辣蟹酱炒芦笋肉丝

1、猪肉提前用生抽胡椒粉少许白糖腌好。

2、芦笋切段先用开水焯备用。

3、金针菇切去根部同样开水焯备用。

4、烧热锅倒入橄榄油先爆香姜丝。

5、加入肉丝一起炒至断生。

6、倒入辣蟹酱继续翻炒。

7、把焯过水的芦笋倒入一起炒同时添少许水与生抽、胡椒粉。

8、汁快收干之前把金针菇也放进去然后再加点芝麻油就可熄火上碟。