红烧茄子的做法大全

步骤/方法 1 圆茄子一个洗净削皮 2 切成块放进一个大点的盆里加入一个鸡蛋 3 带上一次性手套搅匀 4 裹上薄薄的一层淀粉 5 锅里油烧热放进一块茄子试试油温，茄子下去发出呲呲的响声并且很快就浮起来证明油温可以啦 6 分次下入茄子炸熟 7 上下翻动炸成金黄色捞出 8 辅料蒜，姜丝备好，西红柿去皮，红...

步骤/方法 1 黑皮茄子洗净切滚刀。2 坐锅烧热后放菜籽油。3 烧至冒泡后消失，放入茄子中火炸。4 炸至金黄色捞出控油。5 锅里留少许底油，放入大蒜，葱，爆香出味。6 放入炸过的茄子。7 豆瓣酱，红烧酱油，胡椒粉，淀粉，辣椒粉，少许盐，兑成一碗汁。8 均匀的沿着圆圈的方式缓缓倒入。9 稍微翻动锅铲，均...

1 准备食材：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等；2 紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出；3 热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出；4 锅中留少许油，放入切好生姜、鸡腿肉爆炒；5 加干辣椒、青椒翻炒；6 把炸好的茄子也倒入、再加一勺高汤；PS：没有高汤的可以适量的加点...

茄子 500克 生姜 5克 大蒜 1个 葱段 2克 朝天椒 4个 干红辣椒丝 5克 油 3汤勺 胡椒粉 1勺 步骤/方法 1 茄子洗净然后沥干水分，滚刀切成块 2 茄子很吸油，往锅中倒入3汤勺油，爆香生姜丝、干红辣椒丝 3 用大火煎炸茄子大概2分钟左右，直到全部炸油锅烧至6成热时下茄子用中火不停翻炒以...

1 准备食材，我买的茄子嫩嫩的。2 茄子切成自己喜欢的形状，用淡盐水浸泡几分钟，然后放篮子晾干水！当茄子在淡盐水中浸泡的时候，我们把青椒切片，肉切丝，大蒜生姜切丝！用一勺生抽一勺老抽一勺白糖适量的盐还有几个干红辣椒调成一碗汤汁！3 锅内倒一点油，用姜蒜开始炒肉丝，把肥肉的油都煸出来 4 待肉肉是...

1 先把摘来的茄子洗干净切成小块，再过一遍清水、控水备用。2 再把洗好的茄子蘸上一层均匀的干淀粉，备用。3 锅里倒上适量食用油，油温升至八成热把处理好的茄子下锅炸，炸熟捞出控油。4 然后锅留底油，放入肉沫炒香，加蒜末，炒出香味。5 加一勺生抽、一勺老抽、一勺清水，熬至一下。再加上适量盐、...

1 茄子切滚刀块，胡萝卜，尖椒切菱形块。2 葱切末，蒜切末。3 锅中倒油，量多一点，七成热，加入茄块，翻炒到茄子都不吸油为止。4 将尖椒块，胡萝卜块一起倒进去翻炒，也可以称之为油煎，茄子变软，盛出。5 用煎茄子剩下的油，倒入葱末，蒜末爆香。6 倒入一勺番茄酱，炒一小下，倒入半碗清水，小...

酱油 适量 大料 适量 花椒 适量 辣椒 适量 步骤/方法 1 准备好葱姜蒜辣椒茄子，备用 2 备用 3 面粉加水做面糊，茄子蘸满面糊放入煎锅煎至两面金黄后取出备用 4 多余的面糊可以直接煎成面饼一起烧茄子 5 锅中倒入油烧热放入佐料炸香，倒入茄子翻炒 6 加入适量水煮沸，放少许醋，适量盐继续煮至汤汁收浓即可 ...

红烧茄子的做法 简介 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者，属于大众食品。食材 茄子 两个 生抽 1勺 耗油 1勺 老抽 1勺 糖 2勺 淀粉 1小勺 盐 5克 醋 1勺 蒜 3瓣 鸡精 5克 方法/步骤 1 茄子洗净，切小块，放入干净的盆中，放一小勺盐，腌制10分钟左右。2 调制料汁。生抽1勺、老抽1勺、耗油1勺、糖

红烧茄子的做法 简介 茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。古代曾将茄子列入皇帝的膳单，近年的研究表明，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素已被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，茄根从古代就有治疗肿瘤的记载，因此...

正宗红烧茄子的做法,红烧茄子是一道家常菜,做法简单,深受大家的喜爱的一道菜。

红烧茄子的做法 简介 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。红烧茄子是比较受欢迎的做法，其口感咸甜，软烂入味，鲜香不腻，是一道老少皆宜的美味素菜。食材 茄子(紫皮，长) 2个 西红柿 1个 食用油 适量 盐 5克 糖 20克 葱 1段...

红烧茄子怎么做（做法大全）简介 红烧茄子是家常菜菜谱，此菜是素菜中的精细者，历史久远。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法。文记：“缹茄子法：用子未成者，子成则不好也。以竹刀骨刀四破之，用铁则渝黑，汤蝶去腥气。细切葱白，熬油令香，苏弥好。香酱清，孽葱白，与茄子俱下...

红烧茄子的做法 简介 今天带来的是红烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 细茄子 5－6根 蒜 5瓣 生粉 3汤匙 酱油 一勺 盐 少许 蚝油 一勺 白糖 2勺 肉沫 10克（个人口味酌情增减）生抽 2勺 醋 1勺 方法/步骤 1 准备细长茄子5－6根 2 切断，切对片备用 3 蒜切末儿备用 4 准备少许肉沫 5 ...

红烧茄子的做法 简介 今天带来的是红烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 4条 蒜瓣 根据口味调整 姜丝 10克 小葱 10克（个人口味酌情增减）生抽 10克 老抽 少许 白糖 10克 盐 少许 方法/步骤 1 准备好食材，茄子、姜丝、蒜末、小葱，今天有6人吃饭，所以茄子量多一些，小葱不需要这么多，这只是...

红烧茄子的做法 简介 做红烧茄子，需对茄子进行处理，后准备西红柿和青椒，调制碗芡，煎炒茄子后盛出，建炒肉末，倒入碗芡，最后倒入炒好的茄子进行简单翻炒后即可出锅。食材 茄子 2根 青椒 1个 西红柿 1个 蒜 10克 葱 10克 盐 5克 料酒 15克 白糖 15克 味精 3克 鸡粉 3克 胡椒粉 3克 番茄酱 10克 ...

红烧茄子的做法 简介 今天带来的是红烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子（小的，可以买四根正常大小的） 8个 蒜 4瓣 老姜 1小块 郫县豆瓣酱 1勺 盐 少许 油 1勺 方法/步骤 1 茄子洗净，去头，滚刀切小块。备用。2 大蒜去皮洗净，切小块。老姜洗净，切小块。3 锅里倒油（干锅倒油），油...

红烧茄子的做法大全 简介 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁等多种营养成分。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里含有更丰富维生素。茄子有许多做法：肉末烧茄子、肉块烧茄子、酿茄子、蒸茄子，但是，家人最爱吃的是肉末烧茄子，大家不妨也可以效仿一下！食材 茄子 500g 猪瘦肉 100g 油 适量 盐 ...

家常烧茄子的做法大全,茄子营养丰富,能降低胆固醇和高血压,还具有软化血管的功效,家常烧茄子做法多种多样,如:鱼香茄子、肉沫茄子、清炒茄子、凉拌炒茄子、红烧茄子等等很多种,茄子煎、煮、炸、凉拌都可以做出让人食欲大开的味道。

红烧茄子的做法 简介 今天带来的是红烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 圆茄子 1个 西红柿 1个 柿子椒 1个 食用油 1勺 蒜末 10克（个人口味酌情增减）生抽 3勺 蚝油 1勺 淀粉 10克 白糖 1勺 食用盐 少许 老抽 1勺 方法/步骤 1 圆茄子一个 西红柿一个 柿子椒一个 2 将圆茄子切成滚刀块，放入...

酱香红烧茄子的做法 简介 今天带来的是酱香红烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 3根 葱 2根 姜 1块 植物油 1勺 生抽 3勺 白醋 6勺 清水 150g 生粉 1勺 盐 1勺 厨邦美味香酱 2勺 方法/步骤 1 茄子、葱洗净备用 2 调好酱汁（2勺美味香酱、3勺生抽、6勺醋、150克清水）备用。3 一勺...

红烧茄子土豆家常做法 简介 低脂、健康、有机、营养、美味！精心烹饪才会成为美味佳肴！食材 长茄子 2个 中等大小土豆 2个 老抽 适量 生抽 适量 蚝油 适量 剁椒 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 土豆去皮后先切成厚片，再切成小块，冲洗一下 沥水备用。2 茄子洗干净不用去皮，也切成小块，生姜一块，大蒜2瓣，...

红烧茄子做法教程（鲁味红烧茄子）简介 红烧茄子是很家常的大众菜肴。鲁味红烧茄子，颜色油亮，茄子软嫩，口感鲜香，是老少皆宜的家常菜。茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等。食材 茄子 1根 豆瓣酱 30g 白糖 30g 淀粉 20g 香菜 5g 油 适量 盐 适量 葱姜 适量 酱油...

红烧茄子的做法 简介 今天孩子他爸点的午餐是鲫鱼，儿子点的是红烧茄子，而且特意提到用那种圆的、紫皮的大茄子，好的，我就是那个午餐的采买员、厨娘、服务员三位一体的人！食材 茄子 700克 猪肉 50克 番茄酱 30克 青椒 1个 蒜末 2个 方法/步骤 1 茄子削皮。2 切成大块。3 青椒切成片，蒜剥皮，切成碎末...

红烧茄子的做法 简介 红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。食材 圆茄子 1个 蒜 2瓣 小葱 1根 姜 1片 生抽 3勺 青椒 半个 红椒 半个 盐 1勺 方法/步骤 1 茄子切小块，约1厘米，小块容易入味。2 锅内放油，先放入葱、姜、蒜，...

家常菜———红烧茄子 简介 红烧茄子加米饭挺不错的！它的汤汁可以完全掀开它的口感.食材 茄子 1根 油 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 陈醋 适量 料酒 适量 糖 少许 水淀粉 适量 方法/步骤 1 准备食材。2 一勺生抽，一勺陈醋，一勺料酒，半勺糖，调成汁备用。3 茄子切成滚分块。4 加入放了淡盐水的盆中浸...

可口的红烧茄子详细做法 简介 茄子是大家都喜欢的家常菜，其做法简单易学，这里有更详细的步骤哦！食材 茄子 1根 葱 1根 红辣椒 1根 青辣椒 1根 大蒜 2瓣 方法/步骤 1 茄子切除蒂头；2 向外刮去外皮；3 将茄子竖刀切粗条；4 青辣椒去蒂头后，菜刀纵向剖开去籽，红辣椒也一样；5 将青辣椒、红辣椒...

红烧茄子的做法 简介 茄子在大家的日常生活中并不陌生，而且它的做法也很多，但是红烧茄子也是众多做法中比较好吃而且受欢迎的其中一种哦，作为上班族或者宝妈，做了当天吃和第二天上班带饭也是很不错的哦～食材 茄子 一个 蒜 若干 青椒 2根 酱油 适量 油 适量 盐 适量 糖 适量 醋 适量 蚝油 适量 味精 适量...