花椒粉怎么做

1 将花椒清洗一下，放滤网中沥干水份，一定要晾干再炒，水份较多时炒的时间更长且容易炒糊。2 煤气灶开小火，锅内炒至微热后放入花椒。要用小火炒并且要不停动翻动花椒，否则容易糊掉。3 将花椒炒干、炒焦为止。能闻到花椒香味，用手拿起花椒粒能轻易捏碎时就炒好了。炒熟后的花椒透着油光。4 将花椒盛出...

1 准备干红花椒40g,四川青花椒10g。2 将两种花椒同时放入炒锅中，小火炒至花椒有啪啪的响声，颜色微微发黄，并且有香味散发出来，关火放至花椒自然冷却。3 放凉后放入料理机（或是研磨器中）磨碎。4 磨碎后用较细的筛网过筛。5 过筛后的花椒粉，较粗的花椒壳过滤出来了 6 过筛出来的较粗的壳也不要丢掉，用...

1 准备原材料，食用盐，花椒粉，如果是花椒颗粒提前用机器碾磨成粉状，我家这个花椒粉也是自制的 2 炒锅擦干水分，食盐放炒锅中，开最小火 3 炒动 4 炒至顏色變成浅黄色（约三四分钟）加入椒粉 5 继续小火炒制约1分钟即可

第五步：把鸡用中火蒸20分钟。第六步：鸡熟后，晾凉待用（蒸出来的鸡汁可以用来做汤底 正文 1 花椒又麻又香关键是控制好油温。具体做法如下：主料：土鸡1只、花椒1匙、姜20克、葱10克、花生油20克辅料：盐10克、酒10克、花椒粉3克、胡椒粉1克第一步：各材料，鸡砍去头与屁股、鸡爪。第二步：在鸡的...

1 将鸡胸肉洗净，切成薄片加入蚝油、淀粉、姜粉、少量清水搅拌均匀，腌制10分钟 2 湿米粉如果煮1-2分钟即可，捞出过凉水备用 3 起锅烧油，放入鸡胸肉，翻炒至变色 4 加入芹菜继续翻炒1分钟左右 5 放入豆瓣酱和甜面酱翻炒两分钟 6 加入米粉、料酒、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒油翻炒，再稍稍加一点水作为...

花椒粉辣椒粉 适量 酱油 适量 盐 适量 醋 适量 香菜 适量 葱、鸡精 适量 方法/步骤 1 把所需要的食材准备好，香葱、香菜、榨菜、辣椒切碎备用 2 取适量粉条用清水浸泡20分钟 3 接下来开始热锅。倒入适量的食用油，油热之后，放入辣椒，花椒，翻炒数秒，然后加入花椒粉，辣椒粉，煸炒出香味，然后加入适量开水...

花椒粉 半勺 老抽 约80毫升 红糖 30克 清水 约100毫升 方法/步骤 1 把咸菜洗干净，再泡三十分钟，注意咸菜里可能有沙子。然后捞起挤干水，切碎 2 把三线肉（有些地方叫五花肉），去毛后洗干净在清水中煮到9成熟，盘子里放老抽，把煮好的肉捞出，把肉皮泡到老抽中。3 锅中加油烧到8成热时把肉皮在油中...

1 先准备好要用的白糖 酱油 醋 蒜 芝麻酱和花椒粉，当然还有必不可少的香油（没有的话可以用麻油或者花生油代替。）2 首先，我们将大蒜脱皮切成末备用。（2茶匙的量，一般用3~4粒蒜就行了，小编用了4粒。）3 在碗里加入白糖、酱油、醋、蒜、芝麻酱、花椒粉、香油（分量多少具体按面的多少来定，小编做得...

今天自己做的是素臊子面，自己在家制作臊子里面的食材也可以随意，放自己喜欢的就可以。简单的一些食材加入花椒粉，辣椒香醋炒至煮开，面条煮好后浇上臊子一碗热腾腾、香喷喷的酸汤素臊子面就做好了。食材 鲜面条 200克 油豆泡 80克 胡萝卜 40克 黑木耳 30g 油辣椒 20克 花椒粉 5克 方法/步骤 1 准备好所有...

“炸面筋”怎么做？简介 今天做炸面筋串~工具/原料 主料：面筋400克 辅料：植物油、盐、蚝油、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒酱、熟白芝麻、香葱1根、蚝油一大勺、鸡精2克 方法/步骤 1 把大块面筋，切成大小一样的长块，最好外面卖的一样的形状，就是这样的形状，香葱洗净切末 2 用洗净的竹签子串起来，就是...

10斤猪肉灌香肠怎么配料 简介 每年这个时候都会灌点香肠啊，腊肉啊！最重要自己做的比外面的干净，吃着放心，接下来小编教大家如何灌香肠。 食材 前腿肉 10斤 肠衣 20m 辣椒粉 100g 鸡精 2勺 味精 60g 五香粉 3勺 花椒粉 50g 盐 250g 白酒 100ml 方法/步骤 1 洗净血水 2 把肉磨成肉丝的 3 加入...

教你怎么做粉蒸牛肉 简介 美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食 食材 牛肉 350克 花椒粉 30克 盐 15克 姜 15克 葱 30克 酱油 10克 方法/步骤 1 先把牛肉清洗干净，用...

油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。具体该怎么...

麻婆豆腐中的“勾芡”怎么做 简介 勾芡是借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。材料：豆腐、肉末。配料：辣椒，花椒，豆豉，豆瓣酱，花椒粉，盐，...

3 另取一只大碗，加入榨菜、鲜辣椒末、葱姜蒜末，再加入适量盐、鸡精、酱油、醋、花椒油、香油，倒入半碗高汤调成麻辣汤底。4 大火烧一锅开水，下包好的抄手，待抄手浮起来再煮一两分钟即可。5 煮好的抄手捞起倒入调料碗，再一次加入花椒粉、油辣子、葱花。6 麻得过瘾，辣得爽快的老麻抄手就做好啦。总结 ...

火锅调料怎么做呢,火锅调料:冬令时节吃火锅,除了主料要选用新鲜活成的荤素菜外,配上调料也是至关重要的。自制的“火锅调料”,这样不仅适合自己的口味,而且还可在“调”料中找到乐趣呢

麻鸡怎么做好吃 简介 麻鸡怎么做好吃？食材 三黄鸡 500g 姜片 15g 花椒 20g 大葱 20g 盐 3g 料酒 10g 香菜 适量 小葱 20g 蒜 25g 小米辣 15g 芝麻 5g 辣椒粉 15g 花椒粉 3g 热油 20g 生抽 20g 醋 20g 白糖 3g 鸡高汤 200g 方法/步骤 1 将鸡冷水下锅 2 将大葱，姜片，花椒，料酒，盐放入锅...

方法/步骤2 1 待炒好的大米稍凉后，放入料理机打碎。（香料不用取出，一并打碎）方法/步骤3 1 将五花肉洗净，切成0.3厘米厚，5厘米宽的肉片。放入花椒粒、胡椒粉、盐、红油、花雕酒、蒜蓉、姜蓉（如不喜欢姜，可以放入姜汁）、葱段、花椒粉（花椒炒香打成粉），腌制一小时。方法/步骤4 1 将米粉与肉混合，...

“香辣鱼干”怎么做更香？简介 今天做一道香辣鱼干，追剧必备，你要不要试试？工具/原料 小鱼干：500克 花椒：2勺 方法/步骤 1 准备小鱼干1斤、油适量、葱1根、姜1块、花椒20-30粒、大料2个、香叶几片、桂皮1段、生抽2汤匙、白糖1汤匙、花椒粉半汤匙、辣椒粉1汤匙外面买的小鱼干可能在晾晒过程中有灰尘落...

简介 豆腐干可能小时候最常吃的菜了，因为小时候调料没那么丰富，所以豆腐干感觉吃起来很香，味道很好。当然，现在盖码饭里也一般也有一个香干回锅肉这类的。下面，给大家介绍下小时候爱吃的尖椒炒五香豆腐干怎么做？食材 尖椒 适量 ​五香豆腐干 6块 姜 1片 葱 1根 蒜 2瓣 花椒粉 1/4勺 盐...

油炸排骨的做法——排骨怎么做好吃？简介 今天跟大家分享的是油炸排骨的做法，排骨的做法非常多，常见的就是糖醋排骨、红烧排骨、排骨汤等等，今天跟大家分享的这个油炸排骨可以当做餐间小食来吃，好吃的根本停不下来！食材 猪肋排 500克 蒜头 2个 姜 1块 辣椒粉，花椒粉 适量 耗油 2勺 淀粉 适量 生抽 适量 盐...

怎么做更酥脆炸黄花鱼?简介 今天去超市，赶上黄花鱼搞活动，七块钱买了一大袋，回来洗完腌上，搞完卫生时间正好，开始炸鱼??，新学的配方，更酥脆了，好吃??。食材 黄花鱼，鸡蛋，面粉，玉米淀粉，葱姜，盐，油，料酒，蚝油，白胡椒，花椒粉，五香粉，蒜香粉，料酒。 适量 方法/步骤 1 --萧皇华，去头，内脏...

凉拌牛肉怎么做 简介 凉拌牛肉做法简单，讲究的是·配料齐全，四川的凉拌菜把麻辣体现得淋漓尽致，同样，这道凉拌牛肉也是着重点在麻辣二字上面。食材 牛肉 750克 酱油、醋 适量 大蒜末、老姜末 适量 花椒粉、辣椒油 适量 味精、葱花 适量 香菜 少许 油炸花生粒 少许 白糖 少许 方法/步骤 1 将牛肉洗净放入清水中...

烤巴沙鱼怎么做 简介 美味烤巴沙鱼 番茄巴沙鱼最近小朋友吃腻了，今天换着烤来吃试试！ 用料； 巴沙鱼 孜然粉 花椒粉 辣椒粉 柠檬汁 玉米油 盐 工具 法格空气炸锅 做法： 1、将鱼洗净，用厨房纸吸干水分 2、涂抹上盐，胡椒粉，孜然粉，几滴柠檬汁腌制15分钟 3用厨房纸吸干水分，鱼涮上玉米油，放入空气炸锅...

5 把韭菜倒入容器中，加入适量的油，搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋和粉条豆腐，加入鸡粉、蚝油、花椒粉、生抽、香油、盐一起搅拌均匀即可 6 把醒发好的面团，从容器中取出揉面排气，把整理好的面团，揉成长条，揪成大小一致的面剂子，也稍做整理，松弛5分钟即可包制 7 把松弛好的面剂子，擀制成圆形薄饼状，放上...

酸辣土豆丝，一道人人喜爱的家常菜，看似简单可是想做出来好吃，其中还是有很多小诀窍的，下面dayaaaaabbb就和大家分享一下，醋溜酸辣土豆丝的做法吧。食材 黄皮土豆 1个 干红辣椒 若干 大葱 半根 蒜 若干 香葱 若干根 生姜 1小块 水 半茶匙 生抽 1茶匙 黑醋 2茶匙 番茄酱 少许 盐 适量 食用油 适量 花椒粉 ...

食材 排骨 400g 油 适量 方法/步骤 1 准备排骨一根，尽量挑选肉厚点的。 2 洗净后斩成小块 3 放入盐，糖，生抽，生粉腌制30分钟 4 锅内油温在七成热的时候，放入排骨，慢火炸制，当排骨成熟后，捞出，等锅内的油温再次升高后，复炸一遍排骨，让它更香脆更焦香。然后就捞出备用 5 准备花椒粉...