糖醋里脊的做法

1、准备一块里脊肉巡綮碣褂或是纯瘦肉也行，切成长条，加一勺糖，一勺番茄酱，一勺料酒，一勺耗油，适量十三香一个鸡蛋清，抓拌腌制15分钟

3、锅里倒油，油温五成热，把腌好的肉下锅炸，炸制变色就可以捞出控油备用了。

5、熬成这样开始冒泡的时间，把蒜沫放进去。要是不喜欢蒜味这步就可以忽略不计了。

7、水开之后加一勺白糖，半勺食盐，两勺番茄酱，一勺生抽，一勺蚝油，再倒适量的水淀粉，等汤汁浓稠就可以放肉进去了

9、最后撒上葱花或是芝麻，就可以享用美食了。超级下饭的酸酸甜甜的糖醋里脊就做好了。