茄子炒肉的家常做法

1 第一步：将猪肉洗干净，切成长条。将茄子洗净切成块状。2 第二步：切少许辣椒，可切成末，把葱白切成末，大蒜切成末。3 第三步：洗锅开火放油。先炒肉，倒入猪肉以后，放盐和酱油后，再将尖椒末、蒜末和葱末倒入锅中，快速翻炒几下盛出来，油留在锅里。4 第四步：将茄子倒进锅里。炒一会儿放盐。待...

方法/步骤 1 将茄子洗净，切成小片。在这里我没有去皮，去皮会让茄子吸更多油。放盘待用。2 五花肉切成小片，放盘待用。3 葱花切末放盘待用。4 开火，锅内倒油，等油热。5 将肉放进去，翻炒均匀，将肉炒熟。6 放完葱花，将茄子倒入，翻炒均匀。7 在炒的过程中，放入一点盐。好让茄子软化出水。8 倒入...

1 首先要选择新鲜、色泽亮丽的茄子，将其洗净并去皮备用。2 依次将茄子、香葱 、干红椒、生姜切好备用，我这里将茄子切成细条状，有利于在烹饪过程中能更加入味。3 将锅烧热并放入适量肉，我这里的肉是我提前红烧好的，因此直接放进过炒热即可，如此很是方便哦。4 如图，放入切好的干红椒、香葱、生姜，继续烧...

方法/步骤 1 先准备好材料，肉和茄子先洗好切好，以备用，肉可以切大，也可以切小，薄一点，如下所示。2 先烧热锅，然后先放一些豆瓣酱，如下所示。3 一会后放茄子下去，如下所示。4 再翻炒一会后放肉下去，如下所示。5 放盐，如下所示。6 放一点水，此时火可以调大一点，如下所示。7 一会后起锅，...

每天学着做道家常菜，是件很有生活情趣的事情。很多家常菜做起来特别简单，也就几分钟的事情而已。这与在餐馆就餐相比，一者实惠，再者吃起来也放心哪！下面笔者就简要介绍下茄子炒肉的做法。食材 圆茄 1个 五花肉 3两 生姜 1片 酱油 少许 食用油 少许 方法/步骤 1 首先将圆茄洗净，依个人喜好切成长条状或小...

1 先将洗好的茄子滚刀切条，猪肉切片，葱切花，蒜拍碎。香菜切好放一边。2 炒锅内油开下肉，猪肉7分熟时放入葱、蒜和花椒。炒匀。3 猪肉9分熟并爆出香味时放茄子。4 大火炒，待茄子7分熟加盐、倒老抽。再加少许水，防粘锅。5 最后茄子完全炒软就可以出锅上盘了。注意事项 茄子是寒性食物，一起吃往往...

今天小编给大家带来的是茄子炒肉家常做法，希望能帮助到大家！食材 茄子 2个 独蒜 2个 盐 适量 生抽 1勺 花椒 5粒 小米椒 10个 方法/步骤 1 茄子切段或者块，猪肉肥瘦肉分开，蒜剁碎，小米椒切碎。2 茄子用水泡10分钟避免茄子变色，10分钟过后捞起滤干水。3 冷锅烧油至7分倒入肥肉剪炒。4 根据个人口味...

如何做茄子炒肉？食材 茄子 2条 五花肉 250g 葱 2根 姜 2片 蒜 2瓣 方法/步骤 1 茄子洗干净，然后切块。放入盆子中，加入适量盐腌制20分钟 2 五花肉洗干净，切成薄片，放一边备用。3 然后，将葱切段备用。4 姜片切成丝状，备用 5 蒜瓣剁成蒜末，备用。6 腌制过的茄子，滤掉水分，然后起油锅，放入适量...

茄条炒肉的做法 简介 这篇经验给大家带来一种家常菜茄子炒肉的做法，茄子香软好吃，是下饭菜之一，适合孩子和老人，一起来看看怎么做的吧！食材 茄子 适量 肉 适量 盐 适量 食用油 适量 十三香 适量 酱油 适量 鸡精 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 茄子洗净，切成条状，肉切片，蒜切碎。2 锅中倒入使用油，开...

茄子炒五花肉的家常做法 简介 又到了吃茄子的季节了，大家都知道，茄子的营养价值相当高，做法也是多种多样。下面小编和大家分享茄子炒五花肉的家常做法。食材 茄子 一个 五花肉 50克 蒜子、辣椒 适量 盐、十三香、生抽 适量 方法/步骤 1 先把茄子切小条状，（如果为了口感好的话，可以把茄子的皮去掉，小编觉得...

怎么样做家常菜茄子炒肉 简介 茄子炒肉是很有营养的一道家常菜，也挺简单的，那么怎么做这道菜呢，下面分享一下经验，供大家参考 食材 茄子 三根 肉 一小碗 盐 适量 酒 适量 酱油 适量 油 适量 方法/步骤 1 先把茄子洗干净 2 再把茄子前面硬的部分摘了，然后掰成几段 3 把肉切成肉条形状放在碗里，...

五花肉炒茄子的做法 简介 换一种做菜的方式，h换一种心情。食材 茄子 1个 五花肉 200克 葱 1根 料酒 适量 姜 适量 盐 适量 油 适量 老抽 1勺 五香粉 适量 辣椒 适量 生抽 1勺 方法/步骤 1 准备好所有的材料哦，有些材料可以更换，根据个人口味 2 将茄子洗净切块，放盐腌制20分钟左右 3 将葱，姜，...

五花肉炒茄子怎么做 简介 天气逐渐凉爽且变得干燥起来，很多人幵始出现上火的现象，秋天上火最好是吃茄子来去火气，因为茄子性凉、味甘，有活热止血、消肿止痛、祛风 通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。今天我们做一道五花肉炒茄子：...

肉炒茄丝的做法!1 主料：茄子(紫皮,长)300克,猪肉(瘦)100克 调料：大葱10克,姜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,大豆油50克,胡麻油10克,淀粉(豌豆)15克.教您肉炒茄丝怎么做，如何做肉炒茄丝才好吃1. 将茄子去皮，切成均匀的细丝，用清水泡3分钟，捞出沥净水；2. 将猪肉洗净切成细丝，用...

干茄子炒肉的做法 简介 我是一个闲不住的人，一有时间就老喜欢自己备一些美食，比如说晒一些干豆角，干茄子等。去年产茄子时备了很多干茄子，没时间买菜的时候这些干菜刚好可以用来解决我的所需。食材 干茄子 25g 肉 200g 大蒜苗 2颗 油、盐、鸡精、酱油 各适量 红米椒 2颗 方法/步骤 1 取大概25g的干...

肉沫茄子的做法 简介 相信许多人都吃过炒茄子，但自己在家炒的茄子都不太好吃，卖相还是黑囊囊的一盘。也比不过外面的肉沫茄子好吃、卖相好，想想都流口水了。茄子要烧的好吃，还是有些小技巧的，众所周知茄子很耗油，烧出来才可口。餐厅外面的肉沫茄子，都是经过油炸、或者蒸熟，再回锅烹炒。茄子耗油、但不吸...

牛肉炒茄子怎么做 简介 牛肉炒茄子，美味富有嚼劲，是一道家常美食。做起来也很方便上手，现在来教一教这道菜怎么做吧。食材 牛肉 半斤 茄子 2个 鸡蛋 少许 淀粉 少许 生姜 2片 洋葱 适量 蒜 适量 豆瓣酱 一勺 食用油 适量 方法/步骤 1 先把两根茄子洗干净，放在菜板上滚刀切大小均匀。2 泡在盐水中十...

12 再放入香菇炒一下，再放虾米爆香，接着放腊肠，爆香后把香菇，虾米，腊肠铲到锅边上。13 这时候主角出场了，开大火，把挤过水的茄子倒到锅里，爆炒一下。14 放入盐，豆酱。15 把泡过香菇的水淋在盐和豆酱上。这样盐和豆酱更容易散开。16 略炒一下后放入肉泥。17 把所有食材炒匀，盖上盖子，煮约一分...

茄子 300g 肉沫 100g 大蒜 5颗 油盐酱 适量 豆瓣酱 适量 方法/步骤 1 将茄子洗干净，用刀切成滚刀块（不喜欢吃皮的朋友可以把皮削掉）2 将肉剁成肉沫，加入少量料酒腌制备用。3 将锅内倒入适量食用油，将油烧至7分熟，倒入肉末炒散至变色，盛出备用。同时取一个小碗装半碗水，里面加生粉适量，盐少许...

肉茄子怎么做？简介 肉茄子是一道荤素搭配的菜，既有食欲而又不腻，且美感十足，今天教大家如何做这道菜。食材 肉沫 500克 茄子 2根 盐 适量 姜 适量 葱 适量 生抽、老抽 适量 白糖 适量 鸡精 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 将茄子对半切，再一竖一斜切（如图所示），其他依次如此；2 将拌好的肉末包入缝隙...

肉沫茄子的做法 简介 肉沫茄子是最常见的家常菜，每家添加的作料都不太一样，用的茄子也不一样。这种长茄子特点是皮薄容易熟，口感特别好。食材 肉馅 适量 茄子 适量 葱姜蒜 适量 小米椒 少许 生抽 少许 水淀粉 少许 方法/步骤 1 将肉馅放少许盐和生抽搅拌均匀，葱姜蒜切成末，小米椒切碎备用。2 茄子切成段...

4 4.肉末茄子最后制作：热锅凉油，油热后，放入一勺豆瓣酱，花椒粉适量，翻炒，放入肉末，继续翻炒，再倒入清炒后的茄子，继续翻炒。最后倒入碎末，稍微翻炒一下，即成。注意事项 注意要对茄子进行前期处理，用盐水除味道；肉末前期处理要加生粉，这样肉吃起来比较嫩；炒的过程中火候一定要把握好。

5 5.炸茄子：待油温升高后，将茄子放入锅中，记住一定要等油温到了以后再放入茄子，炸到茄子表皮有一丝丝的金黄颜色就可以出锅了，捞起来备用。6 6.锅里留油下姜蒜，并加入适量郫县豆瓣酱、酱油、香醋等调料，炒香，火不要太大，7 7.炒香以后，下肉沫翻炒，待肉沫有点变颜色（变白，没放老抽的话）之后...

家常烧茄子怎么做 简介  茄子，是当下季节的首选当家菜；   茄子，营养丰富，特别是紫色茄子的皮中富含活性物质花青素，能延缓衰老，防治多种疾病；   茄子，肉质鲜嫩、味道清淡，烹调相对简单，略一调味就非常好吃；   茄子，做法多种多样，在网上“百一百”茄子的作法，看看会...

肉末蒸茄子怎么做 简介 现在的蔬菜也是越来越可爱了，今天看到了小小条茄子，很佩服人类哦，总是能创造出更多的更美的东西来。我喜欢美食，天天在学习，今天就开始研究你了---小小小茄瓜。这么小个，一定细皮嫩肉的，用来炒有点委屈了人家，就拿来清蒸吧，放点肉肉，味道营养一定更好，来看看小编怎么处理这可爱...

7 下入五花肉翻炒两下，加入生抽、五香粉、适量酱油，继续翻炒。8 下入土豆，翻炒2分钟。9 把茄子加进去，继续炒。10 待茄子炒软了，加入清水。11 中火炖20分钟，待汤汁收稠，加入少许葱花，蒜片，适量盐，翻炒均匀。12 可以出锅了，香香的，很好吃呦。注意事项 放少许五花肉别有一番味道。炖的时间可以长...

茄子 500克 五花肉 100克 辣椒 50克 食用油 适量 蒜 适量 糖 适量 酒 适量 方法/步骤 1 将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝 2 将辣椒切片、蒜拍碎 3 把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起 4 锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和...

红烧茄子做法 简介 红烧茄子是我们餐桌上常见的一道家常菜，今天就为各位带来一道好吃的红烧茄子的做法 食材 茄子 两根 柿子椒 1个 西红柿 1个 大蒜 4瓣 花生油 适量 食盐 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟 2 青椒和西红柿清洗干净后切块 3 大蒜若干一部分切片，一...