啤酒鸭怎么做

1、配料准备如图，魔芋要切片沸水，忘记拍照了。

2、鸭子洗干净砍小块直接放锅内炒出水份，倒出炒出的水，放一点油，放姜，蒜，八角，香叶，花椒，盐，老抽，生抽一起炒香。

3、鸭子炒香后放啤酒和魔芋下去一起煮。

4、盖盖锅盖煮10-15分钟后(看鸭肉熟的程度)，放青红椒，蒜台，青瓜下去煮5分钟。

5、加点蚝油，试味可以后。放葱和紫苏翻炒一下就可出锅了。

6、装盘，开动