猪蹄做法

1 备好食材 2 猪蹄市场买时切好了的锅中烧开水过一遍水去腥 3 捞出猪蹄 4 锅中到油先炒红糖冰糖炒出糖色 5 在把过水的猪蹄倒入锅中上色 6 加作料炒香加老抽生抽 7 加水烧开在放入浓汤宝一起炖 8 炖到大概30分钟左右收汁装盘

1 腐乳猪蹄　　用料：猪蹄 适量 老姜老姜 腐乳 适量 老抽 少许 料酒 少许 白糖 少许 葱 少许　　做法：　　1、老姜切片；　　2、锅中放水（没过猪蹄），姜片（葱）、料酒，煮1小时左右；　　3、捞出猪蹄，稍稍冲洗一下.调汁再煮；　　4、锅中放清水、料酒、腐乳、酱油、白糖（冰糖）；　　5、调好的汁...

1 猪蹄的做法13种 1、卤猪蹄 原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。 制作： (1).猪蹄切块后，用水烫过取出。 (2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 (3).煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。 备注：海山...

倒入开水，刚没过猪蹄即可。6、加盖上大汽后转小火焖35分钟左右。关火。等关火后汽跑完揭盖。4 卤猪脚1.猪蹄切块后，用水烫过取出。2.将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。猪脚的功效与作用 1 美容养颜：猪脚中含有不少的胶原蛋白质，一般在炖煮的过程中，...

猪蹄是家家户户都要吃的肉类，又因为含有丰富的胶原蛋白，也是女性朋友最爱吃的美食；我家也不例外，隔段时间就要吃上一会，这不已经有一段时间没吃了，星期天去逛超市，顺手买了2只，今天就把它炖了，这个方法是最简单但最好吃的一种方法，不学会后悔的哦，重在不放一滴油，也没有炒糖色，随便一锅炖，...

炖猪蹄的家常做法 简介 这道炖猪蹄是给我妈妈炖的，妈妈爱吃带猪皮的肉，年轻的时候爱吃带有Q弹嚼劲的猪皮，现在年纪大了，牙口也不好了，所以我给她炖了软糯口感的猪蹄，花了3个小时的时间，用专用炖锅炖的，加了#家乐炆炖专用浓汤宝#，炖到最后酱香浓郁的味道弥漫整个厨房，打开盖子真的会咽口水，软糯鲜甜...

秘制猪蹄的做法 简介 不肥不腻，满满的胶原蛋白 食材 猪蹄 1只 姜 一小块 花生油 一小勺 老抽 一小匙 生抽 一大勺 糖 一小勺 料酒 400毫升 步骤/方法 1 烧老姜水，将老姜切片放入水中煮沸，目的是为了除腥 2 买的时候让师傅切好块后，在家自己检查并将毛拔尽，放入煮沸的老姜水，清洗，洗去猪腥后沥干...

炖猪蹄的家常做法 简介 “亲密猪蹄”，“粘粘腻腻”分不开喽 食材 猪蹄 2个 香菇 5朵 苦苣 若干 大葱 2段 姜 2片 冰糖 10颗 料酒 少许 老抽 适量 炖肉料 一包 烧烤酱 适量 步骤/方法 1 一、猪蹄一分四剁，2只猪蹄，共8块。二、清水烧热，加2段大葱、三片姜片、适量料酒，放入猪蹄，焯除血水（浮...

白云猪手的做法 简介 猪蹄斩断、姜、蒜去皮后拍扁锅里加入没过猪蹄的水，放入姜、蒜、料酒1小勺、盐1小勺，中火煮10分钟猪蹄煮10分钟就捞起，放进凉水（冰水）里泡至变凉，再放进锅里煮10分钟，再捞出来泡凉水（重复3次）重复3次过冷水以后，把猪蹄放进提前煮好并冻成冰水的糖醋水里，放进冰箱冷藏6个...

炖猪蹄的家常做法 简介 家人特别喜欢吃猪蹄，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，有时候看到外面卖的猪蹄特别想吃，买回家总会发现炖得欠火，很硬咬不动，肉和骨头连着吃不干净，而且味道也差点。还是自己动手炖吧，一点也不费事，放入高压锅40分钟，就可以吃到香喷喷的猪蹄了！食材 猪蹄 2个 八角 2个 香叶 3片 草果 ...

炖猪蹄的家常做法 简介 偶然一次在卖菜的大姐那里听到的做法，挺简单呢～我这种手残党都能做的很好吃，秒杀那些什么皇后锅猪蹄什么的。哈哈，好自恋～食材 猪蹄 1500克 盐 适量 大蒜 适量 葱段 适量 姜片 适量 料酒 适量 麻油 少许 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 一小块 八角 两三个 香叶 四片 干辣椒段 吃辣的...

五香猪蹄煲的做法 简介 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，所以它是美容佳品哦。食材 猪蹄 2只 料酒 2勺 盐 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 冰糖 1块 八角 1个 桂皮 1块 香叶 3片 花椒 1把 辣椒 ...

卤猪蹄的家常做法 简介 据营养学家分析，猪蹄含有大量胶原蛋白质和少量的脂肪，碳水化合物。另外，猪蹄还含有一定量的钙、磷、铁和维生素A、B、C等营养物质。猪蹄中的蛋白质，水解后所产生的天冬氨酸、胀氨酸、精氨酸等十一种氨基酸的含量及营养价值，能与熊掌媲美。食材 猪蹄 4只 盐 适量 干辣椒 2个 老抽 3...

红烧猪蹄的做法 简介 猪蹄营养丰富，是一道家常菜肴，最重要的是很好吃，炖的软烂一点，连牙口不好的老人家吃也没问题。这是我家年夜饭上必不可少的一道菜，妈妈每次做都是整只猪蹄不切开一起炖，吃的时候用手就可以撕开，肉皮软烂露出筋，一口咬下去，满嘴的胶原蛋白啊~我的微信公众号 暖夫生活 吃货们快来...

卤猪蹄的家常做法 简介 猪蹄一直是美味，从原先在北京时西翠路排两个小时队买老爷子的卤猪蹄，到山西吃到的酱猪蹄。最后是自己重复多回的挑战，这回应该是自己觉得最好的一回。当然，必须得感谢美食杰，也是参考其他美食家的菜谱做的。食材 猪蹄 2个 油 3茶匙 葱姜 适量 丁香 1小撮 草寇 2个 蒜瓣 6个 洋...