鱼香茄子怎么做

1、准备二根性感的茄子，洗干净备用，如图所示

3、红二荆条、大蒜、姜、小香葱、鱼香菜等清洗干净装盘备用，如图所示

5、茄子用洗水淘洗一下，挤干水备用，如图所示

7、辣椒炒香后，加入肉丝炒一下，起锅装盘备用。如图所示

9、加入提前炒好的半成品肉丝。如图所示

11、加入一勺蚝油，如图所示

13、加入鱼香菜、小香葱段，胡椒粉等，开大火炒香

15、装盘，一盘少油又美味的鱼香茄子完成，如图所示