杏鲍菇怎么做好吃

1、菜切好备用

杏鲍菇切成片，然后撕成条放入碗中备用，青线椒切成圈，小米椒切成圈，大蒜拍散备用，五花肉切薄片，洋葱切丝备用。

2、油炸杏鲍菇

起锅烧油，锅中油温6成热下入杏鲍菇，大概炸至三分钟左右，炸好了倒出控油。

3、锅中炒备好的菜

锅中加少许的油，油热后下入五花肉片，炒香后加入一勺豆瓣酱，炒出红油，然后下入青线椒小米椒大蒜翻炒均匀，炒香后倒入杏鲍菇翻炒均匀。

4、加入调料调味

加入鸡精，少许的白糖提鲜，适量的蚝油，少许的蒸鱼豉油，开大火翻炒三十秒炒出香味即可出锅。