小炒杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇洗净后切薄片，放入开水锅中焯水后捞出沥干水分，备用

2、五花肉洗净切薄片，放入锅中，小火煎炒至出油变香

3、淋入料酒、老抽、姜片炒香上色

4、放入洋葱炒匀，加入盐、胡椒粉炒均匀至入味

5、加入杏鲍菇炒匀，加入青红辣椒炒熟，淋入生抽拌匀即可

6、装盘，开吃