家常鱼香茄子

1 准备二根性感的茄子，洗干净备用，如图所示 2 茄子切成长条，撒入盐搅拌均匀腌制10分钟左右 3 红二荆条、大蒜、姜、小香葱、鱼香菜等清洗干净装盘备用，如图所示 4 瘦肉切丝备用，如图所示 5 茄子用洗水淘洗一下，挤干水备用，如图所示 6 起锅烧热油，辣椒炒香。如图所示 7 辣椒炒香后，加入肉丝炒一下，...

今天用茄子来做一道传统四川家常菜“鱼香茄子”。在炎炎夏季，来盘开胃下饭的菜菜是很有必要的。食材 茄子 500g 柠檬 1个 干辣椒 3个 郫县豆瓣酱 适量 柱候酱 适量 蚝油 适量 白糖 适量 盐 适量 蒜瓣 5个 葱叶 适量 方法/步骤 1 茄子洗净，切1公分宽，厚度为1公分的长条状。2 将切好的茄子条放入水中浸泡...

1 准备食材：茄子洗净，切滚刀块。夹心肉、葱、姜、大蒜和朝天椒切成末。茄子可以切成条状或者更小块些，比较容易熟。2 调酱汁：老抽、生抽、陈醋、蚝油、白糖、淀粉和清水搅拌均匀。3 起锅热油，放入肉末翻炒至颜色微微变白。4 放入葱白、姜末、大蒜末和朝天椒炒香。5 放入豆瓣酱，继续翻炒均匀。6 加入茄子，...

1 茄子切成条状，洗净备用。2 尖椒切块状，葱姜蒜切好备用。红辣椒，以及豆瓣酱准备好。3 在碗中放入一勺生抽，三小勺白糖，一勺食用醋，一小勺十三香，一勺淀粉，一勺温水，调匀，做好鱼香汁。4 锅中倒油，将茄条炒软盛出备用。5 倒入适量食用油，加入豆瓣酱以及碎辣椒，炒香。6 将葱姜蒜一同倒入锅中...

1 茄子洗净切成均匀的块状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦涩。之后捞出茄子块，用清水冲洗干净，沥干备用。2 蒜瓣剁碎，姜切成细末，青红椒切成细丝备用。3 热锅凉油，放入茄子块煎至两面金黄，捞出沥油备用 4 另起锅热油，放入蒜末和姜末炒香，再加入瘦肉末煸炒至变色。5 加入适量的酱油、料酒、白糖、盐炒匀...

1 茄子一个，洗净去皮。2 将其切成长大条。3 用盐水稍浸泡。4 猛火大油至高温。5 炝爆花椒，生姜，蒜末。6 下茄子快速让茄子吃油均匀，这步其可改为茄子过油，锅里就少用油了。7 在茄子煸炒至软时，下鱼香汁。鱼香汁是按比例用糖醋酱油鸡精兑的。8 掂翻均匀，改小火稍焖即入味。9 起锅，装盘。注意...

家常菜鱼香茄子怎么做 简介 婆婆给我带来好多的茄子，要将冰箱里满满的茄子消耗掉，又要让我家的小少爷吃得好，就要好好动一动脑筋了，儿子爱吃鱼香肉丝，我想他爱吃的一定是鱼香味，那就做个鱼香茄子吧，菜做好了，当端上桌时，果然被这小子吃个痛快。啊，辛苦没白费！食材 茄子 1个 青椒 2个 葱 适量 姜 ...

鱼香茄子的家常做法 简介 鱼香菜品，鱼字当头，不见鱼影，而有鱼香。这是道绝对的美味下饭菜，吃了让你回味无穷。食材 茄子 2个 青椒 1个 红椒 1个 油 适量 盐 适量 葱 10g 姜 10g 蒜 3瓣 酱油 15g 白糖 20g 醋 10g 料酒 10g 湿淀粉 10g 泡辣椒 10g 方法/步骤 1 茄子切片，放少许盐拌匀，茄子...

家常版鱼香茄子 简介 茄子营养丰富，不仅对增强毛细血管弹性和降低胆固醇有效，还能很好的抑制消化道肿瘤细胞增值，今天就来做一道鱼香茄子 食材 茄子 两个 葱花 五分之一根 蒜瓣 六瓣 姜末 两片 盐 2勺 糖 2勺 醋 4勺 番茄酱 3勺 酱油 2勺 淀粉 一勺 方法/步骤 1 茄子切不规则小块。2 将茄子淋湿，盆底...

鱼香茄子怎么样做好吃 简介 平时在餐厅也喜欢点鱼香茄子，但是外面的都是多油，油炸，不太健康。自己在家也能做，少油，而且味道一点也不比外面的差。茄子有食疗的作用，茄子可以降胆固醇和血糖，茄子还含丰富的维他命E,对血管很有帮助。食材 碎肉 250G 尖红椒 几片 红葱头 2粒 葱 2根 虾米 1汤匙 糖 1茶匙...

鱼香茄子的简单做法 简介 在外地上学时吃过一次鱼香茄子，自此之后对此次爱到无法自拔，每次不同的饭店必点，可是感觉自打之后再没有吃过和第一次的美味感觉，结婚后，自己开始慢慢的学习厨艺，最近感觉味道以达到我想要的，并且简单，因为我不喜欢所有一切的调料，就省去了繁琐的配料，也因是自己在家做，食材用量不...

家常菜之鱼香茄子的做法 简介 鱼香茄子是茄子的做法之一，好多人喜欢吃，鲜香酸辣，软糯可口，非常下饭，其实这道菜我们家中完全可以做，而且更为少油，更为健康，现在我就来介绍一下这道菜的家常做法，有兴趣的朋友回家可以试试哦。食材 紫皮茄子 2根 黑木耳 30g 蚝油 1小勺 香醋 1小勺 辣椒酱 1小勺 白...

家常鱼香茄子的做法 简介 鱼香茄子是一道美味的家常菜，好吃，简单，易做。食材 茄子 适量 生粉 适量 糖 适量 生抽 适量 盐 适量 醋 适量 葱姜蒜 适量 料酒 适量 猪肉泥 适量 水淀粉 适量 豆瓣酱 适量 方法/步骤 1 茄子洗干净切条，猪肉剁成泥。2 茄子条上放少许盐，腌制10分钟。3 猪肉泥放入少许生粉，...

家常菜 - 鱼香茄子 简介 简单的家常菜做法，虽然未必正宗，但肯定的是不难做而且很好下饭！食材 茄子 300克 免治猪肉 150克 蒜末 1/2汤匙 豆瓣酱 2汤匙 糖 1汤匙 白胡椒粉 少许 方法/步骤 1 猪肉用猪肉醃料醃大约半小时 2 葱，蒜头及姜切碎成末 3 葱，蒜头及姜切碎成末 4 开中火，锅子烧热后下油...

鱼香茄子的家常菜做法 简介 鱼香茄子是一个地地道道的家常名菜，简单易学，重要的是特别下饭，有点时候不知道吃什么的时候，就会做一份鱼香茄子。食材 茄子(短) 5 猪肉馅 150g 大蒜 4瓣 干红辣椒 两根 豆瓣酱（辣油） 一勺 盐 适量 白糖 两勺 生抽 两勺 鸡精 一勺 香油 适量 玉米淀粉 适量 方法/步骤 1 ...

鱼香茄子的简单做法 简介 家乡说的鱼香茄子，并不指传统川菜的鱼香味菜肴，而是指放入了霍香叶的菜。霍香，在当地被称为鱼香，缘于这种叶子常常在做鱼菜时放入。今天做的鱼香茄子，采了小院里种的霍香叶，味道真是家乡。食材 茄子 500g 油 适量 花椒 适量 泡辣椒 适量 泡姜蒜 适量 白糖 适量 醋 适量 盐 适量...

家常鱼香茄子的做法 简介 下饭菜鱼香茄子的做法，简单好学，营养美味 食材 茄子 400克 葱姜蒜 5瓣 醋 1勺 酱油 1勺 淀粉 适量 方法/步骤 1 将茄子清洗干净之后，将茄子切成小块，加入适量的盐，这样可以杀出茄子中的多余水分，将杀出水分的茄子，放在碗中备用。2 将姜切成姜末，将葱切成葱花，将蒜切成蒜末...

鱼香茄子制作教程 简介 鱼香茄子做法。食材 茄子 300g 五花肉 适量 豆瓣酱 适量 淀粉 适量 生抽 适量 白糖 适量 醋 适量 葱 适量 方法/步骤 1 茄子洗净，切成段。2 上面切网格 切成丁。3 拍干淀粉。4 锅子烧热，放油，将茄子放入，炸到金黄色。5 另起一锅，烧热，放入少许油，将五花肉放入。6 将五花肉...

鱼香茄子怎么做如何做好吃 简介 鱼香茄子口感软烂，相当下饭。做鱼香茄子时要选取鲜嫩的茄子，茄子皮千万不要丢弃，一则因为茄子单独用油煸或是油炸，茄皮也能烧得软饮料软烂，和茄子肉的口感一样软烂，再则茄子皮中的营养很丰富。食材 茄子 适量 肉沫 适量 郫县豆瓣酱 适量 油 适量 醋 适量 白糖 适量 鸡精 ...

鱼香茄子的快速做法 简介 鱼香茄子是一道菜品，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法，其味道鲜美，营养丰富。食材 茄子 200克 鲜青椒 10克 大葱 适量 生姜 适量 生粉 适量 大蒜 适量 豆瓣酱 适量 生抽 适量 白砂糖...

家常鱼香茄子的做法 简介 下饭菜中万人迷，鱼香茄子无人敌——经典川菜鱼香茄子来啦！快来学学吧！食材 茄子 350克 肉沫 50克 姜 15克 蒜 15克 泡辣椒末 30克 醋 25克 方法/步骤 1 将茄子洗净后去皮，改刀成6cm长、1cm宽的长条。2 将五花肉、蒜、姜、葱、泡辣椒全部改刀成细末状备用。3 锅里留油，将...

鱼香茄子的家常做法 简介 鱼香茄子是是川菜最具典型的菜品之一。主要是用郫县豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴，味道有酸甜又不失川菜的辣味，吃起来回味无穷，余香在口。想在家里面做一下的，来让我们看一下吧 食材 茄子 两根 青红椒 两根 淀粉 少量 盐 适量 豆瓣酱 一大勺 糖 一勺 白醋 一勺 酱油 少量 蚝油...

朋友做的鱼香茄子的家常做法 简介 茄子很多小朋友都不爱吃，但是做的好吃了，小朋友根本就不会挑食的，薛琅丫头就是个很好的例子，现在薛琅丫头教大家个家常做法，是朋友特意下厨做的哦~大家可以试试看，好吃的话就关注一下哈~食材 茄子 2个 鱼香汁 适量 醋 半勺 生抽 1勺 盐 半勺 豆瓣酱 1勺 小葱 2颗 ...