炒均匀，出锅！！注意事项 姜末和蒜末必须有！油多一点...

这道菜，没有任何技术难度，不会做饭的人，把所有材料只要准备好，放入原料中的调料，也一定能做的好吃。而且这道菜，不管配米饭，馒头，烙饼，面条，粥，都很好吃。工具/原料 土豆1个、莲藕1节、冬笋1块、胡萝卜1根、荸荠10个、豆腐干5块、毛豆一把、香菇5朵 葱姜各5克、郫县豆瓣酱汤匙（15克）、生抽2...

3 切好的就放到水盆里。最后就是这个样子的。 真的太像面条了～4 锅中入少量油，加入葱花、火锅底料、郫县豆瓣酱炒香。加入水和千叶豆腐丝，以及其它所有调料。（水淀粉先不加）5 尝尝味道，淡了加盐。 煮开一分钟，调入水淀粉即可。这道菜成品的汤要稍稍高于豆腐丝的量，水别加太少，会干。也别太多哈 ...

黄豆酱 2汤匙 郫县豆瓣酱 半汤匙 黑胡椒酱 半汤匙 辣腐乳 1块 冰糖 1把 生抽 1汤匙 啤酒 半罐 洋葱 半个 生姜 1小块 小米辣 适量 盐 适量 方法/步骤 1 牛尾肉通常在卖主的帮助下切碎。把它放进冷水壶里。在水里加点白醋。煮沸3-4分钟左右，取出！加白醋的作用不仅是驱除腥味，还可以使肉松、烂、熟。

再入锅跟浓油赤酱一起翻炒，美味全渗入了骨肉里，一口就让你体会到什么是入口即化的美味。食材 猪蹄 2只 大蒜 2瓣 姜 5片 蒜苗 2根 八角 2个 香叶 2片 桂皮 少许 干辣椒 3根 料酒 2勺 豆豉 1勺 郫县豆瓣酱 2勺 老抽 4勺 糖 2勺 盐 少许 方法/步骤 1 2个八角、2片香叶、少许桂皮、2瓣大蒜、...