酥到掉渣的牛肉蘑菇茄子锅

1、配料：主要配料：茄子瓜、牛肉、香菇配料：洋葱、浓香、大蒜味：洋葱、香菜、茄子瓜和香菇可在烹调前切碎，会过早变黑

2、把茄子和甜瓜切成大块

3、现在茄子变软了，可以先上了

4、把蘑菇切成大块，炒香头，炒蘑菇，然后放在软的地方，就像茄子一样

5、拌好酱汁，用酱油、白糖、料酒、鱼雷、胡椒粉，煮前尽量调整口味

6、全部下锅，放酱汁焖烧

7、盖盖子焖一下，茄子已经软烂尽量不要搓，保持茄子的形状

8、最后是今天中西合壁的立冬餐